美食登山コミュの美食報告

皆さんの美食登山の報告のトピです。
山で美味しいものを食べてきたら報告しちゃってください。

まずは管理人から、
2月に北八ヶ岳に美食登山した時のレポートです。
http://kzr.at.webry.info/200602/article_3.html

氷点下24度の中、テントの中でチーズフォンデュを堪能しました。
不思議とテントの中はとても暖かかったです。

コメント(22)

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[1] mixiユーザー 05月09日 01:37

4月に岐阜県の「各務原アルプス」で春の縦走を楽しみつつ、名古屋名物「あんかけスパ」に挑戦してきました。

http://kzr.at.webry.info/200604/article_24.html

あんかけスパのとろみをつけるのが難しかったです･･･

[2] mixiユーザー 05月09日 11:33

「とろみちゃん」初めて知りました。
関西にも売っているか捜してみます。
でも、カレーもそうなんですけど、
どろっとしたものは紙で拭くの結構嫌ですよね。
そういうとき、お行儀悪いけど、パンで拭き取れると
勿体無くもなく、お皿もきれいになって便利ですね。

[3] mixiユーザー 08月22日 15:23

唐松・五竜に行って、五竜山荘のテン場でスキヤキ食べました。

なんの工夫もなく、普通にスキヤキしました（笑）
あまりに珍しかったせいか、「写真をとらせてください」という人がいました。

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=203085423&owner_id=388157
↑レポは日記内で紹介しているblogにて。

[4] mixiユーザー 08月23日 01:16

>genさん
マジうらやましいです！
そういえば下界でもスキヤキ食べてないなぁ･･･

スキヤキには何も工夫は要らないっす。それ自体が立派な美食です！

今度の美食はスキヤキを考えようかなぁ･･･

[6] mixiユーザー 10月17日 01:49

ちゃんちゃん焼きを土曜日にやってきました。
鉄板とカセットガスコンロ2台担いで、山頂付近で食事。

もっとも標高は270mくらいの超低山でしたが･･･(笑

食欲の秋、全開でした！

[7] mixiユーザー 12月11日 17:48

あんまり美食ではないのですが、とりあえず報告。

12/9～10で富士山にいってきました。
食事当番に任命され、作ったのは
・夜：キムチ鍋
　火が通りやすいようにしゃぶしゃぶ用の豚肉を使用。
　具はねぎ、キムチ、しめじ、もち。
　鶏ガラスープで味を調整し、最後に刻み唐辛子をたっぷりと！

・朝：塩キムチラーメン
　前夜のキムチ鍋の残った鍋で塩ラーメンを作っただけなのですが（笑）
　微妙に合っていて美味しかったです。
　塩ラーメンはわりと「残り物ラーメン」に向くかもしれません。
　こんどはカレーの残った鍋で作ってみようかと思います。

食事当番、楽しいかも！　荷物が重いのは嫌ですが…（苦笑）。

[8] mixiユーザー 12月11日 20:50

山ならではの朝ごはんですね。おいしそう。
鍋の次の朝、そのダシで麺類は王道ですが、キムチラーメンは思いつかなかった！そのレシピいただきます。

[9] mixiユーザー 01月02日 22:01

年末に丹沢1泊縦走をしてきました。
食当は別の方がしたのですが、
酒のつまみに、カジタニ総裁直伝のチーズフォンデュをしました。

からめたのはフランスパンと小さいウインナーです。
フランスパンをからめて食べたあと、
ウインナーを入れて中のチーズを残らずいただきました。
メンバーにも好評で、とっても美味しかったです！　
カジタニ総裁ありがとう！！

