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コメント(500)
本日のおすすめ
牡丹海老、秋刀魚、戻りカツオにサザエやアジ、ヤガラは一晩経って旨味が出てきましたので薄造りで提供。
珍味にはこっそり漬込んでおいた「あん肝の自家製酒粕味噌漬け」が良い塩梅で漬かったので本日から炙りで提供開始。
酒粕にどっぷり漬けた「大人の鶏唐」も大好評で有ります
ちなみにどちらも竹泉の酒粕を使用。
それに合わせてお酒も・・・
「竹泉 純米原酒２３ＢＹ 秒殺火入れ」をご用意
それ以外にも本日よりひやおろし第三弾として
「日置桜 純米ひやおろし 山装う」が登場！
そして１０月１日の解禁と共に入荷して即完売した
「稲里 愛醸一献 純米吟醸」も再入荷
更に
「伯楽星 特別純米 番外編」も本日より再提供
今夜はテーブル席はご予約満席ですが、お座敷のみご案内できますので是非どうぞ！
なお、明晩はテーブル４名様席が１卓のみ空いております。ご予約はお早めに！
昨晩、子供と作ったカボチャのおばけと共にお待ちしてます
牡丹海老、秋刀魚、戻りカツオにサザエやアジ、ヤガラは一晩経って旨味が出てきましたので薄造りで提供。
珍味にはこっそり漬込んでおいた「あん肝の自家製酒粕味噌漬け」が良い塩梅で漬かったので本日から炙りで提供開始。
酒粕にどっぷり漬けた「大人の鶏唐」も大好評で有ります
ちなみにどちらも竹泉の酒粕を使用。
それに合わせてお酒も・・・
「竹泉 純米原酒２３ＢＹ 秒殺火入れ」をご用意
それ以外にも本日よりひやおろし第三弾として
「日置桜 純米ひやおろし 山装う」が登場！
そして１０月１日の解禁と共に入荷して即完売した
「稲里 愛醸一献 純米吟醸」も再入荷
更に
「伯楽星 特別純米 番外編」も本日より再提供
今夜はテーブル席はご予約満席ですが、お座敷のみご案内できますので是非どうぞ！
なお、明晩はテーブル４名様席が１卓のみ空いております。ご予約はお早めに！
昨晩、子供と作ったカボチャのおばけと共にお待ちしてます
１１月に入り、香箱蟹＆丹沢山「初代麗峰」も始まるという事で、日に日にご予約と問合せが多くなってきて、いよいよ年末らしくなってきたなぁと予約表を見ながら思っています。
さて、今日現在での１１・１２月の金曜日・土曜日のご予約状況です
１１月
金曜日は全日お席ございます。貸切も対応できますので早めの忘年会等も承ります。
土曜日
９日 半分ほど空いてます
１６日 テーブルのみ空き
２３日(祝)貸切営業
３０日 昼営業は貸切・夜は空いています
１２月
金曜日
６日 テーブルのみ空き
１３・２０・２７日
空いてます
土曜日
７日 ９周年イベントの為、貸切
１４日 夜貸切
２１日 座敷のみ空きあり
２８日 空きあり
となっています。貸切ご宴会(１５名様〜)や１０名様前後でのご予約に関しての週末のご予約が徐々にとりにくくなってきていますので、幹事様はお早目のご予約をお勧めいたします。
その他平日のご予約につきましてはお気軽にお尋ねください。
さて、今日現在での１１・１２月の金曜日・土曜日のご予約状況です
１１月
金曜日は全日お席ございます。貸切も対応できますので早めの忘年会等も承ります。
土曜日
９日 半分ほど空いてます
１６日 テーブルのみ空き
２３日(祝)貸切営業
３０日 昼営業は貸切・夜は空いています
１２月
金曜日
６日 テーブルのみ空き
１３・２０・２７日
空いてます
土曜日
７日 ９周年イベントの為、貸切
１４日 夜貸切
２１日 座敷のみ空きあり
２８日 空きあり
となっています。貸切ご宴会(１５名様〜)や１０名様前後でのご予約に関しての週末のご予約が徐々にとりにくくなってきていますので、幹事様はお早目のご予約をお勧めいたします。
その他平日のご予約につきましてはお気軽にお尋ねください。
今日のおすすめ鮮魚
青森八戸の鯖、同じく青森の天然鰤、鱈は釧路で昨日から昆布締めにしてありますので刺身でもフライでもＯＫ。秋刀魚も同じく釧路です
今日の香箱蟹は兵庫。
そしてお酒は今日からいよいよ「初代麗峰 丸屋ＳＰ」が登場
現在の三代目麗峰は９・１０・１１年の３年ブレンド酒ですが、こちらは２００８年単体での原酒火入れ熟成となっています。
静かに時を過ごし、綺麗に旨味を重ねて美味しくなって蔵出しとなりました。
提供温度は通常麗峰と同じ超飛び切り燗からの徐々に下がっていく過程での燗冷ましの旨さは特筆物
また原酒ならではの楽しみ方もありますのでお気軽にお尋ねください。
今夜の空席状況ですがテーブル・座敷共に４名席が１卓づつ空いています。
本日は久々に自家製イカ塩辛や自家製酒粕味噌漬けにしたあん肝の炙り(竹泉熟成酒粕仕様)、昆布森の生牡蛎等もご用意してありますのでぜひどうぞ！
青森八戸の鯖、同じく青森の天然鰤、鱈は釧路で昨日から昆布締めにしてありますので刺身でもフライでもＯＫ。秋刀魚も同じく釧路です
今日の香箱蟹は兵庫。
そしてお酒は今日からいよいよ「初代麗峰 丸屋ＳＰ」が登場
現在の三代目麗峰は９・１０・１１年の３年ブレンド酒ですが、こちらは２００８年単体での原酒火入れ熟成となっています。
静かに時を過ごし、綺麗に旨味を重ねて美味しくなって蔵出しとなりました。
提供温度は通常麗峰と同じ超飛び切り燗からの徐々に下がっていく過程での燗冷ましの旨さは特筆物
また原酒ならではの楽しみ方もありますのでお気軽にお尋ねください。
今夜の空席状況ですがテーブル・座敷共に４名席が１卓づつ空いています。
本日は久々に自家製イカ塩辛や自家製酒粕味噌漬けにしたあん肝の炙り(竹泉熟成酒粕仕様)、昆布森の生牡蛎等もご用意してありますのでぜひどうぞ！
「１２月７日 裏丸屋大忘年会＆９周年イベント」
いよいよ本日１１時半より募集開始です。事前の問い合わせもかなり多かったので、もしも電話が繋がらない「チケットぴ〇」状態になってもちょっと時間をおいてご連絡ください。なおＦＢやツイッター・mixi等での申し込みに関しては確認するまでにタイムラグが発生する場合がございますので、確認でき次第こちらからご予約受付の返信をさせて頂きますが、電話や来店等の申し込みを優先とさせていただきますのでご了承ください。確実なのは「電話」です。今年最後のイベントとなりますので是非ご参加ください！
会の詳細はこちら
みんなで楽しく美味しいお酒を飲もう！をコンセプトに始めた、ゆるぅ〜い会『裏丸屋』
ですが、何気に毎回多数のお問合せを頂く人気イベントとなって降ります。
こちらの会につきましては、大皿料理を開始からどんどんテーブルへ並べさせて頂き、
料理がすべて出た時点で主人も私、女将もお客様と一緒に飲んじゃいましょうって言う
イベントです。
そんな訳で、お燗番は参加者の皆様がたご自身となりますので、ご理解を頂いた上
お申込みいただけます様お願い致します。m(_ _ )m
〜詳細〜
場所：更科丸屋
日時：12月7日（土）17時開場 17時半乾杯（22時閉店予定）
会費：5000円
料理：大皿料理
日本酒縛り（参加人数にもよりますが1人当り5合以上用意予定）
定員：20名（最低開催人数はありません♪）
申込み開始日：11月9日（土） 11時半〜
ＴＥＬ：０３−３３６１−２８７５
申込方法：電話予約又は、ブログ、ｍｉｘｉ、ｆａｃｅｂｏｏｋ、ツイッター （ツイッターの場合はＤＭに限り受付。つぶやきでの参加表明は受け付けられません）
