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ブラッセリー　マランコミュの紅茶のクレームブリュレ

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紅茶のクレームブリュレ

mixiユーザー 2013年06月06日 00:30



試作中でーす。
紅茶のクレームブリュレ…
マランのブリュレは滑らかな食感のため気泡を加えないよう泡だて器を一切使いません。
そしてできる限り液中の気泡を抜くため一日寝かせます。
本日お休み中のこのクレームブリュレのネタは明日私が食べまーす。
隠し味は…内緒です


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