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あ、それ食べたい。コミュのホタルイカのピザ

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ホタルイカのピザ

mixiユーザー 2006年04月13日 01:13

季節のピザ「ホタルイカのピザ」

（材料4人分）
ホタルイカ　2パック
トマト缶　2つ
玉葱　2分の1コ
にんにく　1片
乾燥バジル　適量
オリーブオイル　大さじ1

チーズ　適量
アスパラガス　2本
生バジル　6〜7枚
オリーブオイル　適量
ピザクラフト　4枚(18cmくらいのもの)

（作り方）
?鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ熱する。
?鍋が温まれば、玉葱のみじん切りを入れ、透明になるまで炒める。
?そこに、トマト缶のトマトと、乾燥バジルを入れる。そして、50分ほど弱火で煮込みます。
?しっかり煮込めばトマトソースのできあがりです☆　火を止める2分ほど前に下処理をしたホタルイカを入れて、煮込んで下さいネ。
?ピザクラフトに薄くオリーブオイルをひき、さらにホタルイカのトマトソースをひく。ゆがいてカットしたアスパラガス、チーズをトッピング。
?230度に熱したオーブンで5〜6分焼くと…よい匂いに☆
?最後に生バジルをあしらって、出来上がりです♪

（アサヒセブンのコメント）
ピザクラフトはやはり自分で作るのが一番おいしいです。けれど時間がない場合などは、市販のピザクラフトでよいと思います。
裏ワザ（？）は、おいしいパン屋さんなどに置いているナンを利用することです。これだと手軽で、おいしく仕上がります。
チーズも、チーズおろしでおろしたてのものを使うとやはりちがいますよ。

コメント(2)

[1] mixiユーザー 04月13日 21:01

ホタルイカのピザは初めてです。一度チャレンジしてみようかな。

[2] mixiユーザー 04月18日 09:06

魚介類の旨みを効かした、あさりのピザと少し似ているかもしれません(^^)

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