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クーべルチュールの選択

mixiユーザー 2009年12月04日 21:38

重複トピであれば申し訳ございません。

チョコレートのソルベを作っているのですが、皆様の経験上「もっともソルベに適しているクーべルチュール」があれば教えていただけませんでしょうか？
今はバローナのピュアカライブを使用しています。

作りたい味わいは「お酒にも合うビターで大人な味わい」です。

どうかよろしくお願いいたします。

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