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居酒屋始めませんか とうなすやコミュのはじめてみました

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使い方を忘れちゃいました(笑)

多分こうすれば皆さんが書き込めるんだと思います

良い店作りまっしょい!

コメント(6)

いきなりメイン料理でも良いですし

凝った条件でも構いません


最終的に「こんな店なら開きたい」という物を求めましょう(笑)
自分の経験としては 「水槽」は嫌です


だって手入れが大変なんですもん


 酔っ払いに割られたしげっそり
メニューの多さがウリの店もあるけど、逆にメニューは定番の5〜6品にして、後はその日ある食材をメニュー代わりに壁に貼る。
で、客がそれ見て出来そうな料理を注文する・・・なんてのどうかな?
ちょっとマニアックな店になっちゃうかな?w
確かに  一人で気軽に入れるお店がいいよね

>客がそれ見て出来そうな料理を注文する・・・なんてのどうかな?

沖縄の市場みたいなやつね

>日本酒

店員がすべて把握してると面白いね

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