※電話以外のnetからの書き込みによる参加表明につきましてはタイムラグが発生するため、予約承諾の連絡をこちらからさせて頂いた地点で予約成立とさせて頂きます。
会費は当日支払になりますが、12月1日以降のキャンセルにつきましては、仕込みの関係上、変わりに人を立てて頂くか、キャンセル料として会費を納めて頂くかのどちらかになりますので、ご了承ください。
※裏丸屋ルール
・料理は乾杯と共に大皿料理が一気にだされ、全料理が並んだところで私達夫婦もこのイベントに飲み手として参加します。
・お燗番はセルフサービス。（この機会に色々な温度のお燗に挑戦して遊んでみてください）
いよいよ本日１１時半より募集開始です。事前の問い合わせもかなり多かったので、もしも電話が繋がらない「チケットぴ〇」状態になってもちょっと時間をおいてご連絡ください。なおＦＢやツイッター・mixi等での申し込みに関しては確認するまでにタイムラグが発生する場合がございますので、確認でき次第こちらからご予約受付の返信をさせて頂きますが、電話や来店等の申し込みを優先とさせていただきますのでご了承ください。確実なのは「電話」です。今年最後のイベントとなりますので是非ご参加ください！
会の詳細はこちら
みんなで楽しく美味しいお酒を飲もう！をコンセプトに始めた、ゆるぅ〜い会『裏丸屋』
ですが、何気に毎回多数のお問合せを頂く人気イベントとなって降ります。
こちらの会につきましては、大皿料理を開始からどんどんテーブルへ並べさせて頂き、
料理がすべて出た時点で主人も私、女将もお客様と一緒に飲んじゃいましょうって言う
イベントです。
そんな訳で、お燗番は参加者の皆様がたご自身となりますので、ご理解を頂いた上
お申込みいただけます様お願い致します。m(_ _ )m
〜詳細〜
場所：更科丸屋
日時：12月7日（土）17時開場 17時半乾杯（22時閉店予定）
会費：5000円
料理：大皿料理
日本酒縛り（参加人数にもよりますが1人当り5合以上用意予定）
定員：20名（最低開催人数はありません♪）
申込み開始日：11月9日（土） 11時半〜
ＴＥＬ：０３−３３６１−２８７５
申込方法：電話予約又は、ブログ、ｍｉｘｉ、ｆａｃｅｂｏｏｋ、ツイッター （ツイッターの場合はＤＭに限り受付。つぶやきでの参加表明は受け付けられません）
※電話以外のnetからの書き込みによる参加表明につきましてはタイムラグが発生するため、予約承諾の連絡をこちらからさせて頂いた地点で予約成立とさせて頂きます。
会費は当日支払になりますが、12月1日以降のキャンセルにつきましては、仕込みの関係上、変わりに人を立てて頂くか、キャンセル料として会費を納めて頂くかのどちらかになりますので、ご了承ください。
※裏丸屋ルール
・料理は乾杯と共に大皿料理が一気にだされ、全料理が並んだところで私達夫婦もこのイベントに飲み手として参加します。
・お燗番はセルフサービス。（この機会に色々な温度のお燗に挑戦して遊んでみてください）
朝から自宅のプリンターフル稼働中です。年末前にだいぶ使い込んでぼろくなったお酒用お品書きを書き換えたり(一部カップ酒のカップ酒の変更有)していますがＰＣ操作が実はかなり苦手なので、嫁が居る時は聞きながらできるけど、たまにボタンを押し間違えてＮｕｍＬｏｃｋとかした日にゃパニックですよｗ
ぶっちゃけタブレットを手に入れても使い方がいまいちよくわからずにほとんど使ってない状態なのも・・・バッテリーが一週間もつぐらい。
さて、蟹解禁から本日で１週間。今日もご予約で５杯ありますが、フリーの分も用意してありますので是非どうぞ。また限定入荷中の「丹澤山 初代麗峰原酒火入れ」は既に２升近く空いてる状態。通常の麗峰より熟成はしてるのにキレと軽さがあるのでクイクイイケちゃう呑み易さ。超飛び切り燗からの燗冷ましも抜群にうまいのでゆっくり楽しみたいところですが、その呑み易さから燗冷ましになる前に・・・ということでもう一本！って感じでリピート率高いです。鮮魚との相性も良いので本日浅漬けになってる「佐世保キハタの昆布締め」ともよく合うと思います。
今週金曜土曜日のお席が少なくなってきていますのでお席のご予約＆蟹のご予約等はお早めに。
１２月７日の「丸屋９周年＆裏丸屋忘年会」も残り席数が１０名ほどとなっていますのでお申し込みはお早めに。
ぶっちゃけタブレットを手に入れても使い方がいまいちよくわからずにほとんど使ってない状態なのも・・・バッテリーが一週間もつぐらい。
さて、蟹解禁から本日で１週間。今日もご予約で５杯ありますが、フリーの分も用意してありますので是非どうぞ。また限定入荷中の「丹澤山 初代麗峰原酒火入れ」は既に２升近く空いてる状態。通常の麗峰より熟成はしてるのにキレと軽さがあるのでクイクイイケちゃう呑み易さ。超飛び切り燗からの燗冷ましも抜群にうまいのでゆっくり楽しみたいところですが、その呑み易さから燗冷ましになる前に・・・ということでもう一本！って感じでリピート率高いです。鮮魚との相性も良いので本日浅漬けになってる「佐世保キハタの昆布締め」ともよく合うと思います。
今週金曜土曜日のお席が少なくなってきていますのでお席のご予約＆蟹のご予約等はお早めに。
１２月７日の「丸屋９周年＆裏丸屋忘年会」も残り席数が１０名ほどとなっていますのでお申し込みはお早めに。
今夜の空席状況ですがお座敷は２名様席のみ空いております。テーブル席は全席空いています。香箱蟹もまだ余裕がありますのでフラットお立ち寄りいただいても「たぶん」大丈夫です。
鮮魚はイトヨリの昆布締めがいい感じに締まっています。風味豊かで無農薬カボスをちょっと絞っていただいても昆布の風味と爽やかなカボスの酸味で美味しく味わっていただけます。
その他にも赤海老やアジ＆鯖なども入荷中。
初代麗峰もおかげさまで勢い衰えずに絶好調提供中です！
今夜も皆様のご来店お待ちしておまります。
今週金曜日の空席状況はテーブル・座敷共に４名様席が１卓づつのみ空いております。よく土曜日は祝日で通常営業はございませんのでご了承ください。
更にあと２週間ほどに迫った丸屋９周年＆裏丸屋忘年会は残り６席となっておりますのでお早めにお申し込みください。
鮮魚はイトヨリの昆布締めがいい感じに締まっています。風味豊かで無農薬カボスをちょっと絞っていただいても昆布の風味と爽やかなカボスの酸味で美味しく味わっていただけます。
その他にも赤海老やアジ＆鯖なども入荷中。
初代麗峰もおかげさまで勢い衰えずに絶好調提供中です！
今夜も皆様のご来店お待ちしておまります。
今週金曜日の空席状況はテーブル・座敷共に４名様席が１卓づつのみ空いております。よく土曜日は祝日で通常営業はございませんのでご了承ください。
更にあと２週間ほどに迫った丸屋９周年＆裏丸屋忘年会は残り６席となっておりますのでお早めにお申し込みください。
本日のフリーの香箱蟹は３杯までご用意できます。今夜はご予約多数ですが座敷４名様席が１卓のみ空いておりますのでご来店の際には空席の確認をお勧めいたします。
さて本日のおすすめですが
