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旬の魚料理コミュの5月の旬

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コメント(62)

>>[23]
鯵を軽く〆るとは、これは美味しそう!(^^)
福井市の「海月」さんで握りと一品をいただきました。
>>[26]
久しぶりにお寿司を食べに行きました(^^)
お店は福井城址、県庁から近い繁華街にあるお店です(^^)ゞ
そして右端の握りは、ヒゲダラの昆布〆でした。美味しかったです(╹◡╹)♡
福井市の「泰平」さんで、造り、稚鮎の天ぷら、アイナメの吸い物をいただきました(^^)
カサゴのポアレ♡上野のブラッスリーレカンでランチ^_^
上野駅旧貴賓室で昭和7年の古めかしい内装がそのまま
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13005550/
上野では松方コレクションとクリムト展見てきました♫
>>[30] おはようございます!カサゴって唐揚げあるんですね♡食べてみたいです(*゚∀゚*)今日は湯河原にホタル見に行ってきます〜梅雨嵐ですが、、
連投失礼いたします。下田では金目鯛の三色丼!いただきました。三種の金目鯛はそれぞれ味が違うのでびっくりしました(*'ω'*)
また魚ネタですm(._.)m
湯河原のビストロタブシェで千円ランチのスズキのボロネーズ!絶品でした。
湯河原の千歳川沿いの杉菜^_^梅雨嵐で14時代は一人占めでした♫
ホタル見に湯河原に来てます♡
福井市の割烹「ご馳走純」さんで、鱧落とし、金目鯛の煮付け、甘海老の飛竜頭をいただきました。
>>[35]
おはようございます(^^)
金目鯛は冬の魚のイメージがあったのですが、店主に尋ねたところ種類が異なるのか年中美味しいそうです(笑)
甘海老の飛竜頭は、当地では甘海老が沢山揚がるので、どうしても生で食べるには鮮度落ちしたものも出てきてしまい、こういった熱を通した料理もお目見えします(^o^)
写真をお褒めにあずかり光栄です(╹◡╹)♡料理人が心を込めて作ってくれた料理は、しっかりその心を受け止めなければと気合いを入れて撮影してます(^^)ゞ
福井市の割烹「望月」さんでお造り、蛤クリームチーズ、メヒカリをいただきました。
福井市の割烹「青とも」さんでお造り、ホタルイカの沖漬けをいただきました。
福井市の割烹「まんもと」さんでアオリイカの刺身をいただきました。
福井市の割烹「光夏」さんにてお造り、鯵と鯛のつけ焼き、鯖寿司をいただきました。
福井市の割烹「まんもと」さんでバイ貝の刺身、ハタハタの唐揚げをいただきました。
神戸市灘区の鰻料理店「山信」さんで並丼と特丼をいただきました。
>>[47]
もっこすのお皿!(笑)神戸時代の思い出の品でしょうか(^^)
今は大阪にお勤めですか?
福井市の小料理「まさ季」さんで、お造り定食をいただきました。
>>[51]
共に水揚げすぐより少し寝かせた方が甘味が出ますね( ◠‿◠ )
福井県越前市の「万葉庵」さんでお造り定食をいただきました。
石川県白山市の「五展」さんでフグのフルコースをいただきました。
京都府宇治市の「roji」さんで、鯵の骨煎餅と鯛のカマ下焼きをいただきました。
京都府宇治市の「和旬kien」さんで、鱧の焼き霜と鯖寿司をいただきました。
京都府宇治市の「和旬kien」さんで、鯵のタルタル、甘鯛のカマ焼きをいただきました。
>>[60]
カマと頭に残っている身をほじりながらの日本酒が最高ですo(^▽^)o

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