美食登山コミュの山男・山女の簡単レシピ

何かおすすめの山料理はありますか？
簡単にできる料理のレシピを紹介するトピです。

コメント(11)

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まずはカジタニですが･･･

「簡単　深川丼」

【用意するもの】
・アサリの缶詰（味付け煮）
・刻んだねぎ
・ごはん(サトウのご飯orアルファ米）
・一味唐辛子

【手順】
１　あったかご飯を容器に盛ります。
２　アサリの缶詰をガバッとご飯の上に乗っけます。
３　刻んだねぎをアサリの上にかけます。
４　一味唐辛子をかけて出来上がり

これがね、ねぎのしゃきしゃき感とアサリが相まって旨いんですよ。　一味でなくて七味でもOK

[2] mixiユーザー 03月21日 05:04

缶詰シリーズ第二弾。

「焼き鳥丼」

【用意するもの】
・焼き鳥の缶詰
・ごはん(サトウのご飯orアルファ米）
・一味唐辛子

【手順】
１　あったかご飯を容器に盛ります。
２　焼き鳥の缶詰をガバッとご飯の上に乗っけます。
３　一味唐辛子をかけて出来上がり

一味でなくて七味でもOK
缶詰は非常に楽なので一日の行動の始まりの朝飯にGOODです。

[3] mixiユーザー 04月03日 13:51

お山パンケーキ

三浦雄一郎さんが「はな丸マーケット」にご出演された際に
紹介されていたもので、私のオリジナルではないのですが。

【用意するもの】

・ジプロック
・ホットケーキミックス
（三浦さんはそば粉も混ぜるそうです。うちは黒豆きな粉や
　六穀ホットケーキミックスなども混ぜます）
・くるみ、レーズン、アーモンドスライス等ナッツ
・牛乳（私はスキムミルクの粉＋水にしています）
・はちみつ（15ｇ×10本入りのチューブタイプがお奨め
　ホットケーキミックスについているシロップでも可
　当然なしでも。お好みで）

上記をジプロックに混ぜて持っていく

【手順】
・・・なんてないようなもので、混ぜて焼いてはちみつを
かけるだけです。

さて、これらを何に入れて混ぜるかというところだけが
うちのオリジナルで、樹脂用のディスポビーカーという
ＰＰ製の目盛り付計量容器を持っていきます。
目盛りもついているし、ぺこぺこで軽い上に潰れないので
とても便利ですよ。コーナンやハンズなどで90円ほどで
手に入ります。

時間はそこそこかかるので、行程のゆったりした日の朝
（朝出発の早い日は無理です）か夜のデザートにお奨めです。

[4] mixiユーザー 04月08日 14:55

「焼き鳥丼」
今日の夕食はこれにしよう！ｗ

[5] mixiユーザー 05月12日 18:15

昨年の防災の日の後に、ダイエーで大量に
マジックライスが半額となっていたので全部購入。
（だってどれも2011年までもつんだもの）
しかし、全て白ご飯。さて、どうするか。

・・・と今回考案（？山渓にも似たようなのが載っていたのに後で気づく）したのが、
マジックライスに乾燥スープを足したもの。

・白ご飯（マジックライス）
・乾燥スープ（特に関西の方なら生協の「十種雑穀スープ　和　風味」がお勧め。他はたまごスープ等お好みのフリーズドラ　イスープ）

マジックライスって結構時間かかっちゃいますよね。
ですので、朝出発前にお湯と砕いたスープを入れて封をして
出発。ジプロックに入れて保温シートでくるんでおけば、
お昼にさっと行動食のように食べられます。
モサモサした行動食に飽きたらやってください。
但し、夏はちょっと危険かもしれないのでやめましょう。

[6] mixiユーザー 07月07日 21:24

焼き鳥丼、やってみました。
次回の山行で食当になってしまい、美味しくて簡単なレシピを
模索しているところです。。

焼き鳥の缶詰めだけだとちょっと寂しかったので、
はじめにスライスしたたまねぎを油で炒め、
しんなりしてきたら焼き鳥の缶詰めを投入して軽くまぜました。
アルファ米に乗せて食べたら…激ウマー。。
たまねぎに味付けしなくても、焼き鳥の味で十分いけます。

カジタニさん、素敵なレシピをありがとう！

[7] mixiユーザー 07月07日 21:34

ここからレシピをぱくって、家でも作ってみよう。
屋上で食べれば、同じアウトドアだ～

[8] mixiユーザー 07月07日 23:56

おおぉ
ブラッシュアップありがとうございます。＞ニシさん
スライスした玉ねぎを炒めて混ぜる、ですね。ｶｷｶｷ_〆(ﾟ▽ﾟ*)

今度やってみよう！！

>a-yan
どんどんぱくってちょ！！
ニシさんみたく改良を加えてみたら教えてちょ！！

[9] mixiユーザー 10月13日 02:23

私も丼を一つ紹介させてください。

オイルサーディン丼です。
テント泊の時にどうでしょう。
【用意するもの】
オイルサーディン
ご飯
醤油（顆粒で大丈夫です）
焼酎か日本酒

【作り方】
１、ガスランタンの上にふたを開けたオイルサーディンを乗せる。
２、温まってぐつぐつといい始めたら醤油、焼酎（日本酒でも可です。その時あるアルコールを入れてください）
３、ご飯を器にもる
４、ご飯の上にオイルサーディンと汁をかける。

夜、ランタンをつける時にランタンの熱を利用しながらもう一品にいかがでしょうか。ご飯に乗せず、そのまま食べても酒の肴に最適です。

[10] mixiユーザー 10月17日 01:45

＞いわごんさん
それ、いただきっ

[11] mixiユーザー 09月20日 01:41

すっかりごぶさたしています。。
先週末に劔岳テント泊をしまして、好評だったメニューです。

●ちらし寿司
用意するもの：ちらし寿司のもと、錦糸卵（市販の）、ミョウガ、大葉
手順：たきたてご飯またはアルファ米に、ちらし寿司のもと、
　　　刻んだミョウガと大葉を加えて混ぜるだけ～。
　　　食べる前に錦糸卵をふりかけましょう。
ポイントはミョウガと大葉です。市販のちらし寿司のもとはけっこう味が濃いのですが、大葉とミョウガでさっぱりといただけます。夏場におすすめのメニューです。

●ポテトサラダ
用意するもの：粉末マッシュポテトのもと、キュウリ、ハム適宜、塩
手順：ジップロック（封のできるビニール袋）に粉末マッシュポテトの
　　　もとと塩、適量の水を入れ、封をして手で揉む。
　　　マッシュポテトらしくなったら、刻んだキュウリとハムを加えて
　　　さらにまぜる。
ぶっちゃけ手抜きメニューですが、短時間でぱっとできるので、酒のつまみや夕食のプラス一品に喜ばれます。ジップロックを使えば、調理用のコッヘルをひとつ節約できます。

いずれもうちの会の先輩のレシピなのですが…（大汗）。
けっこう美味しいと思われるのでお試しくださいませ～。

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