Pacific Northwest WinesコミュのDunham Cellars

CayuseとおなじくWalla Wallaのワイナリーです。
第2次大戦中にWalla Walla飛行場で軍用機のハンガーに使われていた建物を改装して使っている。
　Dunhamファミリーの保有で1995年に最初のビンテージを出した。Wine Makerは、Eric Dunham。ProsserのHogueで技術を身に着けた後、L'Ecole 41のアシスタントワインメーカーとして勤務。
　ブドウは近くに保有する33エーカーの畑からのものと、Red Mountainエリアからの購入ブドウを使用している。
　CS、Syrahに特徴があるがSemillonのLate HarvestやIce Wineを作ってもいる。赤ワインはいずれも濃縮感のあるベリー類の香りが強く、タンニンは比較的やわらかいもので、完熟したブドウを使用していることを思わせる。
　ここの赤のテーブルワインとして有名なThree Leg DogのエチケットになっているPortにも会いました。10年近く前に怪我をしているのを拾ったそうです。右前足がなく、Port Side(船の右舷-着岸するほう)が2本残っているのでPortと名づけられたそうです。Portの子供も一緒におりました。
　日本でもORCA Internationalが輸入しているので入手はできますが、生産量は多くありません。
今月Ericは来日して、ワインパーティにも出席するようですよ。