生牡蛎は北海道昆布森産の濃厚クリーミーな物が、鮮魚は赤海老や肉厚北寄貝、こっそり天然鰤に旬真っ盛りの秋鮭、酒肴は香箱蟹はもちろん、鱈の白子が入荷してるので焼白子か天麩羅で。あとは提供時にはいつも人気の「酒粕入り大人の鶏唐揚げ」が提供中です。風味豊かでジューシーです。ただしこの「大人の唐揚げ」は今回仕込んだ分でしばらくはお休みです。なぜなら・・・「酒粕が終わった。次の酒粕が出て車で仕込めないからぁ〜〜〜」ということで。他にも数種類の酒粕を持っていますが、鶏唐に使うには今使ってる「竹泉熟成純米酒粕」のようなものがよく合うので。それとサンマのフライは脂がのりまくりなんでこの秋のイチオシ酒肴だったりします。
さて本日のおすすめですが
生牡蛎は北海道昆布森産の濃厚クリーミーな物が、鮮魚は赤海老や肉厚北寄貝、こっそり天然鰤に旬真っ盛りの秋鮭、酒肴は香箱蟹はもちろん、鱈の白子が入荷してるので焼白子か天麩羅で。あとは提供時にはいつも人気の「酒粕入り大人の鶏唐揚げ」が提供中です。風味豊かでジューシーです。ただしこの「大人の唐揚げ」は今回仕込んだ分でしばらくはお休みです。なぜなら・・・「酒粕が終わった。次の酒粕が出て車で仕込めないからぁ〜〜〜」ということで。他にも数種類の酒粕を持っていますが、鶏唐に使うには今使ってる「竹泉熟成純米酒粕」のようなものがよく合うので。それとサンマのフライは脂がのりまくりなんでこの秋のイチオシ酒肴だったりします。
今夜のおすすめですが、香箱蟹のフリー分は３杯となっております。お席は十分にありますが、週末の為ご来店の際には空席のご確認をお勧めいたします。
さてその他のおすすめですが、海鮮系ではまず昆布森の生牡蛎が航空便で到着。かなり大粒で濃厚クリーミーさは凄いです。
駿河湾からは生の桜海老。香ばしい「かきあげ」でどうぞ
境港のイトヨリ＆鯖や八戸のスルメイカ等。
鰤は千葉勝浦産です。ちょっとアッサリ系の身になってます。
鱈白子は焼き物と天麩羅でどうぞ。生ワカメも有ります
さて本日充実してるのは酒肴系
まずは「大きな大根の炊いたの」
杜の蔵の酒粕を薄目の味付けの出汁と一晩ゆっくり味をしみこませた一品。ホクホクしながら、口の中に大根が入ったままお燗酒を一口入れてみてください・・・想像だけでよだれ出ますよねｗ
同じく杜の蔵酒粕で仕込んだ「大人の唐揚げ」
この一品の人気止まらないです。ぜひあるうちにお試しください
本日の京芋はポテトサラダにします。ポテトフライも仕込む予定ですがこっそり提供という事で。鴨の治部煮は３人前まで提供できます。
「角煮一本炊き」も限定でご用意します。
明日・土曜日の営業ですがランチタイムはご予約満席の為、通常営業は出前のみ、夜は半分ほどお席が空いてはいますのでお席のご予約はお早めに
あと来週２日の月曜日は空席がテーブル４名様席が一卓のみとなっていますので合わせてご予約をお勧めいたします
今夜も皆様のご来店お待ちしてます！
さてその他のおすすめですが、海鮮系ではまず昆布森の生牡蛎が航空便で到着。かなり大粒で濃厚クリーミーさは凄いです。
駿河湾からは生の桜海老。香ばしい「かきあげ」でどうぞ
境港のイトヨリ＆鯖や八戸のスルメイカ等。
鰤は千葉勝浦産です。ちょっとアッサリ系の身になってます。
鱈白子は焼き物と天麩羅でどうぞ。生ワカメも有ります
さて本日充実してるのは酒肴系
まずは「大きな大根の炊いたの」
杜の蔵の酒粕を薄目の味付けの出汁と一晩ゆっくり味をしみこませた一品。ホクホクしながら、口の中に大根が入ったままお燗酒を一口入れてみてください・・・想像だけでよだれ出ますよねｗ
同じく杜の蔵酒粕で仕込んだ「大人の唐揚げ」
この一品の人気止まらないです。ぜひあるうちにお試しください
本日の京芋はポテトサラダにします。ポテトフライも仕込む予定ですがこっそり提供という事で。鴨の治部煮は３人前まで提供できます。
「角煮一本炊き」も限定でご用意します。
明日・土曜日の営業ですがランチタイムはご予約満席の為、通常営業は出前のみ、夜は半分ほどお席が空いてはいますのでお席のご予約はお早めに
あと来週２日の月曜日は空席がテーブル４名様席が一卓のみとなっていますので合わせてご予約をお勧めいたします
今夜も皆様のご来店お待ちしてます！
１１月は香箱蟹様の効果もあって、一か月間本当に忙しく、楽しく、睡眠不足な月となりました。昨年の１１月はちょうど香箱蟹１００杯の入荷でしたが、今年は１３３杯。そして本日入荷分ですでに１５３杯となっています。今月も大晦日まで蟹のご予約を頂いており、ご予約で８０杯ほど入っていますので、そこにフリーの分が入るので今月中での２５０杯オーバーは海の時化などが無い限り確定となりました。いや~本当に蟹のシーズンが終わったら京都にある蟹をお祀りしてる「蟹満寺：かにまんじ」に感謝とご供養に行かねばと思っていますｗ
さて本日からお通し燗酒も変わり、食材も冬らしい食材が並び始めます。
お通し燗酒は「松尾 純米美山錦」となります。お燗でほっこりしてからお食事をお楽しみください。朝からゆっくりやわらかく炊いてる「天かぶの炊いたの」との愛署は抜群ですよ。今夜はテーブル４名様席が１卓のみ空いております。蟹のフリーは４杯までありますので是非どうぞ。
なお今週金曜日・土曜日の夜の営業は９周年イベントと貸切ご宴会の為、通常営業はございませんのでご了承ください。
さて本日からお通し燗酒も変わり、食材も冬らしい食材が並び始めます。
お通し燗酒は「松尾 純米美山錦」となります。お燗でほっこりしてからお食事をお楽しみください。朝からゆっくりやわらかく炊いてる「天かぶの炊いたの」との愛署は抜群ですよ。今夜はテーブル４名様席が１卓のみ空いております。蟹のフリーは４杯までありますので是非どうぞ。
なお今週金曜日・土曜日の夜の営業は９周年イベントと貸切ご宴会の為、通常営業はございませんのでご了承ください。
9年前の12月6日、地元東中野でオープンした丸屋。
この9年間で自転車と出会い、女将と出会い結婚して子供も授かり、震災や自分の母の死などいろいろありましたが、多くのお客様や自転車を通じて知り合った知人や友人のおかげで、無事に10年目のスタートを切る事ができそうです。
全国の酒蔵の方や酒販店さん、飲食店の方々とも知り合う事ができ、9年前の自分では考えられない位に仕事に対して真摯に打ち込める環境と気持ちが養われてきたと思います。
まだまだお客様や周囲の方々から教えられることは多々あり、良い刺激として毎日を過ごしながら今後も成長していきたいと思いますので、今後もご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願いします。
おかげさまで、10年目初日の今夜は貸切のご宴会となっていますので店舗での通常営業はございません。また、明日土曜日の晩も９周年行事＆裏丸屋忘年会として通常営業はございませんのでご了承ください。
多くの方に支えられて成長する丸屋の今後もゆっくり呑みながら楽しんでいただければ幸いです。
この9年間で自転車と出会い、女将と出会い結婚して子供も授かり、震災や自分の母の死などいろいろありましたが、多くのお客様や自転車を通じて知り合った知人や友人のおかげで、無事に10年目のスタートを切る事ができそうです。
全国の酒蔵の方や酒販店さん、飲食店の方々とも知り合う事ができ、9年前の自分では考えられない位に仕事に対して真摯に打ち込める環境と気持ちが養われてきたと思います。
まだまだお客様や周囲の方々から教えられることは多々あり、良い刺激として毎日を過ごしながら今後も成長していきたいと思いますので、今後もご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願いします。
