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☆本日のお献立☆コミュの豆乳味噌汁

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豆乳味噌汁

mixiユーザー 2005年07月12日 18:45

材料　

豆乳500ml
水　200ml
大根　1/3本
鶏の胸肉　1枚
マイタケ　好みの量
白葱　一本
水菜　ひと房
ベーコン　4枚ほど
　
使う鍋　

ふた付き雪平鍋
フライパン

調味料

塩・胡椒
味噌

下ごしらえ

鶏肉と大根をさいの目に切る。ねぎは乱切り。
水菜は5センチほど。マイタケは食べやすいサイズに手で裂く。

鶏肉に塩と胡椒を振っておく。

作り方

1：鍋に大根を入れ浸る程度の水を入れ柔らかくなるまで煮る。

2：フライパンで鶏肉と葱とマイタケとベーコンを炒める。

3：１に豆乳を入れて沸騰する前に2を入れる。

4：再沸騰する前に火を止めて味噌を溶かす。

5：水菜を入れ味見をして味噌で味を整える。

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