Fitness Life Sciencesコミュの脂肪⇔筋肉？

「脂肪を筋肉にするのに＜適した食材＞を教えてください。できれば、いろんな料理に使えるような食材をお願いします。」

残念ながら脂肪を筋肉にする食材はありません。
筋肉と脂肪はそれぞれ筋細胞と脂肪細胞と異なった細胞から出来ています。
したがって、脂肪を筋肉に変えることはできず、同様に筋肉を脂肪に変えることもできません。

筋肉を大きくするためには筋肉に充分な栄養と刺激を与えてあげなければなりません。
その刺激の一つとしてレジスタンストレーニングなどの運動があげられます。そして筋肉を作るための材料としてタンパク質が必要になってきます。
その結果、各筋肉の細胞が大きくなる、数が増える、あるいはその両方によって筋肥大が起こります。
一方、体脂肪を減らすためには、脂肪過多のエネルギー摂取を避けつつ、エクササイズなどで体脂肪を分解して燃焼してあげなければなりません。

筋肉アップ、脂肪カットのためには低脂肪、高タンパク質の食材を使った食事を心がけることが大事です。
アミノ酸から合成されるタンパク質は筋肉や血液などの組織を作るための材料です。鶏肉のささみや卵白などは高タンパク質、低脂肪です。
一方、炭水化物と脂肪は身体が快活に活動するためのエネルギー源として働いています。しかし、必要以上のエネルギー摂取は体脂肪として貯えられてしまいます。したがって、普段から脂肪分をあまり摂らないように気をつけることが大切です。例えば、牛乳を低脂肪乳や無脂肪乳に変えるなどの小さなことが身体に変化をもたらしてくれます。
言うまでもなく、炭水化物、タンパク質、脂肪の三大栄養素のバランスのある食事摂取が現代社会の食生活で重要な鍵です。
また、ビタミンやミネラルはこれら三大栄養素が有効に働くことを補助しています。ビタミンは身体の各機能をスムーズに動かすことを助け、カルシウムや鉄などのミネラルは骨、歯、赤血球を作っています。

余計な脂肪を体内に貯蓄しないために、新陳代謝を良くしてあげることが大切です。そのために、食事1回のエネルギー摂取量を減らし、こまめに食事の回数を別けて摂るようにしましょう。水分を1日を通して多く摂ることも忘れないでください。しかし、カフェインを含んでいる飲み物には利尿作用があります。必要以上にこれらの飲み物を摂取することは体内の水分とビタミンなどの栄養素の欠乏を引き起こすことになりますので気をつけた方がいいでしょう。
また、寝る前は多くのカロリーを摂取しないように心がけましょう。
もちろん、身体を動かすことも忘れずに。

Dr.J.Y.