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元氣な百寿者倶楽部コミュの油の摂取　偏りは禁物　脂肪酸、食品ごと特徴

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油の摂取　偏りは禁物　脂肪酸、食品ごと特徴

mixiユーザー 2015年01月21日 07:37

多価脂肪酸のオメガ６（ｎ―６）系脂肪酸とオメガ３（ｎ―３）系脂肪酸は体内で作ることができない食べ物から摂取する必要のある必須脂肪酸です。
オメガ６とオメガ３のバランスが重要で、食事摂取基準では４対１程度の比率が望ましいとしていますが、太古は１対１、伝統的な和食では２対１といわれていますので、私は２対１程度をめざしています。

続きはブログヘ
http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/201501210000/

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