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自家製のススメコミュのバター

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バター

mixiユーザー 2011年12月18日 23:30

使用する特別な器具：なし

材料
生クリーム：１００ml
塩：二つまみ

ふわふわバター
１．容器に生クリームと塩を入れてしっかりと蓋をする。
２．蓋をしっかりと押さえながら、シェイクする。
　　（５分くらいで音がしなくなる）
３．更に５分シェイクした後、お箸でかき混ぜる。


しっかりバター
１．容器に生クリームと塩を入れてしっかりと蓋をする。
２．蓋をしっかりと押さえながら、シェイクする。
　　（５分くらいで音がしなくなる）
３．更に１０分シェイクすると、バターと液体に分離するので、
　　バターをざるに入れ、水気を切る。
４．お皿に移し、ヘラ等で水分を押し出すように練る。

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