おかげさまで、10年目初日の今夜は貸切のご宴会となっていますので店舗での通常営業はございません。また、明日土曜日の晩も９周年行事＆裏丸屋忘年会として通常営業はございませんのでご了承ください。
多くの方に支えられて成長する丸屋の今後もゆっくり呑みながら楽しんでいただければ幸いです。
先ほど沼津から釜揚げシラスが届きました♪今日のおすすめで出すぞ〜！って思ってお品書きを書いてるうちにまさかの書き忘れで・・・
という事で本日の裏メニューは
「沼津直送釜揚げシラスで作る、シラスおろし３５０円！」
です。その他にも鱈白子もガッツリ入荷してるので焼白子や天麩羅、昨晩大人気だったモツ煮や鴨の治部煮もご用意できてます。今夜のフリーの香箱蟹が３杯です。
今夜は１０月以来、久々に予約が少ない金曜日となっていますので是非どうぞ！
なお本日抜栓酒は
「鯉川 特別純米 黒」と「扶桑鶴 特別純米」の二本です。更に「初代麗峰」が残り３升を切りました。まだ呑まれていない方は是非どうぞ！
という事で本日の裏メニューは
「沼津直送釜揚げシラスで作る、シラスおろし３５０円！」
です。その他にも鱈白子もガッツリ入荷してるので焼白子や天麩羅、昨晩大人気だったモツ煮や鴨の治部煮もご用意できてます。今夜のフリーの香箱蟹が３杯です。
今夜は１０月以来、久々に予約が少ない金曜日となっていますので是非どうぞ！
なお本日抜栓酒は
「鯉川 特別純米 黒」と「扶桑鶴 特別純米」の二本です。更に「初代麗峰」が残り３升を切りました。まだ呑まれていない方は是非どうぞ！
今夜の鮮魚や明日以降の予約状況など
今夜は佐島真鯛や鯖が入荷してます。鰆は境港産で焼き霜造りで。
ウマズラハギは肝醤油でどうぞ。
香箱蟹も今夜は多数入荷中。お席にも余裕はありますので是非どうぞ
ちなみに今夜はクリスマスイブ。これといった鳥料理は無いですが、定番の鶏の唐揚げと鴨の治部煮はご用意があります
さて明晩のクリスマスの空席状況ですが
座敷二名様席Ｘ１卓、テーブル４名様席Ｘ１卓のみとなっています
また今週土曜日の夜の営業はご予約満席となっていますのでご了承ください。
更に来週大晦日の夜の空席状況は残り半分ほどとなっていますので、ゆっくりとお酒を楽しみながら新年を迎えたい方は是非お早目のご予約を。
大晦日の営業は
ＡＭ１１：００〜ＰＭ２：００通常営業
ＰＭ５：００〜２３：００閉店(２２：３０Ｌｏ)
と通常より１時間早めの閉店となりますのでお間違えの無いのように。
なお、出前に関してましては最終受付&お届けは２２時とさせていただきます。出前のご予約等もお時間指定の場合はお早めにお申し込みください。
今夜は佐島真鯛や鯖が入荷してます。鰆は境港産で焼き霜造りで。
ウマズラハギは肝醤油でどうぞ。
香箱蟹も今夜は多数入荷中。お席にも余裕はありますので是非どうぞ
ちなみに今夜はクリスマスイブ。これといった鳥料理は無いですが、定番の鶏の唐揚げと鴨の治部煮はご用意があります
さて明晩のクリスマスの空席状況ですが
座敷二名様席Ｘ１卓、テーブル４名様席Ｘ１卓のみとなっています
また今週土曜日の夜の営業はご予約満席となっていますのでご了承ください。
更に来週大晦日の夜の空席状況は残り半分ほどとなっていますので、ゆっくりとお酒を楽しみながら新年を迎えたい方は是非お早目のご予約を。
大晦日の営業は
ＡＭ１１：００〜ＰＭ２：００通常営業
ＰＭ５：００〜２３：００閉店(２２：３０Ｌｏ)
と通常より１時間早めの閉店となりますのでお間違えの無いのように。
なお、出前に関してましては最終受付&お届けは２２時とさせていただきます。出前のご予約等もお時間指定の場合はお早めにお申し込みください。
目の前にある蒸し上がったばかりの蟹の数が今日は２０杯。今日明日と日本海側が悪天候の予報なので香箱蟹を土曜日の予約分まで確保。
本日の仕入れ分で今季２７０杯。昨晩も大好評で仕込んだ蟹は全て完売しました。
今夜もご予約多数で、現在の空席は座敷２名様席が一卓のみとなっています。
ちょっと今夜は天候が悪そうですが、体の芯から温まるお燗酒と共に、ゆっくりと時間を過ごされてみてはいかがでしょうか。
また明日金曜日は御用納めの方も多いと思います。お席には余裕がありますので是非ご利用ください。
また、お仕事が早く終わられる場合もあると思います。
今の所通常通り、夜の営業は夕方５：３０からを予定していますが、
本日中にご予約を頂ける場合に限り、早い時間からの開店も可能ですので、ご相談ください。
なお、今週土曜日はご予約で満席、３０日は空席有り、大晦日は残り４名様席が一卓のみとなっていますので、ご予約とはお早めに。
本日の仕入れ分で今季２７０杯。昨晩も大好評で仕込んだ蟹は全て完売しました。
今夜もご予約多数で、現在の空席は座敷２名様席が一卓のみとなっています。
ちょっと今夜は天候が悪そうですが、体の芯から温まるお燗酒と共に、ゆっくりと時間を過ごされてみてはいかがでしょうか。
また明日金曜日は御用納めの方も多いと思います。お席には余裕がありますので是非ご利用ください。
また、お仕事が早く終わられる場合もあると思います。
今の所通常通り、夜の営業は夕方５：３０からを予定していますが、
本日中にご予約を頂ける場合に限り、早い時間からの開店も可能ですので、ご相談ください。
なお、今週土曜日はご予約で満席、３０日は空席有り、大晦日は残り４名様席が一卓のみとなっていますので、ご予約とはお早めに。
今朝の寒さは小雨も効いてかなり厳しかったですね。早朝６時に市場に入りましたが、かなり正月用食材も並んでましたし、一般の方のお客様も増えて、築地周辺駐車場はどこも大混雑。駐車場に入るのに一時間なんてざらなんでもしも明日以降いかれる際には電車等をおすすめしますよ
さて本日は半分ほどお席に余裕があります。
天然ブリや脂ののった黒鯛、佐島アジや香箱蟹もしっかり入荷してます
また本日より「十旭日 熟成純米」「天穏きもと純米無濾過」「成政 魂を醸す 玉栄 １８ｂｙ」が登場
さらに今月のお通し燗だった松尾が大人気で終わってしまったので、本日から大晦日まで「鯉川ブラック純米」がお通し燗として登場します
明晩はすでにご予約で満席となっています。
３０日はお席余裕あり
大晦日はご予約満席となっていますのでご了承ください
それでは多くの方が本日で御用納めだと思います。
ちょっと天気は怪しいですが、皆様のご来店、酒燗器全開で熱くお待ちしてます！
さて本日は半分ほどお席に余裕があります。
天然ブリや脂ののった黒鯛、佐島アジや香箱蟹もしっかり入荷してます
また本日より「十旭日 熟成純米」「天穏きもと純米無濾過」「成政 魂を醸す 玉栄 １８ｂｙ」が登場
さらに今月のお通し燗だった松尾が大人気で終わってしまったので、本日から大晦日まで「鯉川ブラック純米」がお通し燗として登場します
明晩はすでにご予約で満席となっています。
３０日はお席余裕あり
大晦日はご予約満席となっていますのでご了承ください
それでは多くの方が本日で御用納めだと思います。
ちょっと天気は怪しいですが、皆様のご来店、酒燗器全開で熱くお待ちしてます！
昨年から大人気で提供中の丸屋の冬のフラッグシップ地酒・神奈川川西屋酒造店さんの
「初代麗峰 ５年熟成・丸屋ＳＰ」
