ﾅﾁｭﾗﾙ・ﾊｲｼﾞｰﾝ に学ぶ食生活コミュのフォローアップセミナーのシェア

ナチュラル・ハイジーンの松田麻美子先生の、昨年行われた上級者向けの

セミナーのシェアをしたいと思います。皆様の参考になれば嬉しいです。



フォローアップセミナー　2010年10月17日（日）　大田区民プラザ


白い美肌は病気の素です。

日光は健康の７大要素の１つ。

皮膚内のビタミンＤが、日光を浴びて、変化してできた活性型ビタミンＤは、ビタミンＤの１０００倍の力がある。

動物性タンパク質を食べると、活性型ビタミンＤの形成を阻止する。

ビタミンＤは、カルシウムの吸収、骨の形成以上のことをする。

ビタミンＤは、組織の修復・体の機能の維持に関わる。

ビタミンＤは、何千もの遺伝子に作用し、遺伝子の機能を活性化する。

ビタミンＤは、免疫系の調整をし、ガンや感染症、他に関与する。

ビタミンＤは、抗炎症作用を持ち、心臓病、ぜんそく、他に関与する。

800以上もの研究が証明していることは、ビタミンＤを摂ることは、ガンのリスクを75％減少させる。

ビタミンＤが不足すると、ガンにかかるリスクが高まる。

ビタミンＤは、炎症を起こしている細胞に、コレステロールが取り込まれるのを阻止してくれる。

ビタミンＤが不足すると心臓病にかかるリスクが高まる。

糖尿病に対して、血糖値を下げるインシュリンの分泌にはカルシウムが不可欠である。


ビタミンＤが不足すると、カルシウムが吸収されず、血糖値が上がり、糖尿病にかかるリスクを高める。

ビタミンＤが不足すると、かぜやインフルエンザにかかりやすくなる。

ビタミンＤが不足すると、自己免疫疾患・ぜんそく・認知機能障害・アルツハイマー病・骨粗鬆症・骨減少症になるリスクが高まる。

アメリカでは、ビタミンＤの血中レベルを調べることが、不可欠と言われている。

血中ビタミンＤ濃度　

３０ｎｇ／ｍｌ以上　一般に十分と言われている値であるが、サプリメントの必要性あり。

３５〜５５ｎｇ／ｍｌ　病気予防にとって、最新の科学が明らかにした適値。

４０〜８０、もしくは５０〜９９ｎｇ／ｍｌ　これを最善とする科学者達もいる。

１００〜１５０ｎｇ／ｍｌ　過剰

日光は皮膚がん引き起こさない。

皮膚がんの強力因子とは、

日光不足＝ビタミンＤの不足

日焼け止めの使用

動物性タンパク質の摂取

抗酸化栄養の不足

紫外線Ａ波によるダメージ

紫外線とガンについて

紫外線Ａ波は、ガラスを通過する、悪玉の紫外線。

紫外線Ｂ波は、皮膚にビタミンＤを作り、ガンを死滅に追い込む。ガラスを通過できない。

10時から14時までは紫外線Ｂ波が強く、それ以外は紫外線Ａ波が強い。

日光に当たる機会が少ない人は、ビタミンＤのサプリメントを摂る。

ビタミンＤのサプリメントには、植物性のビタミンＤ２と、動物性のビタミンＤ３があるが、吸収力が良いのは、ビタミンＤ３の方である。

サプリメントの推奨摂取量（ビタミンＤ３を使用）

ビタミンＤ値が低い場合　１日２５〜３０μｇ（松田先生が普段摂っている量）

ビタミンＤが不足している場合　１日１２５〜１５０μｇ

厚生労働省一日摂取目標量　５μｇ　上限５０μｇ





ビタミンＫ（脂溶性ビタミン）　ビタミンＤに次ぐ必須栄養

ビタミンＫの作用

血液凝固作用、骨の健康維持

現代人はビタミンＫ不足　→　病気のデパートへ

ビタミンＫ不足の原因

不適切な食習慣、腸障害、肝障害

新たに発見されたビタミンＫの作用

ガン予防

動脈へのカルシウム沈着防止

骨粗鬆症予防（血中のカルシウムを骨へ運ぶことでの骨密度上昇）

脳障害・認知症の予防、記憶機能を高める。

長寿　

ロッテルダム心臓研究より、ビタミンＫを一日４５μｇと１２μｇ摂取しているグループを比較すると、４５μｇ摂取しているグループが、7年長生きしていた。

免疫系全体に関与

骨芽細胞がオステオカルシンを製造するが、ビタミンＫがオステオカルシンを活性化する。

骨は3カ月で入れ替わり、全身は7年で入れ替わる。

ビタミンＫは骨密度を増やす。

ビタミンＫが破骨細胞を抑制し、骨の維持を助ける。

骨の栄養トリオ　ビタミンＤ、ビタミンＫ、カルシウム

ビタミンＤとビタミンＫが、カルシウムの吸収を促進する。

ビタミンＫとカルシウムが、カルシウムの血管壁への沈着を防ぐ。

