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コメント(33)
両方持っています。
大鍋をルクにしています。
理由はストウブの方が重いからです。
なので、おでんや鍋料理は必然的にルクになります。
その他はストウブの方が出番が多いです。
一番大きな違いは、ストウブは蓋裏にピコという突起がありまして対流します。
ルクよりも水分が少なくて調理が可能なようです。
（ピコの説明はストウブの公式ＨＰに詳しく載っています。）
あと、ストウブはスタッキングできるのも魅力です。
お手入れのし易さもストウブが楽です。
もともとアウトドアにも使えるらしいので（ダッチオープンとしても使える）頑丈みたいです。
オーブン料理や燻製でしたらストウブが良いでしょうね。
機能面ではストウブが良いみたいです。
普通に肉じゃがとかカレーとかだったら正直どっちでも美味しいと思います。
ご飯を炊くならストウブのほうが吹きこぼれないと聞きます。（私はルクでご飯を炊いたことはありません。）
あとは好みの部分が大きいかと思います。
デザイン的にも私はストウブが好きですが。
また、二つの鍋の中間と言われているシャスールという鍋もあります。
これは私は使ったことがありませんが、パステルカラーがお好きでしたらこちらも良いかもしれません。
ひとつだけ、ルクの方が使い易いと思うことは、蓋の取っ手が熱くならないことです。
ご参考まで。
大鍋をルクにしています。
理由はストウブの方が重いからです。
なので、おでんや鍋料理は必然的にルクになります。
その他はストウブの方が出番が多いです。
一番大きな違いは、ストウブは蓋裏にピコという突起がありまして対流します。
ルクよりも水分が少なくて調理が可能なようです。
（ピコの説明はストウブの公式ＨＰに詳しく載っています。）
あと、ストウブはスタッキングできるのも魅力です。
お手入れのし易さもストウブが楽です。
もともとアウトドアにも使えるらしいので（ダッチオープンとしても使える）頑丈みたいです。
オーブン料理や燻製でしたらストウブが良いでしょうね。
機能面ではストウブが良いみたいです。
普通に肉じゃがとかカレーとかだったら正直どっちでも美味しいと思います。
ご飯を炊くならストウブのほうが吹きこぼれないと聞きます。（私はルクでご飯を炊いたことはありません。）
あとは好みの部分が大きいかと思います。
デザイン的にも私はストウブが好きですが。
また、二つの鍋の中間と言われているシャスールという鍋もあります。
これは私は使ったことがありませんが、パステルカラーがお好きでしたらこちらも良いかもしれません。
ひとつだけ、ルクの方が使い易いと思うことは、蓋の取っ手が熱くならないことです。
ご参考まで。
ルクよりも更に少し蓋に重さがあるのと蓋の裏がデコボコになってて蒸し効果もあって味とかも浸透しやすいみたいです☆
そんな理由からご飯を炊くにもルクよりストウブの仕上がりは最高らしいです(^_^)v ちなみにストウブからは炊飯用に計算された鍋も発売されてます♪
前買われたお客様は炊飯用をご購入でしたが、そのマダムの方にストウブを勧められた奥様は炊飯用でない鍋でオカズも炊飯もしてるそうです☆
蒸し効果でめっちゃ柔らかくホックリ上手い具合にお料理出来るそうですよ☆☆
あと一点、お色がルクよりシックなので高級感があって大人の女性に人気です☆
っと言ってもルクのお鍋も最高でカラフルでオシャレで可愛いく、うちの店ではストウブよりも断然ルクの方が売れてますが(^_^;)
でも私が買うとしたらストウブかなぁ…☆☆
そんな理由からご飯を炊くにもルクよりストウブの仕上がりは最高らしいです(^_^)v ちなみにストウブからは炊飯用に計算された鍋も発売されてます♪
前買われたお客様は炊飯用をご購入でしたが、そのマダムの方にストウブを勧められた奥様は炊飯用でない鍋でオカズも炊飯もしてるそうです☆
蒸し効果でめっちゃ柔らかくホックリ上手い具合にお料理出来るそうですよ☆☆
あと一点、お色がルクよりシックなので高級感があって大人の女性に人気です☆
っと言ってもルクのお鍋も最高でカラフルでオシャレで可愛いく、うちの店ではストウブよりも断然ルクの方が売れてますが(^_^;)
でも私が買うとしたらストウブかなぁ…☆☆
初めまして。
拙宅では、フランスの鋳物琺瑯鍋のル・クレーぜ,ストウブ,シャスールの3種類を使用しております。
この3種類の鍋で、同じ分量のご飯を炊き比べ致しました時、一番固めのご飯になったのがル・クルーゼで、一番しっとりしたご飯になりましたのがストウブで、その次にしっとりしたご飯になりましたのがシャスールでした。
又、シャスールには、透明のガラス製の蒸し器が別売りされております。
更に、鍋本体の厚いが一番厚いのは、シャスールです。
それから、同じストウブでも、ブラックタイプとブラック以外のタイプでは、同じ調理をしてもその出来上がりに多少違いが生じる様な印象を受けます。
そして、ル・クルーゼよりもストウブとシャスールの方が、調理中に付着した鍋の内部の汚れが取れ易い様な印象を受けました。
それと、既にル・クルーゼのお鍋をお持ちならば、もしも宜しければストウブのニダイユ・ソテーパン,X.O.ココット16cmなどもご検討頂けたら...と思います。
X.O.ココット16cmは、ル・クルーゼにはない形状のお鍋なので...。又、ニダイユ・ソテーパンも、様々調理に使用出来ますので...。
