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料理Wikipediaコミュのロティ　　仏

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ロティ　　仏

mixiユーザー 2010年02月01日 03:10

ロティ（roti 仏）とは、フランス料理で使われる用語のひとつで、
焼くこと、焼いたもののこと。オーブンでの加熱調理が一般的だが、暖炉などの前で串に刺した
大きな肉を焼くのもロティという。

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