が昨日入荷分で１６本目になったのと同時に、残り６本は今後のイベントや自家熟成用としてキープしておくので、この冬提供可能なのは残り２本となりました。当店の規模で３ヶ月弱で１６本近くの消費量って実はものすごいことで、それに現在の３代目麗峰も呑み比べ等で同じくかなりの数が出ているのを考えると、本当に酒パワーを感じる一大事と感じております。
２月のお店の提供日は最終日曜日の２３日以外は全て蔵に酒造りで伺わせていただくつもりで話をすすめさせていただいております。自分が微力ながらも酒造りに携わらせていただく事で、そのお酒を提供する際に熱がこもるのは至極当然の事。
田植えや稲刈り、お忙しい中でも蔵見学等を受けてくださる蔵のお酒も同様で、皆さんが本当に寝る間を惜しんで造られたお酒を安定して美味しく提供できる喜びと共に、気持ちを引き締めて駄目酒にしないように気持ちが緩まないように帯を締めたいと思います。
ちなみに今週月曜日から提供開始した
「日置桜 夜桜 全米酒」は既に一本空いて、２本目に突入。
ちょっとペースが早すぎますが、美味しいお酒はやっぱりリピート率が高いですね。
そんな日置桜の会の受付は今週土曜日のＡＭ１１：３０から開始です。詳しい内容はこちらをどうぞ。すでに申し込みに対してのご質問等を頂いており、即締め切りの場合もございますのでお申し込みはお早めに
(毎度ながらのチケットぴあ状態になるかも・・・)
http://ameblo.jp/tchako/entry-11745194915.html
「初代麗峰 ５年熟成・丸屋ＳＰ」
が昨日入荷分で１６本目になったのと同時に、残り６本は今後のイベントや自家熟成用としてキープしておくので、この冬提供可能なのは残り２本となりました。当店の規模で３ヶ月弱で１６本近くの消費量って実はものすごいことで、それに現在の３代目麗峰も呑み比べ等で同じくかなりの数が出ているのを考えると、本当に酒パワーを感じる一大事と感じております。
２月のお店の提供日は最終日曜日の２３日以外は全て蔵に酒造りで伺わせていただくつもりで話をすすめさせていただいております。自分が微力ながらも酒造りに携わらせていただく事で、そのお酒を提供する際に熱がこもるのは至極当然の事。
田植えや稲刈り、お忙しい中でも蔵見学等を受けてくださる蔵のお酒も同様で、皆さんが本当に寝る間を惜しんで造られたお酒を安定して美味しく提供できる喜びと共に、気持ちを引き締めて駄目酒にしないように気持ちが緩まないように帯を締めたいと思います。
ちなみに今週月曜日から提供開始した
「日置桜 夜桜 全米酒」は既に一本空いて、２本目に突入。
ちょっとペースが早すぎますが、美味しいお酒はやっぱりリピート率が高いですね。
そんな日置桜の会の受付は今週土曜日のＡＭ１１：３０から開始です。詳しい内容はこちらをどうぞ。すでに申し込みに対してのご質問等を頂いており、即締め切りの場合もございますのでお申し込みはお早めに
(毎度ながらのチケットぴあ状態になるかも・・・)
http://ameblo.jp/tchako/entry-11745194915.html
昨年１１月７日の香箱蟹解禁と共に提供開始となった「丹澤山 初代麗峰」ですが、昨晩いよいよ最後の１７本目に手を付けました。
当店のキャパで３ヶ月で１７升って、実は結構すごい事でもちろん当店では過去最高の提供率です。
当初３ケース・１８本を用意してもらい、そのうち６本は今後のイベント用にと自家熟成ということでとっておく予定でしたが、早々に１２本が終了してしまったため、急遽酒屋さんに追加分を用意していただく事になっった流れで１７本まできました。
まだお試しでない方は是非この機会にお試しください。
今夜はまだ半分ほどお席に余裕がありますが、明晩はご予約で満席となっていますので通常営業はございませんのでご了承ください。
今夜のおすすめは「あん肝の味噌粕漬けの炙り」
１週間以上漬込んだ風味豊かな一品となっています。
それと来月２２日に開催の「日置桜＆酒縁会」は募集人数に達しましたので締め切らせていただきます
次回イベントは３月下旬に「丸屋日本酒女子会」を開催いたしますので、詳細とは今しばらくお待ちください
当店のキャパで３ヶ月で１７升って、実は結構すごい事でもちろん当店では過去最高の提供率です。
当初３ケース・１８本を用意してもらい、そのうち６本は今後のイベント用にと自家熟成ということでとっておく予定でしたが、早々に１２本が終了してしまったため、急遽酒屋さんに追加分を用意していただく事になっった流れで１７本まできました。
まだお試しでない方は是非この機会にお試しください。
今夜はまだ半分ほどお席に余裕がありますが、明晩はご予約で満席となっていますので通常営業はございませんのでご了承ください。
今夜のおすすめは「あん肝の味噌粕漬けの炙り」
１週間以上漬込んだ風味豊かな一品となっています。
それと来月２２日に開催の「日置桜＆酒縁会」は募集人数に達しましたので締め切らせていただきます
次回イベントは３月下旬に「丸屋日本酒女子会」を開催いたしますので、詳細とは今しばらくお待ちください
さて、本日より2月という事でお通し燗酒も変わります。
今月は島根の
「天穏 純米無濾過」です
まだまだ肌寒い日が続きますが、お燗酒でゆっくりおくつろぎくださいな。
今夜はお席に余裕がありますので是非どうぞ！
また本日11時30分より
3月15日開催の「第二回 丸屋日本酒女子会」の受け付けも始まりますので、お気軽にご参加ください。支払いは当日払いOKとなっています
昨年、第１回女子会はお燗酒女子会として開催させて頂きましたが、蓋をあけてみると、まだまだお燗酒だけではちょっと・・・・とか、少しはビールも飲みたいなどの声を頂きましたので、ことしはもう少しゆるい会にさせて頂きたいと思い、お燗酒だけにこだわらないことにしました。もちろん、割合からいえばお燗酒メインですが、美味しい冷酒だって沢山ありますから、日本酒の幅広さを感じて楽しんで頂けたらと思っております。
男性のお客様からは『女装したらあり？？』と言う問合せも多数頂いておりますが、今年も女装禁止で女性オンリーの会とさせて頂きますｗｗｗ
会のルールは裏丸屋と同じで、料理がすべて出た地点で私も一緒に会に混ぜて頂きます。そして、お燗につきましてはセルフサービスになりますので、みんなでガンガンお燗つけて楽しんじゃいましょう☆
なお、今年の改善点は追加料金になりますが、ご希望があればキャッシュオンで瓶ビールを飲んで頂くことも可能です。
日本酒ガッツリ呑みたい方も、普段はあまないけど、ちょっと興味ある！という方も大歓迎です。
おひとり様からお友達とご一緒ご参加まで皆様からのお申込みをお待ちしております♪
間違いなく、丸屋で一番お得でお安いイベントです☆
〜詳細〜
場所：更科丸屋
日時：3月15日（土）17時開場 17時半乾杯（22時閉店予定）
会費：4500円 （当日支払）
料理：大皿料理
日本酒：参加人数にもよりますが1人当り約5合前後ご用意予定
定員：20名
※最低開催人数15名：会開催1週間前（3月1日）に定員に達していない場合は、中止になります。
※また、開催決定後、3月8日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料を50％、3月12日以降はキャンセル料100％頂戴いたしますのでご了承ください。（代理の方を立てて頂いても結構です。）
〜申込み方法〜
