自然派ママ　の　こどもごはんコミュの常備菜

　みなさんの定番の作り置きってなんですか？
我が家は梅酢ひじきと甘酒。

　お弁当生活が始まったので、これからまたいろいろ研究していきたいと思います♪

　よかったら作ってみてね＾＾

コメント(10)

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梅酢ひじき

サラダやパスタにも♪
漬けたマリネ液も一緒に使えばドレッシングいらずです＾＾

?ひじきを熱湯で５分茹でる
　（指でつぶせるくらい）

?梅酢：油　を１：２　で混ぜ合わせ月桂樹の葉っぱを１枚
　（菜種またはオリーブ油）

?茹でたてのひじきを食べやすい長さに切り、水を切って?に漬ける

　これだけです。
結構長持ちですよ～

　納豆とかにもいいですよ＾＾

　我が家は長ひじき派ですが
前のぷいぷいさんの梅ひじきは芽ひじきでしたね～
そちらのほうが使い勝手がいいかも♪

[2] mixiユーザー 04月20日 04:01

　キャベツのカレーマリネ

あな吉さんの子供用カレー粉使用。
辛いもの苦手なわが子にこれ、使えます！

＜子供用カレーパウダー＞

　クミン・コリアンダー・カレーパウダーを同量まぜあわすのみ！
たっぷりつくってビンにて保管。
お近くの方、クミンパウダーたくさんあるのでお分けしますよ＾＾

　?保存容器に　梅酢、水を各１００ｃｃ、カレー粉小さじ１、塩小さじ１／２をあわせ、煮たたせて冷ます

　?キャベツを茹でる　　　　３００ｇ
　　　（大人は固めで、子供は柔らかめのが食べやすいかも）

　?茹でたてのキャベツを３ｃｍ角にきって、熱いうちに?に漬ける

[4] mixiユーザー 04月20日 09:46

昆布の佃煮！
忘れちゃいけないですね(^-^)/
特に放射能が怖い今は、、、

ひじきマリネは
パンやピザにトマトなんかとも美味しいし、

大好きなのはさつまいものみかん煮と一緒に食べるのです。
みかんジュースひたひたで煮て、塩と最後にレモン。
合いますよ～

今日は海苔の佃煮作る予定です。

[5] mixiユーザー 04月20日 22:46

おじゃましま～す

どれも簡単に作れそうでいいね

我が家は海藻類が不足気味、ひじきマリネ・昆布の佃煮作ってみよっと

ちなみに私は
きりぼしだいこんのハリハリ漬け
さっと洗った切干大根にリンゴジュース・米酢・みりん・昆布だしを混ぜるだけ。

紅ショウガ
ショウガの千切りに梅酢をまぜまぜって…あ～Jur-chanのレシピじゃない

実はJur-chan家で食べたのが美味しくて

以来
我が家には常備されてます。

[6] mixiユーザー 04月22日 10:41

次は海苔の佃煮に挑戦

板海苔１０枚と
生青海苔で二種類作ってみたよ。

海苔１０枚はちぎってだし汁にいちじかんつけてふやかす。（４００ccくらい）
みりん、しょうゆで好みの固さに煮る

☆青海苔

洗ってふきんでしぼり、しょうゆ、みりん、梅ぼし二個入れて煮る

こちらの方が水分が多くて時間がかかりました。味はこっちのが好きかな

少しゆるめでおしまいにしました。

かつおぶし入れたり、米飴入れたりアレンジはいくらでもできそう♪

自分的にはわさび海苔とかすきだけど
入れるわけにいかないので
食べるときにチューブの混ぜておにぎりとかしますよ

ひじきマリネとキャベツマリネも写真一緒にあげてみました♪

[8] mixiユーザー 05月08日 19:22

今日はひじきマリネで炒めご飯。
マリネ液たっぷりで油いらず♪

[9] mixiユーザー 04月08日 02:21

お久しぶりです。
長い春休みもおわります
新生活スタート！
春がきたよ(*⌒▽⌒*)

超簡単常備菜

醤油とリンゴジュースを同量あわせて
切り干し大根をそのまんま浸すのみ！

これ超美味しい。
人参も干して加えてみたら更にうまっ。

細かくハサミできって混ぜごはんにも。

月曜日からは長男も年中さん。
さあ、やる気出すかなー(^x^)

[10] mixiユーザー 04月12日 22:55

我が家の定番常備菜は
「野菜の醤油漬け」

ニンジン・長芋を５ミリ角に切って醤油を注ぐだけ！

ごはんにかけて、
サラダのドレッシングに、
豆腐にかけて、
煮物のダシ醤油に、
薄焼きにかけて・・・などなど
何でも使える！！

ニンジンの赤も彩になって可愛いし
長芋は味的に欠かせません☆

甘酒も定番！
甘党のとば家では調味料の甘みに何でも使ってま～す。

Ｊｕｒさんの梅酢ヒジキのバリエで
海藻マリネも我が家の人気定番。

マリネ液に戻した寒天・フノリも混ぜるだけ。
３色でキレイ。

白菜があるころは甘酒キムチも定番でした☆

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