このトピックでは、
みなさんがつくったケーク・サレの
レシピをアップいただきたいです☆
(*´ー`)ﾉ
もちろん、管理人もアップしていきます。
よろしくお願いします。
※ レシピ無し、写真のみのトピックを作成しました。
是非、みなさんのケーク・サレをアップしてくださいね。
･･･ ケーク・サレの写真 ･･･
http://
みなさんがつくったケーク・サレの
レシピをアップいただきたいです☆
(*´ー`)ﾉ
もちろん、管理人もアップしていきます。
よろしくお願いします。
※ レシピ無し、写真のみのトピックを作成しました。
是非、みなさんのケーク・サレをアップしてくださいね。
･･･ ケーク・サレの写真 ･･･
http://
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コメント(16)
.名づけて『X'mass Cake sales☆』
１８センチ×８センチ、高さ６センチのテフロン加工のパウンド型使用。
(テフロン加工でない場合、オーブンシートを貼り付けてください。)
****** 材料 *****
・卵 ２個(Ｌ)
・牛乳 ８０g
Ａ・オリーブオイル 35g
バジルペースト 25g
【あわせておく】
・チェダーチーズ 80g
【すりおろす】
Ｂ・薄力粉100g
ベーキングパウダー ５g
【薄力粉と一緒にあわせてふるう】
・パプリカ（黄色）１個
【直径２〜３センチの星の抜き型で８個抜く(飾り用)、残りのパプリカは１センチ角にカットして塩コショウで炒める】
Ｃ・ミニトマト ８個
【1/4にカット】
モッツァレラチーズ 24g(小さい玉タイプなら３個^^)
【カットしたミニトマトと同じくらいにカット^^】
バジルの葉 ２枚（小さいなら３枚）
【刻んでおく】
Ｃは、小さいボウルに入れ、
塩、黒胡椒、オリーブオイル少々であえておく。
****** 作りましょう！！ *****
１ オーブンを余熱１８０℃にセット。
２ 大きいボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
３ 牛乳を混ぜ合わせる。
４ 「Ａ」を混ぜ合わせる。
５ チェダーチーズを入れ、かたまりがないようにしっかり合わせる。
６ 「Ｃ」の具と炒めたパプリカを混ぜ合わせる。
７ 「Ｂ」の粉類をふるいながら入れる、ゴムベラで切るように粉類が合わさるまで混ぜる。(混ぜすぎないように注意)
８ 型に生地を流す。
９ 飾り用として星型にくりぬいた黄パプリカをバランスよく飾ります。
１０ オーブンに入れます。
※ １８０℃で２５分タイマーセット、いったん取り出してアルミホイルを上にかぶせます(星のパプリカを焦がさない為)
またオーブンに入れ２５〜３５分いれます。
※ それぞれの家庭のオーブンに差がありますので、時間は調整してください。。
１１ 竹串をさして、なにも生地がついてこなければ、
焼き上がり完了ですヽ(*´∀`)ﾉ
１２ すぐに型からはずし、ケーキクーラー(なければ網)のうえに
乗せて祖熱をとる。
(*´ー`)ﾉ ヽ(´ー｀)ノ
１８センチ×８センチ、高さ６センチのテフロン加工のパウンド型使用。
(テフロン加工でない場合、オーブンシートを貼り付けてください。)
****** 材料 *****
・卵 ２個(Ｌ)
・牛乳 ８０g
Ａ・オリーブオイル 35g
バジルペースト 25g
【あわせておく】
・チェダーチーズ 80g
【すりおろす】
Ｂ・薄力粉100g
ベーキングパウダー ５g
【薄力粉と一緒にあわせてふるう】
・パプリカ（黄色）１個
【直径２〜３センチの星の抜き型で８個抜く(飾り用)、残りのパプリカは１センチ角にカットして塩コショウで炒める】
Ｃ・ミニトマト ８個
【1/4にカット】
モッツァレラチーズ 24g(小さい玉タイプなら３個^^)
【カットしたミニトマトと同じくらいにカット^^】
バジルの葉 ２枚（小さいなら３枚）
【刻んでおく】
Ｃは、小さいボウルに入れ、
塩、黒胡椒、オリーブオイル少々であえておく。
****** 作りましょう！！ *****
１ オーブンを余熱１８０℃にセット。
２ 大きいボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
３ 牛乳を混ぜ合わせる。
４ 「Ａ」を混ぜ合わせる。
５ チェダーチーズを入れ、かたまりがないようにしっかり合わせる。
６ 「Ｃ」の具と炒めたパプリカを混ぜ合わせる。
７ 「Ｂ」の粉類をふるいながら入れる、ゴムベラで切るように粉類が合わさるまで混ぜる。(混ぜすぎないように注意)
８ 型に生地を流す。
９ 飾り用として星型にくりぬいた黄パプリカをバランスよく飾ります。
１０ オーブンに入れます。
※ １８０℃で２５分タイマーセット、いったん取り出してアルミホイルを上にかぶせます(星のパプリカを焦がさない為)
またオーブンに入れ２５〜３５分いれます。
※ それぞれの家庭のオーブンに差がありますので、時間は調整してください。。
１１ 竹串をさして、なにも生地がついてこなければ、
焼き上がり完了ですヽ(*´∀`)ﾉ
１２ すぐに型からはずし、ケーキクーラー(なければ網)のうえに