[10] mixiユーザー 01月03日 12:56

>ニシさん
あけおめ　ことよろです！
やっぱり冬はチーズフォンデュですよね～

ちびちびとつまみながらチーズ囲んで山談義♪

お役に立てれて何よりです。

[11] mixiユーザー 01月16日 16:21

先日、八ヶ岳にいってきました。
夕食は鶏団子鍋をしましたよ。
・スープは100円ショップのちゃんこ鍋のだし（ストレート）を使用。
・鶏団子も市販の冷凍のもの（手抜きですみませぬ）
・野菜は白菜、まいたけ、ねぎ、大根、ニンジン。
　大根とニンジンはあらかじめ茹でておきました。

スープを沸騰させて鶏団子、他の野菜を入れるだけなのですが、美味しかったです。お鍋は具の種類が多いほうが楽しいですね、やっぱり。

そして酒のつまみには定番のチーズフォンデュ。ホワイトソースとチーズ、ふつふつしてきたら白っぽいお酒（ワインや日本酒、梅酒など）をちょこっと入れるとなめらかになってなお美味ですぞ。

[12] mixiユーザー 01月16日 22:32

ニシさん
やっぱ冬は鍋が温まっておいしいですよね。

チーズフォンデュって作ったことないんです。
ホワイトソースとは初めて知りました。
チーズの種類はどんなものを？

[13] mixiユーザー 01月16日 23:44

>えりちゃん
…あ、ここのコミュに入ってたのね。
鶏団子鍋、パクりました。ごめんー。でもすっごく好評だったよ。

チーズフォンデュ、コミュ管理人のカジタニさんの直伝です。
チーズは普通の調理用のものを使っています。
よかったら、あとでレシピ送りますよ。

[14] mixiユーザー 01月20日 15:44

ニシさん
コミュ、ニシさんのおススメで入らせていただきました（笑）
レシピぜひお願いします～

[15] mixiユーザー 01月21日 18:58

チーズフォンデュ、美味しくいただきました♪
今度私も作ってみようっと
今回はカレーフォンデュが登場した（笑）

[16] mixiユーザー 02月07日 23:58

昨日、三つ峠で富士山を見ながら鍋焼きうどんを食べるというイベントを企画し行って来ました。

天気も良く岩も楽しんできました。

山で鍋は最高です。。。

[17] mixiユーザー 03月12日 21:16

先日、冬の山にあう簡単あったか新作料理を開発してみました。

インスタントのラーメン（しょうゆ味）を心持ち水を多めに作ります。そこにカレールウを投入。カレーうどんならぬカレーラーメンです。スープも全部飲めるし、冷えたご飯にもあうし、思っていたよりおいしくできました。

私は○ースコックのワンタンメンで作りましたが、しょうゆ味もラーメンならどれもいけると思います。

[18] mixiユーザー 12月17日 20:54

はじめまして！
最近登山だけでは満足できず山頂で宴やってます。

1:すき焼き
2:肉鍋
3:秋の味覚焼き

[19] mixiユーザー 12月17日 20:56

連発すいません！

1:フレッシュパスタ
2:水炊き
3:卵たっぷりおじや

[20] mixiユーザー 12月17日 21:00

1:鍋が出来るまでのつなぎで荒引きウインナー
2:コンソメベースの野菜煮込み
3:クリームソースの鶏肉・野菜煮込み

[21] mixiユーザー 05月10日 21:53

ＧＷに燕でにしんそばしてきました！

1:にしんそば
2:シナモン入りホットワイン
3:モッツァレラチーズにクラッカー

[22] mixiユーザー 06月29日 00:18

みなさん、こんにちは。

このコミュも気がついたら88人の方に賛同いただいております。
多くの方にコンセプトを理解していただき、感謝にたえません。

久しぶりですが、美食の報告です。

岐阜県可児市と愛知県犬山市の境にある低山、鳩吹山で冷やし坦々麺を食べてきました。
標高はあまりないので暑かったですが、坦々麺はサイコー。
具材もニンニクを入れたりと、市販のものを使わず一から作る気合の入れよう。
おかげさまで暑さにばてずにすみました。

かかった費用もお1人500円足らず・・・

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