申込方法：電話予約又は、ブログ、ｍｉｘｉ、facebookのメッセージまたは、ツイッターのDMでの参加表明後こちらからの返信メールにて予約完了
※ブログ、ｍｉｘｉ、facebookのメッセージまたは、ツイッターのDMでの書き込みによる参加表明につきましてはタイムラグが発生するため、予約承諾の連絡をこちらからさせて頂いた地点で予約成立とさせて頂きます。
申し込み開始日：２月１日（土）１１時半より
電話番号：０３−３３６１−２８７５
お申込みの際は、代表者のお名前、人数、ご連絡先（携帯番号）をお知らせください。
よろしくお願いいたします。
今月は島根の
「天穏 純米無濾過」です
まだまだ肌寒い日が続きますが、お燗酒でゆっくりおくつろぎくださいな。
今夜はお席に余裕がありますので是非どうぞ！
また本日11時30分より
3月15日開催の「第二回 丸屋日本酒女子会」の受け付けも始まりますので、お気軽にご参加ください。支払いは当日払いOKとなっています
昨年、第１回女子会はお燗酒女子会として開催させて頂きましたが、蓋をあけてみると、まだまだお燗酒だけではちょっと・・・・とか、少しはビールも飲みたいなどの声を頂きましたので、ことしはもう少しゆるい会にさせて頂きたいと思い、お燗酒だけにこだわらないことにしました。もちろん、割合からいえばお燗酒メインですが、美味しい冷酒だって沢山ありますから、日本酒の幅広さを感じて楽しんで頂けたらと思っております。
男性のお客様からは『女装したらあり？？』と言う問合せも多数頂いておりますが、今年も女装禁止で女性オンリーの会とさせて頂きますｗｗｗ
会のルールは裏丸屋と同じで、料理がすべて出た地点で私も一緒に会に混ぜて頂きます。そして、お燗につきましてはセルフサービスになりますので、みんなでガンガンお燗つけて楽しんじゃいましょう☆
なお、今年の改善点は追加料金になりますが、ご希望があればキャッシュオンで瓶ビールを飲んで頂くことも可能です。
日本酒ガッツリ呑みたい方も、普段はあまないけど、ちょっと興味ある！という方も大歓迎です。
おひとり様からお友達とご一緒ご参加まで皆様からのお申込みをお待ちしております♪
間違いなく、丸屋で一番お得でお安いイベントです☆
〜詳細〜
場所：更科丸屋
日時：3月15日（土）17時開場 17時半乾杯（22時閉店予定）
会費：4500円 （当日支払）
料理：大皿料理
日本酒：参加人数にもよりますが1人当り約5合前後ご用意予定
定員：20名
※最低開催人数15名：会開催1週間前（3月1日）に定員に達していない場合は、中止になります。
※また、開催決定後、3月8日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料を50％、3月12日以降はキャンセル料100％頂戴いたしますのでご了承ください。（代理の方を立てて頂いても結構です。）
〜申込み方法〜
申込方法：電話予約又は、ブログ、ｍｉｘｉ、facebookのメッセージまたは、ツイッターのDMでの参加表明後こちらからの返信メールにて予約完了
※ブログ、ｍｉｘｉ、facebookのメッセージまたは、ツイッターのDMでの書き込みによる参加表明につきましてはタイムラグが発生するため、予約承諾の連絡をこちらからさせて頂いた地点で予約成立とさせて頂きます。
申し込み開始日：２月１日（土）１１時半より
電話番号：０３−３３６１−２８７５
お申込みの際は、代表者のお名前、人数、ご連絡先（携帯番号）をお知らせください。
よろしくお願いいたします。
まずは今夜のお席の状況ですが、半分ほど空いてます。
明日・祝日前日はテーブル席はご予約で満席、座敷に６名様まではご案内可能です。
さて本日のおすすめですが焼津産の鯖がとても良いので特に塩や酢で〆ることなく生鯖として提供。
春らしく春子鯛と蛤の酒蒸しも好評ですが、今夜は限定２食分のみ、牡蠣もいよいよ終了という事でカキフライと牡蠣の揚げ出しは売切れたら終了です。
生蛍烏賊も旨いですが、こっそり「自家製生ホタルイカの沖漬け」も本当にこっそり用意。お品書きに書いてないです。
お酒もお品書きに載っていないお燗酒がこれまたこっそりありますので、直接聞いてみてください。
こっそり系裏メニューばかりになっていますが、通常メニューもありますのでぜひどうぞ！
明日・祝日前日はテーブル席はご予約で満席、座敷に６名様まではご案内可能です。
さて本日のおすすめですが焼津産の鯖がとても良いので特に塩や酢で〆ることなく生鯖として提供。
春らしく春子鯛と蛤の酒蒸しも好評ですが、今夜は限定２食分のみ、牡蠣もいよいよ終了という事でカキフライと牡蠣の揚げ出しは売切れたら終了です。
生蛍烏賊も旨いですが、こっそり「自家製生ホタルイカの沖漬け」も本当にこっそり用意。お品書きに書いてないです。
お酒もお品書きに載っていないお燗酒がこれまたこっそりありますので、直接聞いてみてください。
こっそり系裏メニューばかりになっていますが、通常メニューもありますのでぜひどうぞ！
明日は竹雀の会。本日の営業の仕入れと明日のイベント用の仕入れが重なり、淡路島鱧１０本、勝浦鯖８本、三崎黒鯛、生シラス、豚ばら肉３ｋｇ等に加えて大量の氷が合わさって２５ｋｇ以上。。。車で行って良かった。場内から駐車場に戻るだけで３回は止まって腕を休めた。
まだ若干イベントに空席がありますのでご予定のつく方はご連絡ください。お酒は本日到着予定。今夜は泊まり込みもありえる仕込み量に気合十分でございます。
今夜の空席状況ですが半分ほど空いております。
ただ毎週の事ですが金曜日はお昼過ぎから当日のご予約が入り始めますので、ご来店予定のお客様は是非空席確認とお席のご予約をお勧めいたします。
まだ若干イベントに空席がありますのでご予定のつく方はご連絡ください。お酒は本日到着予定。今夜は泊まり込みもありえる仕込み量に気合十分でございます。
今夜の空席状況ですが半分ほど空いております。
ただ毎週の事ですが金曜日はお昼過ぎから当日のご予約が入り始めますので、ご来店予定のお客様は是非空席確認とお席のご予約をお勧めいたします。
臨時休業と麗峰代変わりのお知らせ
明日8月9日・土曜日は都合により終日お休みをさせて頂きます。
この8月はお盆休みはありませんが、来週16日・土曜日の夜はイベントで貸切、最終土曜日の30日も貸切イベントとなっていますのでご了承ください。なお、その他の平日につきましては通常営業をしますので
是非皆様のご来店をおお待ちしています。
今夜はお座敷はすでにご予約満席の為、テーブル席のみのご案内となりますので、ご来店予定のお客様はお早めにお席のご予約を！
酒粕タレに3日間漬込んだ鶏もも肉の焼き物もかなりジューシーな味わいと風味でお酒がすすみます。
この暑い日が続く中でも、連日お燗酒はよく出る状況で、いよいよ丸屋の超熱燗酒「丹澤山 麗峰」もただいまの3代目(残り3合)から4代目霊峰に変わります。4代目も既に抜栓から1ヶ月以上、毎日空気に触れさせながらユックリいい感じになってきていますので是非お試しください！なお、この麗峰がたっぷり呑めるイベント
「初開催！丹沢山を醸す神奈川県 川西屋酒造店蔵元を囲む＆酒縁会」
を11月15日に開催します。詳しい会の内容は後日お知らせしますが、すでに私、かなり気合入れて献立を練っています。限定18名様のイベントですので申し込みが始まりましたらお早めに！