乗せて祖熱をとる。
(*´ー`)ﾉ ヽ(´ー｀)ノ
こんにちは(*´∀`)ﾉ
クリスマスも終わり、
あっというまに年越しですね！
２０１０年は”寅年！”
と、いうことで、
寅の黄色と黒をイメージしたケーク・サレを
つくってみました！
見た目も味も和風な”ケーク・サレ”です。
お正月のご挨拶まわりの手土産に・・
おせちに飽きたときのゴハンに・・
いかがでしょうか？
ヽ(´ー｀)ノ
****** 材料 *****
・卵２個(Ｌ)
・牛乳 ８０g
・オリーブオイル ６０g
・チェダーチーズ ７０g
【すりおろす】
Ａ・薄力粉 １００g
・ベーキングパウダー ７g
【薄力粉と一緒にあわせてふるう】
・ねりごま(黒胡麻ペースト) ２５g
・かぼちゃ４分の１(150g)
【かぼちゃは8?〜10?に包丁でスライスし、
実と皮にわける。
ジップロックに入れ、
約２分レンジでチンして
蒸された状態にする。
皮のついたかぼちゃをジップロックから取り出し(飾り用にキープしておく♪)
残りの黄色いかぼちゃを
袋の上から揉み、かぼちゃをペースト状にする。】
玉葱(中くらいの大きさ)１個
【１センチ角にカットして塩胡椒で透き通るまで弱火で炒める】
モッツァレラチーズ小玉５(40g)
【小玉は半分にカット、
大きな固まりのモッツァレラの場合は
１０等分にカット】
****** 作りましょう！！ *****
１ オーブンを余熱１８０℃にセット。
２ 大きいボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
３ 牛乳を混ぜ合わせる。
４ オリーブオイルを混ぜ合わせる。
５ チェダーチーズを入れ、かたまりがないようにしっかり合わせる。
６ かぼちゃペーストと炒めた玉葱を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
７ 「Ａ」の粉類をふるいながら入れる、ゴムベラで切るように粉類が合わさるまで混ぜる。(混ぜすぎないように注意)
８ 生地の３分の１を別のボールにうつし、ねりごまを加え、よく混ぜる。
９ パウンド型に黄色生地を流す。
１０ モッツァレラチーズを入れる。
１１ ねりごまを混ぜた黒い生地をいれる。
１２ スプーンで、軽く上下をかきまぜる。
(マーブル状にするイメージで。)
１３ ジップロックから取り除いた細長い皮つきのかぼちゃを
生地の上にバランスよく飾る。(写真左)
１４ オーブンに入れます。
※ １８０℃で２５分タイマーセット、
左右をターンして、またオーブンに入れ
上にアルミホイルかぶせ２５〜３０分いれます。
※ それぞれの家庭のオーブンに差がありますので、時間は調整してください。。
１５ 竹串をさして、なにも生地がついてこなければ、
焼き上がり完了ですヽ(*´∀`)ﾉ
(写真 真ん中)
１６ すぐに型からはずし、ケーキクーラー(なければ網)のうえに
乗せて祖熱をとる。
クリスマスも終わり、
あっというまに年越しですね！
２０１０年は”寅年！”
と、いうことで、
寅の黄色と黒をイメージしたケーク・サレを
つくってみました！
見た目も味も和風な”ケーク・サレ”です。
お正月のご挨拶まわりの手土産に・・
おせちに飽きたときのゴハンに・・
いかがでしょうか？
ヽ(´ー｀)ノ
****** 材料 *****
・卵２個(Ｌ)
・牛乳 ８０g
・オリーブオイル ６０g
・チェダーチーズ ７０g
【すりおろす】
Ａ・薄力粉 １００g
・ベーキングパウダー ７g
【薄力粉と一緒にあわせてふるう】
・ねりごま(黒胡麻ペースト) ２５g
・かぼちゃ４分の１(150g)
【かぼちゃは8?〜10?に包丁でスライスし、
実と皮にわける。
ジップロックに入れ、
約２分レンジでチンして
蒸された状態にする。
皮のついたかぼちゃをジップロックから取り出し(飾り用にキープしておく♪)
残りの黄色いかぼちゃを
袋の上から揉み、かぼちゃをペースト状にする。】
玉葱(中くらいの大きさ)１個
【１センチ角にカットして塩胡椒で透き通るまで弱火で炒める】
モッツァレラチーズ小玉５(40g)
【小玉は半分にカット、
大きな固まりのモッツァレラの場合は
１０等分にカット】
****** 作りましょう！！ *****
１ オーブンを余熱１８０℃にセット。
２ 大きいボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
３ 牛乳を混ぜ合わせる。
４ オリーブオイルを混ぜ合わせる。
５ チェダーチーズを入れ、かたまりがないようにしっかり合わせる。
６ かぼちゃペーストと炒めた玉葱を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
７ 「Ａ」の粉類をふるいながら入れる、ゴムベラで切るように粉類が合わさるまで混ぜる。(混ぜすぎないように注意)
８ 生地の３分の１を別のボールにうつし、ねりごまを加え、よく混ぜる。
９ パウンド型に黄色生地を流す。
１０ モッツァレラチーズを入れる。
１１ ねりごまを混ぜた黒い生地をいれる。
１２ スプーンで、軽く上下をかきまぜる。
