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くまさんの食卓コミュのきのこ雑炊

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きのこ雑炊

mixiユーザー 2012年01月14日 03:49


ご飯160g位
まぁ
茶碗一杯分位

しめじ
四分の１パック
ほぐしましょう

椎茸
二枚位
銀杏切りで

舞茸
四分の１パック
ほぐしましょう

水４００ccに
ほんだし小さじ１位
に
塩小さじ２位

酒小さじ１
醤油小さじ１
みりん小さじ１

を入れ
火にかけます

その間に
ご飯は水で洗ってざるにきって
置きましょう

出汁が沸いたら
きのこ＆ご飯を入れ

再度沸いたら

溶き卵を一個
回し入れましょう

青味に
三つ葉やネギを散らすと
見た目もいいよ

んで
完成

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