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mixiユーザー 2006年12月28日 01:37

挽肉マシ〜ンを購入したとのこと。
しばらくは挽肉を使った料理が豊富に（？）あるでしょうかね。
子羊のボンバー、面白い料理でした（写真無くてスミマセン）。

コメント(8)

[1] mixiユーザー 12月28日 13:48

料理の幅が広がるのを期待しましょう。
子羊のボンバーとは如何にもダイナミックでパワフルな名前ですがどのような料理ですか？

[2] mixiユーザー 12月28日 17:01

ラムチョップを挽肉で丸く覆って、ローストしたものです。
パッと見ると、「はじめ人間ギャートルズ」で出てくる、骨付きの肉に似ていて楽しいです。

[3] mixiユーザー 12月28日 18:27

そうか。だからソーセージメニューも次々出るんだ。
先日は子羊のソーセージいただきました。
次は蝦夷鹿のソーセージがメニューに載るとか言ってましたけど、ありました？

[4] mixiユーザー 12月28日 19:06

＞MIKKAさん
ありましたよ、蝦夷鹿のソーセージ。私は食べませんでしたが。
メニューには載っていなかったと思いますので、尋ねてみてください。

[5] mixiユーザー 01月19日 01:09

ボンバーいただきました。
おいしかったです。見た目はこんな感じ。

[6] mixiユーザー 01月19日 09:08

＞MIKKAさん
ボンバーの写真、ありがとうございます。
本当に迫力ある料理ですね〜。
肉の迫力に負けずガルニチュールもドドーンとやってくれるといいなぁ、とは思っているのですが・・・。
次の挽肉料理は何でしょうね。

[7] mixiユーザー 01月19日 10:47

私も「ボンバー」を立て続け食べました。ボリューム感、味、アイディアともにナイスです。「肉を肉で固める」（それも同じ種類の肉）というのは珍しいと思いますが、最初にラムのリブを焼いてそれをラムのひき肉固めて火を通すことで旨みが閉じ込められ、食感も面白くなり、肉食派の私としては大歓迎です。

[8] mixiユーザー 01月19日 11:06

ボンバーにトリュフとか突っ込んでくれても嬉しいね。
MJだと人数集めて予約しないと無理だけど。
希望者募ってみます（笑）？

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