(マーブル状にするイメージで。)
１３ ジップロックから取り除いた細長い皮つきのかぼちゃを
生地の上にバランスよく飾る。(写真左)
１４ オーブンに入れます。
※ １８０℃で２５分タイマーセット、
左右をターンして、またオーブンに入れ
上にアルミホイルかぶせ２５〜３０分いれます。
※ それぞれの家庭のオーブンに差がありますので、時間は調整してください。。
１５ 竹串をさして、なにも生地がついてこなければ、
焼き上がり完了ですヽ(*´∀`)ﾉ
(写真 真ん中)
１６ すぐに型からはずし、ケーキクーラー(なければ網)のうえに
乗せて祖熱をとる。
こんにちは☆
冷蔵庫の中によく半端に残ってそうな材料(具)で
作ってみました！
****** 材料 *****
・卵２個(Ｌ)
・牛乳９０g
・オリーブオイル６０g
g
・チェダーチーズ８０g
【すりおろす】
・薄力粉 １００g
・ベーキングパウダー７g
【一緒にあわせておく】
Ａ
・しめじ1パック(１００g)
・ベーコン ４０g
・コーン(缶詰)９５g
【"Ａ"はオリーブオイル大１
塩、ブラックペッパーで炒めて粗熱をとる。】
****** 作りましょう！！ *****
１ オーブンを余熱１８０℃にセット。
２ 大きいボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
３ 牛乳を混ぜ合わせる。
４ オリーブオイルを混ぜ合わせる。
５ チェダーチーズを入れ、かたまりがないようにしっかり合わせる。
６ "Ａ"を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
７ 粉類をふるいながら入れる、ゴムベラで切るように粉類が合わさるまで混ぜ る。(混ぜすぎないように注意)
８ オーブンに入れます。
※ １８０℃で２５分タイマーセット、
ターンして更に２０分〜２５分焼く。
(焼き時間はオーブンによって差があります)
９ 竹串をさして、なにも生地がついてこなければ、
焼き上がり完了です。
１０ すぐに型からはずし、ケーキクーラー(なければ網)のうえに
乗せて祖熱をとる。
ヽ(*´∀`)ﾉ
冷蔵庫の中によく半端に残ってそうな材料(具)で
作ってみました！
****** 材料 *****
・卵２個(Ｌ)
・牛乳９０g
・オリーブオイル６０g
g
・チェダーチーズ８０g
【すりおろす】
・薄力粉 １００g
・ベーキングパウダー７g
【一緒にあわせておく】
Ａ
・しめじ1パック(１００g)
・ベーコン ４０g
・コーン(缶詰)９５g
【"Ａ"はオリーブオイル大１
塩、ブラックペッパーで炒めて粗熱をとる。】
****** 作りましょう！！ *****
１ オーブンを余熱１８０℃にセット。
２ 大きいボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
３ 牛乳を混ぜ合わせる。
４ オリーブオイルを混ぜ合わせる。
５ チェダーチーズを入れ、かたまりがないようにしっかり合わせる。
６ "Ａ"を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
７ 粉類をふるいながら入れる、ゴムベラで切るように粉類が合わさるまで混ぜ る。(混ぜすぎないように注意)
８ オーブンに入れます。
※ １８０℃で２５分タイマーセット、
ターンして更に２０分〜２５分焼く。
(焼き時間はオーブンによって差があります)
９ 竹串をさして、なにも生地がついてこなければ、
焼き上がり完了です。
１０ すぐに型からはずし、ケーキクーラー(なければ網)のうえに
乗せて祖熱をとる。
ヽ(*´∀`)ﾉ
ケーク・サレを初めて作ってみました
今朝の朝ごはんのために、昨夜思い立って作りました。
ほうれん草とベーコンのケーク・サレです。
ない材料は、代用で・・・。
☆材料☆
たまご ２個
ピザ用チーズ ８０g
オリーブオイル ５０g
牛乳 ８０g
・薄力粉 １００g
・ベーキングパウダー７g
【一緒にあわせておく】
Ａ
ほうれん草（ゆでて水分を絞ったもの）６０g
ベーコン ４０g
たまねぎ （大1/4 みじん切り）
【"Ａ"はオリーブオイル大１
塩、ブラックペッパーで炒めて粗熱をとる。】
作り方は、edamameさんのものと同じです！
うちにあるもので、無難な組み合わせで作ってみました。
とろけるチーズだということと、ベーコンが入るので油分が結構出るのでは？と予測して、オリーブオイルを少し減らしました。
牛乳も、ほうれん草をゆでて水分を切ったのですが、多少水分を含むので気持ち減らしてみました。
お菓子のケーキや、パンは分量をきちんと守った方がいいけど、ケーク・サレは、そんなに気にしなくても、大幅にずれなければ大丈夫なのかなぁ〜？と思いました
今朝、写真を撮る前に食べちゃったので、小さくなっちゃったのですが・・・。
写真を添えておきます。
とってもおいしい！！と家族に好評でした
次は、どんなのを作ろうかなぁ〜
今朝の朝ごはんのために、昨夜思い立って作りました。
ほうれん草とベーコンのケーク・サレです。
ない材料は、代用で・・・。
☆材料☆
