２００６年、ハーバード大学院は２０の研究を分析し、サケ、ニシン、サバ、イワシなど脂肪分の多い魚を８５ｇずつ、週に１〜２回食べると、心臓病による死亡リスクが３６％低減すると結論づけ、魚の汚染物質問題に対しては、魚類に含まれるＰＣＢおよびダイオキシンのレベルは、肉や乳製品、卵と同様にかなり低いと指摘しています。
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