フーディーズ■食のアーティストコミュの仕事の依頼をしてみよう！

コミュニティの目的は、情報交換と仕事の依頼！
まだ人数が少ないが一応将来的には、このようにしたいとの
おもいで記入してみる事にする。
「フードコディネーター」は正直仕事が無い！資格を取得しても、その価値を見出し、依頼してくれる企業は日本ではまだまだ少ないのが現状である。幸いにも私の所には、仕事が多くあります。フードコディネーター・デザイナー・カメラマン・
グラフィックデザイナー辺りで仕事をしてみたい！覚えてみたい人は一度連絡を頂きたい！
最近、多いのは｢メニュー製作」である。
全体のデザイン・撮影・ネーミング等その仕様は多彩であるが
面白い仕事の一つです。
興味のある日方は、資格の有無に関わらず。
（私が取得しているので）御連絡下さい。
勿論、その仕事をお互い仕事単位で契約するので副業コディネーターも可能である。

ここでも、述べたように「仕事は少ない」「経験重視」といった矛盾の世界になる事は間違いない。

そんな多くの方々に少しでもチャンスを与えるのが私の役目だと思っています。

コメント(14)

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[1] mixiユーザー 03月19日 17:44

はじめまして。
ビターチョコです。
最近コミュに参加させていただきました。
わたしは以前に短期間ではありますがイタリアンのお店の厨房で働いていました。ですが手荒れにひどく悩まされいったん調理から離れています。今は事務職をしているのですがやはり飲食の仕事に戻りたいと思っています。
フードコーディネーターという仕事に今少し興味をもっています。そのお仕事を少しでも手伝わせていただけるのでしょうか？わたしは調理師以外にたいした資格はもっていませんが・・・資格がなくても大丈夫と書いていただいていましたので。
実際事務職の仕事のほうもすぐにやめれるわけではないので土日のみの副業を希望しております。

[2] mixiユーザー 03月19日 22:42

ビターチョコさん
ご返答有難う御座います。私がこのコミュニティを立ち上げた
理由は先にも述べました通りです。
フードコーディネーター協会は、資格は与えてくれますが
仕事には全く無関係！年会費を払うばかりが現状で、ほとんどが資格を使い切れれていないのが現状です。
私は資格もありますので、一つの組織を立ち上げたかったのです。「食のアーティスト集団」
勿論、今のお仕事は辞めずに続けて週末のみバイト感覚で
お手伝い下さい。近々来ている仕事は、｢メニュー作り」
私のオフィスには女性のデザイナー兼プランナーがいます。
私が支持をするので、実際に総てをコディネートしてみてください。勿論、週末仕事で最初は大丈夫だと思います。

詳細は一度オフィスまで御連絡下さい。
http://www.nadaban.com/
担当　奥平まで

一度この事例を成功させて、ドンドンとコディネーターの輪を
広げていきたいですね。

[3] mixiユーザー 05月07日 01:10

初めまして☆M＆Iです。
私も幼いころから手荒れで悩まされ、
使えば使うほど悪化し…
エイリアンみたいに酷くなってしまって…
毎回、薬を塗って治ったかと思えば…
使いすぎるとまた荒れて…
このくりかえしで、中学から現在まで10年ほど悩まされています。
栄養士を一年して、最悪なくらい悪化し…
以来医者からも水や洗剤を使う仕事は避けないと、
治るかもしれないものも治らなくなる…
といわれてしまい、料理を作ることを断念してしまいました。
それからは、水を必要以上に使わなくなり、
昔からのネイルを楽しんだりと…わりきっているのですが…
最近、きせつの代わり目には、また発生しだし…
一生薬を手放せない手なんだな…と実感してしました。
しかし、カフェをもちたい…料理系にたずさわりたい…
という想いも再発し…悩んでおります。
フードの資格は取得しているのですが…
授業をしたきり、栄養士をしていたころも特になにもなかったです。
学校でフードを受けるとき、まず山梨にいるのなら需要のない資格ですが、
持っていてそんはないので、受ける方は授業も取得単位も多くなり大変ですが、
受けてみてください…ということで、私はとりあえず受けたのですが…
確かに需要は少ないですよね。
教科書以外、具体的な実践部分は歴もないので…
どう使って良いかも少し分からない部分が正直あります。
こんな私ですが、参考までにお話の仲間に加えてください☆
よろしくお願い致します♪( '∇^*)^☆