明日8月9日・土曜日は都合により終日お休みをさせて頂きます。
この8月はお盆休みはありませんが、来週16日・土曜日の夜はイベントで貸切、最終土曜日の30日も貸切イベントとなっていますのでご了承ください。なお、その他の平日につきましては通常営業をしますので
是非皆様のご来店をおお待ちしています。
今夜はお座敷はすでにご予約満席の為、テーブル席のみのご案内となりますので、ご来店予定のお客様はお早めにお席のご予約を！
酒粕タレに3日間漬込んだ鶏もも肉の焼き物もかなりジューシーな味わいと風味でお酒がすすみます。
この暑い日が続く中でも、連日お燗酒はよく出る状況で、いよいよ丸屋の超熱燗酒「丹澤山 麗峰」もただいまの3代目(残り3合)から4代目霊峰に変わります。4代目も既に抜栓から1ヶ月以上、毎日空気に触れさせながらユックリいい感じになってきていますので是非お試しください！なお、この麗峰がたっぷり呑めるイベント
「初開催！丹沢山を醸す神奈川県 川西屋酒造店蔵元を囲む＆酒縁会」
を11月15日に開催します。詳しい会の内容は後日お知らせしますが、すでに私、かなり気合入れて献立を練っています。限定18名様のイベントですので申し込みが始まりましたらお早めに！
超久々の書き込みになりますが、今後もよろしくお願いします(携帯をガラケーからスマホに変えたら全てが消えて…)
さて早いもので日置桜の会も、もう４回目なのですね。イベントの度にお酒のパワーをひしひしと感じ、それに負けない料理を作ろうと勉強させていただいています。
毎年かなり早い段階で定員申込終了となりますのでお申し込みはお早めに！
※１１月２７日・２９日の両日は貸切イベント開催の為、お申し込みは出来ません。ご了承ください
今年の２月に開催させて頂き、大好評だった日置桜蔵元を囲む会をまた来年も開催させて頂けることになりました＼(^o^)／
3年前、毎年開催したいという思いを込めて、蔵元の山根社長に断りも入れずにタイトルに『第１回』の文字を勝手に入れて毎年開催したいアピールをして始まった、このイベントも来年で4回目を迎えさせて頂くことになりました。
毎回の事ですが、人気蔵ゆえ、既に多方面からお問合せを頂いております☆
そんな訳で詳細の告知をさせて頂きます。今回のイベントは事前問合せが大変多いため、店内先行申込み期間を設けさせて頂きました。よろしくお願い致します。
〜詳細〜
日程：２０１５年１月３１日（土）
１８時半乾杯〜２１時半閉会
（１８時開場、２２時閉店予定）
会費：７０００円
募集人数：１８名
申込方法：電話予約又は、ブログ、ｍｉｘｉ、facebookのメッセージまたは、ツイッターのDMでの参加表明後一週間以内の来店支払い、又は直接来店支払い
※ブログ、ｍｉｘｉ、facebookのメッセージまたは、ツイッターのDMでの書き込みによる参加表明につきましてはタイムラグが発生するため、予約承諾の連絡をこちらからさせて頂いた地点で仮予約成立とさせて頂きます。
仮予約後一週間以内のご来店が難しい場合は事前に来店予定日をお知らせください。会費支払い完了にて予約成立とさせて頂きます。先行予約のお客様は恐れ入りますが、予約時にその場で会費をお支払下さい。
店内先行申し込み開始日：１１月２５日（火）１１時半〜
（１１月２７日（木）及び１１月２９日は夜は貸切営業の為、申込み受付はありません。）
電話＆SNS申込み開始日：１２月４日（水）１１時半〜
電話番号：０３−３３６１−２８７５
２０１５年１月２０日（金）以降はキャンセル料が発生いたします。仕込みの都合上、会費をお返しすることが出来ません。ご理解の程お願いいたします。
さて早いもので日置桜の会も、もう４回目なのですね。イベントの度にお酒のパワーをひしひしと感じ、それに負けない料理を作ろうと勉強させていただいています。
毎年かなり早い段階で定員申込終了となりますのでお申し込みはお早めに！
※１１月２７日・２９日の両日は貸切イベント開催の為、お申し込みは出来ません。ご了承ください
今年の２月に開催させて頂き、大好評だった日置桜蔵元を囲む会をまた来年も開催させて頂けることになりました＼(^o^)／
3年前、毎年開催したいという思いを込めて、蔵元の山根社長に断りも入れずにタイトルに『第１回』の文字を勝手に入れて毎年開催したいアピールをして始まった、このイベントも来年で4回目を迎えさせて頂くことになりました。
毎回の事ですが、人気蔵ゆえ、既に多方面からお問合せを頂いております☆
そんな訳で詳細の告知をさせて頂きます。今回のイベントは事前問合せが大変多いため、店内先行申込み期間を設けさせて頂きました。よろしくお願い致します。
〜詳細〜
日程：２０１５年１月３１日（土）
１８時半乾杯〜２１時半閉会
（１８時開場、２２時閉店予定）
会費：７０００円
募集人数：１８名
申込方法：電話予約又は、ブログ、ｍｉｘｉ、facebookのメッセージまたは、ツイッターのDMでの参加表明後一週間以内の来店支払い、又は直接来店支払い
※ブログ、ｍｉｘｉ、facebookのメッセージまたは、ツイッターのDMでの書き込みによる参加表明につきましてはタイムラグが発生するため、予約承諾の連絡をこちらからさせて頂いた地点で仮予約成立とさせて頂きます。
仮予約後一週間以内のご来店が難しい場合は事前に来店予定日をお知らせください。会費支払い完了にて予約成立とさせて頂きます。先行予約のお客様は恐れ入りますが、予約時にその場で会費をお支払下さい。
店内先行申し込み開始日：１１月２５日（火）１１時半〜
（１１月２７日（木）及び１１月２９日は夜は貸切営業の為、申込み受付はありません。）
電話＆SNS申込み開始日：１２月４日（水）１１時半〜
電話番号：０３−３３６１−２８７５
２０１５年１月２０日（金）以降はキャンセル料が発生いたします。仕込みの都合上、会費をお返しすることが出来ません。ご理解の程お願いいたします。
いよいよ蟹仕入れが３００杯を越えて３１５杯になりました。昨シーズンは１月下旬に３００杯になった所で終了となりましたが、今季は１ヶ月以上早くの３００杯越え。おかげさまでまだまだ年内のご予約はあるので、今シーズンは一気に４００杯の大台に乗せられるかもと思うと、ワクワク感と自転車に乗れない脱力感が入り乱れておりますｗ
とはいえ、ここまで皆様に蟹のご注文を頂きご利用していただける事に感謝し、手を抜かずに美味しく提供していきたいと思いますので、残り１ヶ月ほどですがよろしくお願いします。
ちなみに１１月６日に解禁してお店で提供開始となった１１月７日からの営業日で蟹が一杯も出なかった日はございません。本当にありがとうございます
【夜のご予約状況】
今夜と来週２２日月曜日・２４日水曜日・２５日木曜日はお席に余裕がありますので是非どうぞ。
来週末２６日金曜日・２７日土曜日は残り４名席１卓のみとなっておりますのでご予約はお早めに
大晦日の夜の営業はＰＭ５：３０〜２２時Ｌｏ・２３時閉店とさせていただきますのでよろしくお願いします。なお大晦日の予約状況はテーブル２名様、座敷４名様迄お受けできますのでお席のご予約等はお早めに！
とはいえ、ここまで皆様に蟹のご注文を頂きご利用していただける事に感謝し、手を抜かずに美味しく提供していきたいと思いますので、残り１ヶ月ほどですがよろしくお願いします。
ちなみに１１月６日に解禁してお店で提供開始となった１１月７日からの営業日で蟹が一杯も出なかった日はございません。本当にありがとうございます