たまご ２個
ピザ用チーズ ８０g
オリーブオイル ５０g
牛乳 ８０g
・薄力粉 １００g
・ベーキングパウダー７g
【一緒にあわせておく】
Ａ
ほうれん草（ゆでて水分を絞ったもの）６０g
ベーコン ４０g
たまねぎ （大1/4 みじん切り）
【"Ａ"はオリーブオイル大１
塩、ブラックペッパーで炒めて粗熱をとる。】
作り方は、edamameさんのものと同じです！
うちにあるもので、無難な組み合わせで作ってみました。
とろけるチーズだということと、ベーコンが入るので油分が結構出るのでは？と予測して、オリーブオイルを少し減らしました。
牛乳も、ほうれん草をゆでて水分を切ったのですが、多少水分を含むので気持ち減らしてみました。
お菓子のケーキや、パンは分量をきちんと守った方がいいけど、ケーク・サレは、そんなに気にしなくても、大幅にずれなければ大丈夫なのかなぁ〜？と思いました
今朝、写真を撮る前に食べちゃったので、小さくなっちゃったのですが・・・。
写真を添えておきます。
とってもおいしい！！と家族に好評でした
次は、どんなのを作ろうかなぁ〜
管理人edamameは生ハムが好きという理由で
生ハムたっぷりのケーク・サレを作ってみました。
とてもシンプルで簡単です(*´ー`)
今回は、以下のレシピの分量で、マフィン型に紙型を敷いたもの６個とミニパウンド型１個とれました。
****** 材料 *****
・卵２個(Ｌ)
・牛乳５０g
・オリーブオイル７０g
・チェダーチーズ５０g
【すりおろす】
・薄力粉１００g
・ベーキングパウダー６g
【一緒にあわせておく】
・生ハム切り落とし(１００g)
・あらびきブラックペッパー(適量 お好みで^^)
※普通の黒胡椒でもよいです。
・モッツァレラチーズ ５０g
【２センチ角くらいにカット】
****** 作りましょう！！ *****
１ オーブンを余熱１８０℃にセット。
２ 大きいボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
３ 牛乳を混ぜ合わせる。
４ オリーブオイルを混ぜ合わせる。
５ チェダーチーズを入れ、かたまりがないようにしっかり合わせる。
６ 生ハム、ブラックペッパーを加え、しっかりと混ぜ合わせる。
７ 粉類をふるいながら入れる、ゴムベラで切るように粉類が合わさるまで混ぜる。(混ぜすぎないように注意)
８ 型に流す。表面に突き刺すようにしてモッツァレラチーズを飾る。その上から少しブラックペッパーを。
【写真 左】
９ オーブンに入れます。
※ １８０℃で２５分タイマーセット、
ターンして更に１５分〜２５分焼く。
(焼き時間はオーブン、型の大きさによって差があります)
【写真 中】
１０ 竹串をさして、なにも生地がついてこなければ、
焼き上がり完了です。
１１ すぐに型からはずし、ケーキクーラー(なければ網)のうえに
乗せて祖熱をとる。
ヽ(´ー｀)ノ
生ハムたっぷりのケーク・サレを作ってみました。
とてもシンプルで簡単です(*´ー`)
今回は、以下のレシピの分量で、マフィン型に紙型を敷いたもの６個とミニパウンド型１個とれました。
****** 材料 *****
・卵２個(Ｌ)
・牛乳５０g
・オリーブオイル７０g
・チェダーチーズ５０g
【すりおろす】
・薄力粉１００g
・ベーキングパウダー６g
【一緒にあわせておく】
・生ハム切り落とし(１００g)
・あらびきブラックペッパー(適量 お好みで^^)
※普通の黒胡椒でもよいです。
・モッツァレラチーズ ５０g
【２センチ角くらいにカット】
****** 作りましょう！！ *****
１ オーブンを余熱１８０℃にセット。
２ 大きいボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
３ 牛乳を混ぜ合わせる。
４ オリーブオイルを混ぜ合わせる。
５ チェダーチーズを入れ、かたまりがないようにしっかり合わせる。
６ 生ハム、ブラックペッパーを加え、しっかりと混ぜ合わせる。
７ 粉類をふるいながら入れる、ゴムベラで切るように粉類が合わさるまで混ぜる。(混ぜすぎないように注意)
８ 型に流す。表面に突き刺すようにしてモッツァレラチーズを飾る。その上から少しブラックペッパーを。
【写真 左】
９ オーブンに入れます。
※ １８０℃で２５分タイマーセット、
ターンして更に１５分〜２５分焼く。
(焼き時間はオーブン、型の大きさによって差があります)
【写真 中】
１０ 竹串をさして、なにも生地がついてこなければ、
焼き上がり完了です。
１１ すぐに型からはずし、ケーキクーラー(なければ網)のうえに
乗せて祖熱をとる。
ヽ(´ー｀)ノ
家である材料で作りました。
-Ａ-
玉ねぎ 大１個（千切り）
じゃがいも 小３個（薄い半月切り）
ハム ５枚（半分に切って、千切り）
ほうれん草 １株（一口大）
-Ｂ-
小麦粉 １８０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ３
パルメザンチーズ+とろけるチーズ １００ｇ（とろけるチーズは小さい角切り）
（本来はグリュイエールチーズをすりおろすらしいのですが家になかったので）