[4] mixiユーザー 05月07日 01:12

ちなみに私はフードスペシャリストの試験をうけ、取得致しました。m(_ _)m

[5] mixiユーザー 05月11日 00:09

こんにちは。簡単プロフは書き込みました。実際にコンセプトからメニュー制作、調理、最後の原稿書きまで一貫作業ができます。できないのは料理の撮影のみです。私のホームに料理写真が一部載ってます。料理ページのエディターもやってたのでいわゆるキャッチコピーも書いてましたが(タイトル、リード全て)。

何かお役に立てれば・・・・。

[8] mixiユーザー 09月21日 13:05

ＨＡＬさん、お店のＨＰとブログ拝見させていただきました。
落合シェフと一緒に写っていたり、テレビ番組にご出演なさっていたり・・・
そんな方とここで出会うことができるなんて、大変嬉しく思います。
私は現在大学4年生で、資格は栄養士、フードスペシャリスト、食品衛生監視員、
それとフードコーディネーター養成スクールに半年間通っておりました。
早くフードコーディネーターとしてお仕事をもらえるようになり、自分がプロデュースするカフェを開業させ、料理本を出すことが夢です。
10月からは料理教室にも通い、パンやワインの知識も身につけようと思います。
ここでの出会いを私は無駄にしたくありません。現在ブログを併設中で、ミクシ―の方にも、私の作品を載せようと思いますので、是非とも宜しくお願い致します！！

[9] mixiユーザー 09月27日 02:34

はじめまして。
現在は、シェフとして銀座のイタリアンで店舗を任されていますが
外部から依頼がある時は、開業準備にコンサルティングやメニュー開発・撮影用のフード制作やメニューディレクションなどを行っています。
一応、コーディネーターの資格も取得しましたが、
料理人としての仕事ありきでコーディネーターとして確立していくことに試行錯誤しています。
ＴＯＰ画像に今一番気に入っている料理を載せてるのでよかったら覗いてください。
では、よろしくお願いいたします。

[10] mixiユーザー 09月29日 22:26

はじめまして。

7年前に食品会社を辞めて上京し、フードコーディネーターを目指して、フードコーディネータースクール卒業&資格取得したものの、確かになかなかフードコーディネーターの仕事にはつけませんでした。

現在はなんとか栄養士の資格兼でお仕事をいただいてはいますが、レシピ作成は他の仕事とセットで無償でおこなっている状態ですし、もっとステップアップしていきたいと思っております。
どうぞよろしくお願い致します。

[11] mixiユーザー 10月01日 21:31

はじめまして。フードコーディネーターの資格を取得したものの、すぐに仕事があるわけではなく、現在は自宅で不定期にお料理やお菓子の教室をしています。
そのなかで、レシピ作成や自分でメニューを考案したりすることにとても興味深いものを感じています。
現在、子供が小さいのでフルタイムで夜遅くまで働くことは厳しいのですが、在宅やパートタイムなどを組み合わせて、少しでも出来る仕事をしたいと考えています。子供のための食育にも携わりたいと考えています。

どうぞよろしくお願いいたします。

[12] mixiユーザー 11月28日 00:08

はじめまして。都内でフリーフォトグラファーをしております。
料理などの撮影はそんなに頻繁にはしていませんが、いろいろなフードコーディネーターの方々とお話でもできれば、それだけでも刺激になるのではと思ってコメントを書いています。
それでは、よろしくお願いします。

[13] mixiユーザー 11月28日 01:02

はじめまして。
私は栄養士として１年になりますがその他の資格はございません。
もともと栄養士になりたかったのですがもっと広い視野でできる仕事がしたいと思い、来年、イタリア留学を決めました。
ちょっとした情報でも聞けば幸いです。
よろしくお願いします。

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