【夜のご予約状況】
今夜と来週２２日月曜日・２４日水曜日・２５日木曜日はお席に余裕がありますので是非どうぞ。
来週末２６日金曜日・２７日土曜日は残り４名席１卓のみとなっておりますのでご予約はお早めに
大晦日の夜の営業はＰＭ５：３０〜２２時Ｌｏ・２３時閉店とさせていただきますのでよろしくお願いします。なお大晦日の予約状況はテーブル２名様、座敷４名様迄お受けできますのでお席のご予約等はお早めに！
【新記録と年内のご予約状況】
今日のお昼に明晩のご予約が入り、その際に蟹のご注文も頂きました。
これにより香箱蟹解禁になった翌日から始まった丸屋香箱蟹シーズン２０１４は
明後日以降の残り４営業日も蟹のご予約がある為、営業日全日で香箱蟹の提供することになりました！
今年で１０シーズン目の香箱蟹ですが、一日も欠かすことなくお客様に提供し続けてこれたのは、本当にうれしいです。仕込みは確かに大変ですが、その仕事が認めてもらえてると思えるとよりやりがいがあります。昨年は３００杯で終了し増したが、今年は既に３２２杯。想像もしていなかった４００杯も夢ではないと思っています。今後もよろしくお願いします！
今シーズンすでに１０杯食べてる方が２人も居たりと本当にありがたいですね。
なお、明日以降のご予約状況ですが
・２５日：お席に余裕あり
・２６日：ご予約で満席
・２７日：テーブル４名様席Ｘ１卓と座敷６名様までご案内可能
・２９日：座敷・テーブル共に二名様席Ｘ１卓づつのみご案内可能
・３０日：お席に余裕あり
・３１日：テーブル２名様席Ｘ１卓のみご案内可能(２２時Ｌｏ・２３時閉店)
となっております。なお年内営業日中の香箱蟹のご予約は明日のお昼まで承りますのでお申し込みは早めに。
今日のお昼に明晩のご予約が入り、その際に蟹のご注文も頂きました。
これにより香箱蟹解禁になった翌日から始まった丸屋香箱蟹シーズン２０１４は
明後日以降の残り４営業日も蟹のご予約がある為、営業日全日で香箱蟹の提供することになりました！
今年で１０シーズン目の香箱蟹ですが、一日も欠かすことなくお客様に提供し続けてこれたのは、本当にうれしいです。仕込みは確かに大変ですが、その仕事が認めてもらえてると思えるとよりやりがいがあります。昨年は３００杯で終了し増したが、今年は既に３２２杯。想像もしていなかった４００杯も夢ではないと思っています。今後もよろしくお願いします！
今シーズンすでに１０杯食べてる方が２人も居たりと本当にありがたいですね。
なお、明日以降のご予約状況ですが
・２５日：お席に余裕あり
・２６日：ご予約で満席
・２７日：テーブル４名様席Ｘ１卓と座敷６名様までご案内可能
・２９日：座敷・テーブル共に二名様席Ｘ１卓づつのみご案内可能
・３０日：お席に余裕あり
・３１日：テーブル２名様席Ｘ１卓のみご案内可能(２２時Ｌｏ・２３時閉店)
となっております。なお年内営業日中の香箱蟹のご予約は明日のお昼まで承りますのでお申し込みは早めに。
久々の書き込みですが５月９日に丸屋で最も古く回数を重ねてる「磯蔵酒造・稲里の会」が開催されます。
それにともない、ただいま絶賛参加者募集中ですので是非どうぞ！
第九回磯蔵酒造蔵元を囲む会開催日決定♪
今年も丸屋で一番回数を重ねていて、一番最初にやったイベントでもある磯蔵酒造蔵元を囲む会を今年も開催させて頂けることになりました♪
毎年7月頃に開催させて頂いていたこのイベント、今年は5月に開催させて頂くこととなりました♪
第１回〜第７回目までは蔵元である磯さんがご来店下さり、昨年の第８回目には杜氏の石川さんがご来店下さいました。第９回目の今年はどなたがご来店下さるのか今からとても楽しみです。
磯蔵酒造では宮田さんという女性の営業さんを始めとして造り以外の季節には色々な蔵人さんが色々なイベントに営業さんと化して回られることも多く、今年は蔵元が来て下さるのか？はたまた他の蔵人さんなのか？満を持して営業の宮田さんがご来店下さるのか、あえて登場人物を伺わずに楽しみにしてみることにしましたｗ
どの方が来て下さってきっと楽しい話と共に楽しい会になると思いますので、今年もぜひともご参加をお待ちしております。ある意味丸屋の原点とも言えるイベントです。
〜詳細〜
店内受付・SNS及び電話予約受付中(事前支払制)
日時：5月9日（土） 18時開場、18時半乾杯
21時半終了（22時閉店予定）
会費：6000円 募集人数：18名
申込方法：電話予約又は、ブログ、ｍｉｘｉでの参加表明後一週間以内の来店支払い、又は直接来店支払い
※ブログ、ｍｉｘｉでの書き込みによる参加表明につきましてはタイムラグが発生するため、予約承諾の連絡をこちらからさせて頂いた地点で仮予約成立とさせて頂きます。また、仮予約時に会費のお支払時期をお知らせください。会費支払い完了にて予約成立とさせて頂きます。
また、5月1日以降のキャンセルにつきましては、仕込みの関係上参加費をお返しできませんので、変わりに人を立てて頂くか、キャンセル料として会費を納めて頂くかのどちらかになりますので、ご了承ください。
4月26日開催の磯蔵酒造新酒を祝う会での事前支払もＯＫです。
それにともない、ただいま絶賛参加者募集中ですので是非どうぞ！
第九回磯蔵酒造蔵元を囲む会開催日決定♪
今年も丸屋で一番回数を重ねていて、一番最初にやったイベントでもある磯蔵酒造蔵元を囲む会を今年も開催させて頂けることになりました♪
毎年7月頃に開催させて頂いていたこのイベント、今年は5月に開催させて頂くこととなりました♪
第１回〜第７回目までは蔵元である磯さんがご来店下さり、昨年の第８回目には杜氏の石川さんがご来店下さいました。第９回目の今年はどなたがご来店下さるのか今からとても楽しみです。
磯蔵酒造では宮田さんという女性の営業さんを始めとして造り以外の季節には色々な蔵人さんが色々なイベントに営業さんと化して回られることも多く、今年は蔵元が来て下さるのか？はたまた他の蔵人さんなのか？満を持して営業の宮田さんがご来店下さるのか、あえて登場人物を伺わずに楽しみにしてみることにしましたｗ
どの方が来て下さってきっと楽しい話と共に楽しい会になると思いますので、今年もぜひともご参加をお待ちしております。ある意味丸屋の原点とも言えるイベントです。
〜詳細〜
店内受付・SNS及び電話予約受付中(事前支払制)
日時：5月9日（土） 18時開場、18時半乾杯
21時半終了（22時閉店予定）
会費：6000円 募集人数：18名
申込方法：電話予約又は、ブログ、ｍｉｘｉでの参加表明後一週間以内の来店支払い、又は直接来店支払い
※ブログ、ｍｉｘｉでの書き込みによる参加表明につきましてはタイムラグが発生するため、予約承諾の連絡をこちらからさせて頂いた地点で仮予約成立とさせて頂きます。また、仮予約時に会費のお支払時期をお知らせください。会費支払い完了にて予約成立とさせて頂きます。
また、5月1日以降のキャンセルにつきましては、仕込みの関係上参加費をお返しできませんので、変わりに人を立てて頂くか、キャンセル料として会費を納めて頂くかのどちらかになりますので、ご了承ください。
4月26日開催の磯蔵酒造新酒を祝う会での事前支払もＯＫです。
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