-Ｃ-
卵 ３個
牛乳 １００ｇ
オリーブオイル １００ｇ
１．Ａを炒める
２．Ｂをあわせてビニール袋に入れ、ふって混ぜる
３．Ｃを泡だて器でよく混ぜる
４．ボウルに２を入れ、真ん中をくぼませ、ここに３を入れ、箸などでさっくり混ぜる
５．まだ粉っぽさが残っているうちに、Ａを加える全体を大きく混ぜる
６．マフィン型に入れて、１８０度で２５分くらい焼く。全体に焦げ目がついたら出来上がり。
※私はいつも、オーブンの熱のロスを考えて、２００度で設定し、種を入れてフタをしてから、温度を１８０度に設定しなおします。
-Ａ-
玉ねぎ 大１個（千切り）
じゃがいも 小３個（薄い半月切り）
ハム ５枚（半分に切って、千切り）
ほうれん草 １株（一口大）
-Ｂ-
小麦粉 １８０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ３
パルメザンチーズ+とろけるチーズ １００ｇ（とろけるチーズは小さい角切り）
（本来はグリュイエールチーズをすりおろすらしいのですが家になかったので）
-Ｃ-
卵 ３個
牛乳 １００ｇ
オリーブオイル １００ｇ
１．Ａを炒める
２．Ｂをあわせてビニール袋に入れ、ふって混ぜる
３．Ｃを泡だて器でよく混ぜる
４．ボウルに２を入れ、真ん中をくぼませ、ここに３を入れ、箸などでさっくり混ぜる
５．まだ粉っぽさが残っているうちに、Ａを加える全体を大きく混ぜる
６．マフィン型に入れて、１８０度で２５分くらい焼く。全体に焦げ目がついたら出来上がり。
※私はいつも、オーブンの熱のロスを考えて、２００度で設定し、種を入れてフタをしてから、温度を１８０度に設定しなおします。
早速作ってみました！
材料は
☆生地
・小麦粉 100g
・牛乳 30ml
・ベーキングパウダー 5g
・オリーブ油（サラダ油や溶かしバターでも） 大さじ1.5（生地）＋適量（具の調理用）
・とろけるチーズ ひとつかみ（笑）
・粉チーズ 大さじ２くらい
・卵２つ
・塩とスパイス 適量
☆具
今回は
・ほうれん草
・ソーセージ
・人参
・玉ねぎ
作り方は至って簡単
?具の材料を適当に切って炒めてちょっとしんなりしたくらいになったら皿に移して冷ます。
?卵をときほぐす。※白身と別にして泡立てたらふんわり系、泡立てずほぐすとしっとり系に仕上がります。
?オープンは180度に温める
?といた卵に牛乳を入れて、さらに粉類も全部いれて混ぜる。
?生地が混ざったら冷ました具ととろけるチーズもいれて混ぜる
?塩、スパイスでお好みに味付けする。オススメは塩こしゅうやオレガノ、パセリなど。
?生地をパウンド型に入れる。
※膨らむから八分目くらいが適量。
あまったらお弁当用のアルミカップとかに小分けにして焼くといいよ
?180度で40〜60分焼く。
（まずは40分焼いて、そのあと10分くらいずつ様子をみて足す）
竹串をさしてなにもついてこなければ出来上がり。（焼けてないと生の生地が着きます。その時は焼き時間を足してね）
パウンドケーキなんて難しそう、と思いきや、作ってみるとお好み焼きくらい簡単でしたヾ(^▽^)ノ
ベーコンの代わりに使ったソーセージがハーブ入りの緑っぽいものだったので、彩りを良くしたくて、余ってる人参をみじん切りして入れたら、かわいらしい感じに
次はトマトを入れてみようと思います
焼いてて気づいたのですが、
☆とろけるチーズが多いとしっとり、粉チーズが多いと表面サクサクにしあがるみたいです。
☆卵白と卵黄をわけて、卵白をメレンゲにしてから作ると、食感がよりケーキっぽくふうわりとします。
逆に卵をときほぐす程度にするとキッシュみたいにしっとり、卵っぽさが強い仕上がりになるようです。
材料は
☆生地
・小麦粉 100g
・牛乳 30ml
・ベーキングパウダー 5g
・オリーブ油（サラダ油や溶かしバターでも） 大さじ1.5（生地）＋適量（具の調理用）
・とろけるチーズ ひとつかみ（笑）
・粉チーズ 大さじ２くらい
・卵２つ
・塩とスパイス 適量
☆具
今回は
・ほうれん草
・ソーセージ
・人参
・玉ねぎ
作り方は至って簡単
?具の材料を適当に切って炒めてちょっとしんなりしたくらいになったら皿に移して冷ます。
?卵をときほぐす。※白身と別にして泡立てたらふんわり系、泡立てずほぐすとしっとり系に仕上がります。
?オープンは180度に温める
?といた卵に牛乳を入れて、さらに粉類も全部いれて混ぜる。
?生地が混ざったら冷ました具ととろけるチーズもいれて混ぜる
?塩、スパイスでお好みに味付けする。オススメは塩こしゅうやオレガノ、パセリなど。
?生地をパウンド型に入れる。
※膨らむから八分目くらいが適量。
あまったらお弁当用のアルミカップとかに小分けにして焼くといいよ
?180度で40〜60分焼く。
（まずは40分焼いて、そのあと10分くらいずつ様子をみて足す）
竹串をさしてなにもついてこなければ出来上がり。（焼けてないと生の生地が着きます。その時は焼き時間を足してね）
パウンドケーキなんて難しそう、と思いきや、作ってみるとお好み焼きくらい簡単でしたヾ(^▽^)ノ
