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ワインとチーズなスイーツのマリアージュ会レポート

mixiユーザー 2011年05月31日 00:58

本日、ワインとチーズを使ったスイーツの最高の組み合わせを探るマリアージュ会を開催しました！

こんな内容のイベントです！
→　http://o-min-wine.com/?eid=79

写真はトゥルトーフロマジエというお菓子！

不思議な外見ですね！

これ、山羊のチーズであるシェーブルを使ったケーキなんです。

エキゾチックな香りがして、

初めて経験する味わいで、親しみやすくてピュアです。

その他にもヨーグルトのようなあっさりしたフレッシュチーズである

フロマージュブランを使ったケーキ、

クリームチーズと青カビタイプのゴロゴンゾーラで作られた

濃厚なレアチーズケーキが登場し、

参加者の皆様には3種類のワイン(赤ライト～ミディアム白中辛口白極甘口)から

1番合うと思うものを投票していただきました！

はたして、チーズを使ったお菓子にどのようなワインが合うのでしょう？

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