がんと戦う食事(免疫力を上げる)コミュの ★がんと戦う☆　一日に必要な食材とその量

覚書のようなものだが、勉強中なので、読んでいる本によって、多少誤差があったりするので、最新情報で書いていきたい。

　ちなみに、現在アメリカで行われている最新の研究でデザイナーズフーズリストというものがある。

　にんにくを頂点とするピラミッドで40種類の野菜中心の食材が書かれているものだ。

　日本にはなじみの無いものもあるが、基本的には、このピラミッドに沿って食べていくと、最大の抗癌効果があるというものだ。

　上から順に(効果の強いものから)

にんにく
キャベツ・甘草
大豆・しょうが
人参・セロリ・バースニップ
==========================ここまでが一番抗癌力の強い食品
お茶・ターメリック(うこん)・玉ねぎ
全粒粉・亜麻・玄米・オレンジ
レモン・グレープフルーツ・トマト・ナス
ピーマン・ブロッコリー・カリフラワー・柑橘類
==============================================2段階目
マスクメロン・バジル・タラゴン・カラス麦
ハッカ・オレガノ・きゅうり・タイム・浅葱
ローズマリー・セージ・大麦・ベリー類(ラズベリーなど)
きのこ類・海藻類・カンターループ(メロンの一種)・キウイ

この40種類だ。

　にんにくは一日に１かけは食べたいものだと書いてある。

　以下勉強次第で書いていきますが、知っている人はどんどん書き込んでください。

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 02月13日 12:53

すごい！！！勉強になりますφ(`･д･´) ﾒﾓﾒﾓ

あ、野菜ではないですが・・今日のTVでやってたので。
コーヒーを飲むことは良いみたいです。
飲みすぎはかえって逆効果になってしまう気がしますが。。
抗がん力があるとか！肝臓癌っていってたカナ．．

今日の新聞に載ってるとのニュースでした！！

[2] mixiユーザー 02月13日 14:49

よりよりさん

　コメントありがとうございます。
　今度別なトピックでやりますが、飲み物編に、コーヒーの効用を入れてあります。

　クロロゲン酸と言う物質が、癌を抑制する効果があるそうです(笑)

　一日二杯程度を目安に、採りたいものです(笑)

[3] mixiユーザー 02月13日 20:33

一日二杯くらいが良いんですか？
今一日一杯飲んでるけど、増やそうかな・・・。

この写真のパン、とっても美味しそー！！
手作りですか？

あ・・あと関係ないけど、、我が家と同じコップだ（笑）。
と思って。(^.^)
アンナさんデザインのコップですよね♪

[4] mixiユーザー 02月13日 22:59

一日二杯くらいが良いんですか？
今一日一杯飲んでるけど、増やそうかな・・・。＞
　濃いコーヒーで、一日一、二杯程度が適量だということです(笑)

この写真のパン、とっても美味しそー！！
手作りですか？＞
　
　最近はまっています(笑)
　粉から作り始めます(笑)・・・玄米を煎って玄米粉を作り、国産の全粒粉を使って、生地を作ります。
　市販のものをあまり信用しなくなりました(笑)
詳しくはこちら↓
http://mixi.jp/view_album.pl?id=293086&mode=comment

あ・・あと関係ないけど、、我が家と同じコップだ（笑）。
と思って。(^.^)
アンナさんデザインのコップですよね＞

　その通り・・・誰から貰ったんだっけ・・・記憶が・・・トホホ

[5] mixiユーザー 02月15日 21:47

おそレスですが。。。
コーヒーは確かに肝臓に良さそうです。
数年前からＧＯＴなど肝機能の値が
正常値の５倍くらいあったのですが（\(--; ォィォィ）
糖分を控え、水分を摂る必要から無糖コーヒーの頻度が増え、
思わぬ副産物として、いままでの１０分の１程度の数値、、、
つまり優良な正常値になってしまったのです。
もちろん、食事療法の成果なのですが、あなどれない
ファクターだと思います。

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