ベーコンの代わりに使ったソーセージがハーブ入りの緑っぽいものだったので、彩りを良くしたくて、余ってる人参をみじん切りして入れたら、かわいらしい感じに
次はトマトを入れてみようと思います
焼いてて気づいたのですが、
☆とろけるチーズが多いとしっとり、粉チーズが多いと表面サクサクにしあがるみたいです。
☆卵白と卵黄をわけて、卵白をメレンゲにしてから作ると、食感がよりケーキっぽくふうわりとします。
逆に卵をときほぐす程度にするとキッシュみたいにしっとり、卵っぽさが強い仕上がりになるようです。
こんばんは。
みなさんがだんだんレシピを提供してくださって、
嬉しいですね^^＊
今回は、
三宅郁美さん(著)のレシピ本を参考に
強力粉を入れたケーク・サレを作りました。
さすが強力粉。
しっかりとした食感で、
しっかり朝食をとりました。
という気分にさせてくれます。
お試しあれ・・♪
****** 材料 *****
{Ａ}
・卵３個(Ｌ)
・牛乳３０g
・オリーブオイル５５g
・ブラックペッパー 少々
・チェダーチーズ４０g
【すりおろす】
・サラダほうれん草 １／２パック
【さっと茹で軽く水気をとっておく】
・玉葱 １／４個
【細くスライスし、適量の塩コショウで炒める】
・ソーセージ(今回はシャウエッセン使用) ４本
【２本は飾り用として斜めに半分にカット、もう２本は輪切り】
{Ｂ}
・薄力粉１００g
・強力粉 ５０g
・ベーキングパウダー 小さじ２杯
【一緒にあわせておく】
・あらびきガーリック 少々
【無くてもよい】
****** 作りましょう！！ *****
１ オーブンを余熱１８０℃にセット。
２ 大きいボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
３ 牛乳を混ぜ合わせる。
４ サラダ油を混ぜ合わせる。
５ チェダーチーズを入れ、かたまりがないようにしっかり合わせる。
６ 下準備をした玉葱、サラダほうれん草、輪切りのソーセージを加え、しっかりと混ぜ合わせる。
７ 粉類{Ｂ}をふるいながら入れる、ゴムベラで切るように粉類が合わさるまで混ぜる。(混ぜすぎないように注意)
８ 型に流す。表面に突き刺すようにして斜めに切ったソーセージを飾る。その上から少しブラックペッパー、あらびきガーリックを。
９ オーブンに入れます。
※ １８０℃で１０分タイマーセット、
オーブンから出し、真ん中にナイフで切れ目を入れる(割れ目が綺麗に出ます)
１７０℃に設定し更に３０分〜３５分焼く。
(焼き時間はオーブン、型の大きさによって差があります)
１０ 竹串をさして、なにも生地がついてこなければ、
焼き上がり完了です。
１１ すぐに型からはずし、ケーキクーラー(なければ網)のうえに
乗せて祖熱をとる。
ヽ(´ー｀)ノ
みなさんがだんだんレシピを提供してくださって、
嬉しいですね^^＊
今回は、
三宅郁美さん(著)のレシピ本を参考に
強力粉を入れたケーク・サレを作りました。
さすが強力粉。
しっかりとした食感で、
しっかり朝食をとりました。
という気分にさせてくれます。
お試しあれ・・♪
****** 材料 *****
{Ａ}
・卵３個(Ｌ)
・牛乳３０g
・オリーブオイル５５g
・ブラックペッパー 少々
・チェダーチーズ４０g
【すりおろす】
・サラダほうれん草 １／２パック
【さっと茹で軽く水気をとっておく】
・玉葱 １／４個
【細くスライスし、適量の塩コショウで炒める】
・ソーセージ(今回はシャウエッセン使用) ４本
【２本は飾り用として斜めに半分にカット、もう２本は輪切り】
{Ｂ}
・薄力粉１００g
・強力粉 ５０g
・ベーキングパウダー 小さじ２杯
【一緒にあわせておく】
・あらびきガーリック 少々
【無くてもよい】
****** 作りましょう！！ *****
１ オーブンを余熱１８０℃にセット。
２ 大きいボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
３ 牛乳を混ぜ合わせる。
４ サラダ油を混ぜ合わせる。
５ チェダーチーズを入れ、かたまりがないようにしっかり合わせる。
６ 下準備をした玉葱、サラダほうれん草、輪切りのソーセージを加え、しっかりと混ぜ合わせる。
７ 粉類{Ｂ}をふるいながら入れる、ゴムベラで切るように粉類が合わさるまで混ぜる。(混ぜすぎないように注意)
８ 型に流す。表面に突き刺すようにして斜めに切ったソーセージを飾る。その上から少しブラックペッパー、あらびきガーリックを。
９ オーブンに入れます。
※ １８０℃で１０分タイマーセット、
オーブンから出し、真ん中にナイフで切れ目を入れる(割れ目が綺麗に出ます)
１７０℃に設定し更に３０分〜３５分焼く。
(焼き時間はオーブン、型の大きさによって差があります)
１０ 竹串をさして、なにも生地がついてこなければ、
焼き上がり完了です。
１１ すぐに型からはずし、ケーキクーラー(なければ網)のうえに
乗せて祖熱をとる。
ヽ(´ー｀)ノ
『アボカドえびクリームチーズ♪』
こんにちは。
今回は、女性に特に人気がある食材の組み合わせで作ってみました^^
****** 材料 *****
{Ａ}
・卵３個(M)
・サラダ油５０g
