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スパゲティ ナポリタンコミュの麺にこだわる

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始まってしまった 素人料理のコミュニティーですが ナポリタンは麺類ですから、まずは麺が無いと 始まらん訳で…
皆様の 麺に対するこだわりを お聞かせ下さい

コメント(5)

早速 脱線か…
ご存知の方 居ますかね…
今を去る事 40年程 前ですが、
インスタントラーメン界に 異変が 起こりました…

業界では 後発の ハウス食品から
「そばゲッティ」なる新製品が 発売exclamation
CMに 秋川リサを起用、POPな雰囲気で 新しい食べ物って コンセプトで…
売り出したのが
袋入り 即席焼きそばの トマト味…

発売数ヶ月で 姿を消してしまい、ムーブメントどころか あだ花にも なれなかった商品ですが…

コレが 旨かったexclamation ×2

インスタントラーメンのナポリタン なんですわ…
アタシ的には 販売を続けて欲しかったんですが…

それ以後、アタシ的に麺に対する こだわりは 少々アブノーマルな 方向に…

スパゲティを使う必要が あるのか

うどんでナポリタンってアリ

そういう実験を
していきたい
と思います顔(願)
このコミュに入った記念に?昨夜生パスタを作ってみました。
と…言ってもパスタマシーンなんてないんで、生地を伸ばして包丁で切りました。
感想は…ん〜マズくはないですが、パスタは出来るだけ細く切るべきでした。

こんにちは。

ご存知の方が 居られるか分かりませんが…

ワタシが子供の頃、家で作るナポリタンの麺と言えばコレでキマリでしたるんるん

ピーマンを細切りにしてタマネギとウィンナーの薄切りを炒めて麺を入れ…

付属のトマトソースを絡めて食べるのが定番でしたるんるん




>金星人さん
おぉexclamation ×2
手打ちパスタexclamation ×2
いきなり 凄い事になってますねわーい(嬉しい顔)

太さって どの位だったんでしょう?

アタシ 麺は 太いのが 好きだもんで
2.2?のスパ 使ってます…
安売りのは 1.7?が 多くて 困りものです…

>どーまんさん

それ 知ってますわーい(嬉しい顔)

ウマいっするんるん

関東圏では COOPに たまにしか 入って来ませんたらーっ(汗)

学校給食で「ソフトめん」ってのが ありましたけど、あんな感じの 麺ですよね…

ところで ナポリタンを初めて 出した店って 横浜の ホテルニューグランドだそうで、当時の日本人には 固めのスパゲティは 馴染みが無かったので
一度 茹でた麺を 冷蔵庫で 1日寝かせて 使ったそうです…

好みも ありますが、極太で 柔らかい麺って アタシは 懐かしい味で 好きですわーい(嬉しい顔)

> 旗 竜作さん
茹でると膨らむ事を計算に入れませんでしたので、うどん並みのぶっとさになっちまいました。
パスタマシーンが欲しくなりました。

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