拙宅では、フランスの鋳物琺瑯鍋のル・クレーぜ,ストウブ,シャスールの3種類を使用しております。
この3種類の鍋で、同じ分量のご飯を炊き比べ致しました時、一番固めのご飯になったのがル・クルーゼで、一番しっとりしたご飯になりましたのがストウブで、その次にしっとりしたご飯になりましたのがシャスールでした。
又、シャスールには、透明のガラス製の蒸し器が別売りされております。
更に、鍋本体の厚いが一番厚いのは、シャスールです。
それから、同じストウブでも、ブラックタイプとブラック以外のタイプでは、同じ調理をしてもその出来上がりに多少違いが生じる様な印象を受けます。
そして、ル・クルーゼよりもストウブとシャスールの方が、調理中に付着した鍋の内部の汚れが取れ易い様な印象を受けました。
それと、既にル・クルーゼのお鍋をお持ちならば、もしも宜しければストウブのニダイユ・ソテーパン,X.O.ココット16cmなどもご検討頂けたら...と思います。
X.O.ココット16cmは、ル・クルーゼにはない形状のお鍋なので...。又、ニダイユ・ソテーパンも、様々調理に使用出来ますので...。
ストウブの鍋を買おうと思っていますが、
どのサイズが良いか迷っています。
環境をご説明しますと
今、彼と二人暮らしで
一年以内に結婚を考えているという状態なので
家族が増えるのはまだ先の話です。
食事スタイルは
二人でつっつくメイン料理（ex.筑前煮）
各々食べるメイン料理（ex.焼き魚）
各々食べる副菜（ex.お浸し）
みそ汁・ごはん
＆
前日の残り物は食べたくない
（分からないくらいアレンジ出来れば良いのですが。。）
という”少しずついろいろ食べたい”形式です。
ストウブに求めることは、
二人分のメインや副菜を美味しく作るということです。
肉じゃがですと、じゃがいも大2〜3個しか使いません。
<ご相談>
初めはオーバル23cmを買おうと思っていたのですが、
それでは大きいのかなぁと悩んでいます。
オーバル17cmで、二人分の煮物や
燻製が作れるか、
副菜を考えるとラウンド14cmとの併用がよいのか。
大は小を兼ねるのか。
その辺をアドバイス頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします！
どのサイズが良いか迷っています。
環境をご説明しますと
今、彼と二人暮らしで
一年以内に結婚を考えているという状態なので
家族が増えるのはまだ先の話です。
食事スタイルは
二人でつっつくメイン料理（ex.筑前煮）
各々食べるメイン料理（ex.焼き魚）
各々食べる副菜（ex.お浸し）
みそ汁・ごはん
＆
前日の残り物は食べたくない
（分からないくらいアレンジ出来れば良いのですが。。）
という”少しずついろいろ食べたい”形式です。
ストウブに求めることは、
二人分のメインや副菜を美味しく作るということです。
肉じゃがですと、じゃがいも大2〜3個しか使いません。
<ご相談>
初めはオーバル23cmを買おうと思っていたのですが、
それでは大きいのかなぁと悩んでいます。
オーバル17cmで、二人分の煮物や
燻製が作れるか、
副菜を考えるとラウンド14cmとの併用がよいのか。
大は小を兼ねるのか。
その辺をアドバイス頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします！
ルクルーゼ18の片手なべと22のラウンドを長い事使ってます。
出番の多いラウンドは何度か焦がした事もあり、中が黒くなってたぶん表面が剥がれています。まだ使い続けてますけど。
小さい子ども入れて３人家族なんですが、なんでも大きな鍋でドカッと作るのが好きなので、１８の片手なべは味噌汁くらいしか出番なし。
今回初めてストウブを購入。
22のラウンドでもちょい小さいなと思っていたので、29のオーバルをチョイス。
ハワイで買ったので、周りのなべがあまりに大きく、気づかなかったんですが。。やっぱり29は大きい！
27くらいの方が良かったですね。
でも値段は1万5千円弱ぐらいで安かった。
鍋は暖色系でしょとルクはオレンジと赤なんですが、ストウブのグレイがすごくオサレな感じだったので、グレイにしました。
ニワトリの取っ手つきです。
中が黒いというのは焦げつかせても目立たないという利点はありますが、煮物の煮汁の色とかあまりわからないのは若干困りますね。
出番の多いラウンドは何度か焦がした事もあり、中が黒くなってたぶん表面が剥がれています。まだ使い続けてますけど。
小さい子ども入れて３人家族なんですが、なんでも大きな鍋でドカッと作るのが好きなので、１８の片手なべは味噌汁くらいしか出番なし。
今回初めてストウブを購入。
22のラウンドでもちょい小さいなと思っていたので、29のオーバルをチョイス。
ハワイで買ったので、周りのなべがあまりに大きく、気づかなかったんですが。。やっぱり29は大きい！
27くらいの方が良かったですね。
でも値段は1万5千円弱ぐらいで安かった。
鍋は暖色系でしょとルクはオレンジと赤なんですが、ストウブのグレイがすごくオサレな感じだったので、グレイにしました。
ニワトリの取っ手つきです。
中が黒いというのは焦げつかせても目立たないという利点はありますが、煮物の煮汁の色とかあまりわからないのは若干困りますね。
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