・牛乳４５g
・ブラックペッパー 少々
・チェダーチーズ５０g
【すりおろす】
・クリームチーズ７０ｇ
【２センチくらいのダイスに切る】
・アボカド １／２個
【適当な大きさに切る】
・えび(今回ブラックタイガー使用) ５匹
【ほんのり赤くなるまで茹でる。２匹は飾り用としてとっておく、残り３匹は１センチ角に切る】
{Ｂ}
・薄力粉１００g
・強力粉 ５０g
・ベーキングパウダー 小さじ１／２杯
【一緒にあわせておく】
****** 作りましょう！！ *****
１ オーブンを余熱１８０℃にセット。
２ 大きいボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
３ 牛乳を混ぜ合わせる。
４ サラダ油を混ぜ合わせる。
５ チェダーチーズを入れ、かたまりがないようにしっかり合わせる。
６ 下準備をしたアボカド、クリームチーズ、混ぜ込む用のえびに薄力粉少々を絡め、それをボールに加え、しっかりと混ぜ合わせる。
７ 粉類{Ｂ}をふるいながら入れる、ゴムベラで切るように粉類が合わさるまで混ぜる。(混ぜすぎないように注意)
８ 型に流す。飾り用のえび２匹を乗せ、少し生地に埋め込む。ブラックペッパーをかける。
９ オーブンに入れます。
※ １８０℃で１０分タイマーセット、
その後１７０℃に設定し更に２５分〜３５分焼く。
(焼き時間はオーブン、型の大きさによって差があります)
１０ 竹串をさして、なにも生地がついてこなければ、
焼き上がり完了です。
１１ すぐに型からはずし、ケーキクーラー(なければ網)のうえに
乗せて祖熱をとる。
こんにちは。
今回は、女性に特に人気がある食材の組み合わせで作ってみました^^
****** 材料 *****
{Ａ}
・卵３個(M)
・サラダ油５０g
・牛乳４５g
・ブラックペッパー 少々
・チェダーチーズ５０g
【すりおろす】
・クリームチーズ７０ｇ
【２センチくらいのダイスに切る】
・アボカド １／２個
【適当な大きさに切る】
・えび(今回ブラックタイガー使用) ５匹
【ほんのり赤くなるまで茹でる。２匹は飾り用としてとっておく、残り３匹は１センチ角に切る】
{Ｂ}
・薄力粉１００g
・強力粉 ５０g
・ベーキングパウダー 小さじ１／２杯
【一緒にあわせておく】
****** 作りましょう！！ *****
１ オーブンを余熱１８０℃にセット。
２ 大きいボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
３ 牛乳を混ぜ合わせる。
４ サラダ油を混ぜ合わせる。
５ チェダーチーズを入れ、かたまりがないようにしっかり合わせる。
６ 下準備をしたアボカド、クリームチーズ、混ぜ込む用のえびに薄力粉少々を絡め、それをボールに加え、しっかりと混ぜ合わせる。
７ 粉類{Ｂ}をふるいながら入れる、ゴムベラで切るように粉類が合わさるまで混ぜる。(混ぜすぎないように注意)
８ 型に流す。飾り用のえび２匹を乗せ、少し生地に埋め込む。ブラックペッパーをかける。
９ オーブンに入れます。
※ １８０℃で１０分タイマーセット、
その後１７０℃に設定し更に２５分〜３５分焼く。
(焼き時間はオーブン、型の大きさによって差があります)
１０ 竹串をさして、なにも生地がついてこなければ、
焼き上がり完了です。
１１ すぐに型からはずし、ケーキクーラー(なければ網)のうえに
乗せて祖熱をとる。
こんにちは、暑いですね、夏ですね〜、
夏といえばビール、ビールといえば枝豆！ということで、枝豆のケーク・サレを作ってみました♪
旦那さまのビールのおつまみにいかがでしょうか^^
****** 材料 *****
・卵 ２個(Ｌ)
・牛乳 ８０g
・塩 少々(おつまみ用でしたら少し多めに)
・オリーブオイル ７０g
・ミックスチーズ ６０g
【あらかじめ冷凍したのを包丁でみじん切りに】
Ａ・薄力粉100g
ベーキングパウダー 小さじ１
【薄力粉と一緒にあわせてふるう】
・枝豆塩茹で 可食部１３０g
・ロースハム(スライス) ４０g
・オレガノ(トッピング用) なくてもよい。
****** 作りましょう！！ *****
１ オーブンを余熱１８０℃にセット。
２ 大きいボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
３ 牛乳、塩を混ぜ合わせる。
４ サラダ油を混ぜ合わせる。
５ ミックスチーズを入れ、かたまりがないようにしっかり合わせる。
６ 粉類{Ａ}をふるいながら入れる、ゴムベラで切るように粉類が合わさるまで混ぜる。(混ぜすぎないように注意)
７ 塩茹でされた枝豆(可食部)をいれて軽く混ぜる。(トッピング用に１０ｇほど残しておく)
８
生地を少し型に流し、適当な大きさにカットしたハムを並べる。残りの生地を半分流し、再び同じようにハムを並べる。生地を全部型にいれたら、トッピング用に残しておいた枝豆を並べるように飾り、オレガノ(他のハーブや粉チーズでも可)を少量ふる。
９ オーブンに入れます。
※ １８０℃で５５分タイマーセット、
(焼き時間はオーブン、型の大きさによって差があります)