ビタミンＫ１　レタス・ブロッコリーなどに含まれる。吸収率は10〜15％

ビタミンＫ２　納豆・チーズ（カードチーズ）に含まれる。特に納豆は食品中最大であり、チーズの約30倍含まれる。体内でもバクテリアが作る。

納豆を食べた後の血中ビタミンＫ２濃度は、ホウレンソウを食べたあとのビタミンＫ１濃度の10倍である。

松田先生は納豆のからしはつけるが、醤油は使わないそうです。



なぜローフードなのか



人間は本来はローフーダ―



火を使う歴史は約50万年



人類の歴史は約700万年



ローフードを含むダイエット法



高ローフードダイエット　重量の７５％がローフード



ローフードダイエット　重量の５０〜７４％がローフード



フルータリアンダイエット　重量の７５％が果物



フルーツダイエット　重量の５０〜７４％が果物



リビングフードダイエット　高酵素・高プロバイオティクスのローフード

　　　　　　　　　　　　　発芽食品・発酵食品を含む



ナチュラル・ハイジーン　ローフード率８０％が目標

　　　　　　　　　　　　加熱料理が２０％までなら、血液中の白血球細胞は増えない。




ハレルヤエーカーズダイエット　重量の８５％がローフード



ローフードの恩恵



ローフードは、加熱調理がもたらす弊害を、一掃できる。



食物酵素を失わない。



ビタミン・ミネラル・ファイトケミカル・必須脂肪酸・タンパク質などのバイオアベイラビリティを低下させない。



食物繊維の効力低下を防ぐ。



食物繊維は加熱すると、茹で汁に逃げる。繊維の吸着力が低下する。



アブラナ科の野菜に含まれるグルコシノレートは、加熱すると壊れる。



グルコシノレートは、野菜を切ったり、つぶしたりした時にでる酵素ミロシナーゼによって、強力にがんを抑えるイソチオシアネートに変わる。



にんにくに含まれるアリインは、つぶすとアリイナーゼによってアリシンに変わるが、加熱するとアリイナーゼが壊れる。



アリシンは、がんを抑える働きがある。



体の酵素を節約できる。



消化エネルギーを節約できる。



クレンジング・デトックスができる。



低カロリーである。



タンパク質を加熱すると、凝固する。すると体はうまく利用できなくなる。



ローフードのアミノ酸は、分解が容易である。



中国人の女性は、タバコを吸わないのに、肺がんが多い。



料理に使う油を吸って、油に含まれる発がん物質のアクロレインを、取り込んでいる。




糖化最終産物ＡＧＥ　　細胞を刺激して炎症を引き起こし、老化を加速する。



糖化最終産物ＡＧＥの量



フランクフルトソーセージ９０ｇ　１０，０００ＫＵ



揚げ豆腐　３０００ＫＵ



生野菜　４０〜５０ＫＵ



加熱するとＡＧＥは増える。



加熱すると発がん物質のアクリルアミドも増える。



アクリルアミドが含まれるもの



→植物性を加熱、穀物コーヒー、麦茶　　



動脈硬化を加速するトランス脂肪酸も、加熱で発生する。



バイオフォトン…太陽のエネルギー、光の粒子



ローフードにはバイオフォトンが含まれる。



ローフード・ダイエットのリスク



低ビタミンＢ１２、低ビタミンＤ・低ω３脂肪酸値のリスク



塩・油を使用しがちで、それらがもたらす害



フルーツだけの摂りすぎによる歯牙酸触症（酸による歯の腐食）



アガベシロップ　７０〜９７％は果糖（加工食品）

竜舌蘭（りゅうぜつらん）の茎から抽出



低ＧＩ値（血糖が上がらない）ではあるが、尿酸値が上がる。→炎症を引き起こし、がん、心臓病、脳卒中、関節炎のもと。



インスリン抵抗性がひどくなる。



肝臓で分解され、肝臓にダメージを与える。



中性脂肪値を上げる。



コレステロール値が上がる。太る。→ヘルシーではない。自然食ではない。



ライフスタイルを革命することの意義　


医療費がかからない。



「ナチュラル・ハイジーン」のコアの部分とは何か



自然と調和して生きること。自然に逆らわない。



「ナチュラル・ハイジーン」は体のマニュアル（体の扱い方の教え）＝食の教え・生き方の教え➡思想であり、哲学　　教育、モチベーション、インスピレーション（影響を与える）



