朝食の重要性はよく言われていますが、東京大学の学生はほとんどが子供時代から毎日朝食を摂ってきたそうで、脳、学力への影響が伺えます。
この記事のバランスの取れた１日の食事例には大きな疑問があり、朝食内容が洋食で特にマーガリンをすすめているところです。
マーガリン、ショートニングに多く含まれるトランス脂肪酸は有害なので日本以外の先進国では販売禁止などの規制がされていますが、日本は有害なほど摂取していないとして何もしていません。
朝食も和食にすれば摂りたくないマーガリン、ショートニング、牛乳は摂らなくてすみます。
続きはブログヘ
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この記事のバランスの取れた１日の食事例には大きな疑問があり、朝食内容が洋食で特にマーガリンをすすめているところです。
マーガリン、ショートニングに多く含まれるトランス脂肪酸は有害なので日本以外の先進国では販売禁止などの規制がされていますが、日本は有害なほど摂取していないとして何もしていません。
朝食も和食にすれば摂りたくないマーガリン、ショートニング、牛乳は摂らなくてすみます。
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