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居酒屋始めませんか　とうなすやコミュのお通し

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お通し

mixiユーザー 2011年06月10日 02:14

自分の友人の店は　お通し代を取らないことで繁盛しています


もちろん　店の方針ですから　取るものは取るべきでしょう・・・


でも、とうなすやは　「既製品」のお通しが嫌いです


素材に何かひと手間かける優しさが欲しいです



んな事書いてますけど　居酒屋のお通しが出てくると　既製品だろうがなんだろうがとりあえずひとくちで胃袋に入れちゃいます

コメント(5)

[1] mixiユーザー 06月10日 11:17

アタシが学生時代にバイトしていた居酒屋のママさんが、「お通しだってお金頂くんだから、いい加減な物を出しちゃダメ。お通しのお代りを頼まれるような物を出しなさい。」と常々板長に言っていたのが頭にこびりついています。

ですからアタシも、お通しの美味しい店はそれだけで気に入ります。
粗末なお通しを出すくらいなら、出さない方が良いと思います。

[3] mixiユーザー 06月10日 16:01

何処の店だったかなぁ・・・

　席についてすぐに店員さんがお盆に2〜3種類のお通しを乗せて
　「お好きなものをお取りください」って

　楽しいアイディアだなと思った事があります

[4] mixiユーザー 06月10日 22:09

私の大好きなお店はお通しがスゴい量！握りコブシくらいのつくね汁だったり、パン一枚分のサンドイッチだったり。
それだけでお腹いっぱいや〜って。

[5] mixiユーザー 06月12日 21:22

たかこサマ

　ゲラゲラゲラッ！　行ってみたいよぉ〜　その店わーい（嬉しい顔）

　　商売度返しなのかな？

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