単なる健康法の１つや自助努力としての「ナチュラル・ハイジーン」ではなく、地球人として生きるための「ナチュラル・ハイジーン」であることの認識




グループディスカッションの中で出た話



沖縄の６５才以上の平均寿命は、男女とも１位。しかし６５才以下の平均寿命は、男は最下位、女は下から５番目。



医者に果物・生野菜をとめられている人への対応



→エセルスティン博士の「心臓病は食生活で直す」やキャンベル博士の「葬られて「第二のマクガバン報告」」を読んでもらう。



乳がんが若い人にどうして増えているのか？



牛乳を飲むと生理が早くなる。子牛は生まれて４７日で体重が倍になる。

1年たつと大人の体。



乳がんで亡くなる人はそれほど変わっていないが、かかっている人はものすごく増えている。



コーラがやめられない人へ



コーラを毎日大きいボトルで飲んでた人が、歯がボロボロになった。



抜けた歯をコーラに入れておくと、１日で溶ける。



コーヒーに含まれるジメチルキサンチンが、腫瘍を大きくさせる。



クリントン元大統領は、プラントベースでホールフードの食生活を２カ月実践したところ、2か月で１１キロやせた。

詳細は「松田先生からのメッセージ(2010/10/28)」をご参照ください。

http://natural-hygiene.org/news.aspx



小麦粉などに含まれるグルテンは過敏性大腸炎、クローン病に関連している。



アメリカではグルテンフリーが流行っている。



クリントンの娘のチェルシーのウェディングケーキは、グルテンフリー、卵・乳製品フリーであった。



やる気が出ない　→　ビタミンＢ１２かビタミンＤの不足が考えられる。



Ｔ・コリン・キャンベル博士は、声が出せないスピーチトラブルがあった時に、一週間のウォーターオンリーファスティングの講義を聞いて、実践し、治した。その当時、ダイオキシン開発の研究をしていて、その空気を吸ってしまって毒が残っていた。



アメリカでは、栄養の少ない丸いレタスは、売らなくなってきた。



ロメインレタス・リーフレタス・ベビーリーフが主流になっている。



スプラウトの摂取量目安　１つかみ程度（グリーン・フォー・ライフに掲載）



バナナと木の実は、一緒に食べると消化に負担がかかるので、一緒に食べない。



玄米だけでなく、代わりにオートミール、キヌア、アマランサス、サツマイモ、ジャガイモ、カボチャなどを食べると良い。



ガスが出る　→　消化管が正しく働いていない。体が少しずつならしている。



小豆は水に浸して、水は捨てる。火にかけて沸騰したら、茹で汁は捨てる。これを２回。




弱火で小豆を昆布で煮る。　→　ガスがでない。おいしいおかずになる。



ナチュラル・ハイジーンのドクターVictoria Bidwellの「Salt Conspiracｙ」より、塩の摂取量は一日０．５ｇで良いと書かれている。



１００キロカロリーで５０ｍｇのナトリウムが、含まれている。



2000キロカロリーで1000ｍｇのナトリウム（２．５ｇの塩分）が、自然の物質に含まれている。



塩の一日の摂取上限は、アメリカでは５ｇが上限。５１才以上では３．５ｇ以下



どんな健康法でも21日間続けるのは良い。



舌の細胞は２１日で入れ替わる。



砂糖が止められない　→　砂糖は快楽ホルモンのドーパミンの分泌を高める。



食べ物を食べるとドーパミンが分泌される。



他にドーパミンが分泌されるのは、ＳＥＸ、マリファナ。



脂肪の多い物質は、食べ物で一番ドーパミンの分泌を高める。



アイスクリーム、チョコレートなど。その次に砂糖。



自由に食べ物が手に入らない時代があったので、人間は危機に備えて、カロリーの高い物を食べると、ドーパミンがたくさん分泌されるようになっている。



子供がいつも高カロリーのものばかり食べていると、感覚が麻痺する。



１ポンド（約４５０ｇ）当たりのカロリー



アイスクリーム　　1200ｋcal　　　オイル　　　　4000ｋcal

サラダ　　　 　　　100ｋcal　　　 果物　　　　　300ｋcal

　米　　 　　500 kcal 　 豆　　 　 　500kcal

フライドチキン　　　4000kcal ポテト　 　　　2500kcal

チョコレート　　　　2500kcal 　パン　　　　 1500kcal



克服するにはどうしたらいいか？　→　２１日間止めてみる。



赤ちゃんは２才まで母乳で育てるべき。



腎臓病の人のカリウム、果物について



食品中のカリウム



鮭１切れ308ｍｇ　バナナ１本360ｍｇ　いよかん1個　285ｍｇ



絹ごし豆腐　300ｍｇ　真昆布　10gで610ｍｇ　のり　10ｇで270ｍｇ



ひじき　10ｇ440ｍｇ



果物がダメとは一概に言えない。



果物でもカリウムが少ないものもある。



腎臓病の最大の原因は動物性タンパク質と塩分である。カリウムが原因ではない。



腎臓病の人はカリウムの少ない野菜、果物を食べる。