１０ 竹串をさして、なにも生地がついてこなければ、
焼き上がり完了です。
１１ すぐに型からはずし、ケーキクーラー(なければ網)のうえに
乗せて祖熱をとる。
夏といえばビール、ビールといえば枝豆！ということで、枝豆のケーク・サレを作ってみました♪
旦那さまのビールのおつまみにいかがでしょうか^^
****** 材料 *****
・卵 ２個(Ｌ)
・牛乳 ８０g
・塩 少々(おつまみ用でしたら少し多めに)
・オリーブオイル ７０g
・ミックスチーズ ６０g
【あらかじめ冷凍したのを包丁でみじん切りに】
Ａ・薄力粉100g
ベーキングパウダー 小さじ１
【薄力粉と一緒にあわせてふるう】
・枝豆塩茹で 可食部１３０g
・ロースハム(スライス) ４０g
・オレガノ(トッピング用) なくてもよい。
****** 作りましょう！！ *****
１ オーブンを余熱１８０℃にセット。
２ 大きいボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
３ 牛乳、塩を混ぜ合わせる。
４ サラダ油を混ぜ合わせる。
５ ミックスチーズを入れ、かたまりがないようにしっかり合わせる。
６ 粉類{Ａ}をふるいながら入れる、ゴムベラで切るように粉類が合わさるまで混ぜる。(混ぜすぎないように注意)
７ 塩茹でされた枝豆(可食部)をいれて軽く混ぜる。(トッピング用に１０ｇほど残しておく)
８
生地を少し型に流し、適当な大きさにカットしたハムを並べる。残りの生地を半分流し、再び同じようにハムを並べる。生地を全部型にいれたら、トッピング用に残しておいた枝豆を並べるように飾り、オレガノ(他のハーブや粉チーズでも可)を少量ふる。
９ オーブンに入れます。
※ １８０℃で５５分タイマーセット、
(焼き時間はオーブン、型の大きさによって差があります)
１０ 竹串をさして、なにも生地がついてこなければ、
焼き上がり完了です。
１１ すぐに型からはずし、ケーキクーラー(なければ網)のうえに
乗せて祖熱をとる。
【ケークサレ デビュー作品】(*´艸`)
◆材料 〔バウンド型(小)１本〕
小麦粉：120g
卵Ｍ：２個
豆乳or牛乳：50cc
オリーブオイル：大さじ１
マヨネーズ：大さじ１(好みです)
コンソメスープ：50cc
ベーキングパウダー：小さじ１杯半
塩：小さじ1/4
◆具材料
┌ほうれん草
│玉ねぎ
│人参
│カボチャ
└ベーコン
スライスチーズ１枚(サンド用)
黒ゴマ(トッピング用)
◆◆◆ 作 り 方 ◆◆◆
【1】好みの野菜は電子レンジで加熱したり茹でたり炒めて水分を飛ばし塩コショウで味付けし冷ましておきます。(味付けは少し濃いめに)?
【2】小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にして混ぜておく。?
【3】ボールに、卵を割りいれ、豆乳or牛乳、オリーブオイル、(マヨネーズは好みで入れて下さい)、コンソメスープを順に加え、ピーターでよくかき混ぜる。?
【4】小麦粉類?を加えてゴムベラでよく混ぜる。?
【5】生地?の中に野菜?を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
【6】パウンド型にクッキングシートを敷き半分の料を流しいれ スライスチーズを入れ 残りの生地を全部流し入れます。
【7】型を５cm程のの高さからトントンと落とし生地を落ち着かせ 上にトッピング用の胡麻を振り掛けます。
【8】１８０℃に温めたオーブンに入れ、３５分焼きます。
胡麻と一緒にバジルを振り掛けたので とっても香りが良かったです 次はガーリックパウダーとソーセージを入れてみます
始めてだったのに失敗もせず メチャクチャ嬉しかったです\(☆o☆)／
ホカホカの内に完食してしまったのですが 冷めても美味しいのか... それも課題です
こんにちは、
もうすっかり春ですね。
今週から東京は桜が満開です。
ということで、
春らしく、カラフルなケーク・サレを作りました。
週末のお花見のお弁当にいかがでしょうか？
『スウィーピー、菜の花、ベーコンのケーク・サレ』
****** 材料 *****
・卵２個(Ｌ)
・牛乳45g
・オリーブオイル55g
g
・ゴーダチーズ４０g
【すりおろす】
・薄力粉 １００g
・ベーキングパウダー 小匙１と１/２
【一緒にあわせておく】
・ベーコンブロック 100ｇ(フライパンで炒める)
Ａ
・菜の花 ９０g
・パプリカ ひとふくろ 小８個 (ヘタと種を取り除く)
【"Ａ"は軽く茹で、水気をきる。】
****** 作りましょう！！ *****
１ オーブンを余熱１８０℃にセット。
２ 大きいボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
３ オリーブオイルを混ぜ合わせる。
４ 牛乳を混ぜ合わせる。
５ ゴーダチーズを入れ、かたまりがないようにしっかり合わせる。
６ 粉類をふるいながら入れる、ゴムベラで切るように粉類が合わさるまで混ぜる。(混ぜすぎないように注意)
７ 生地にベーコンを混ぜる。
８ 生地、菜の花、パプリカをバランスよく型に並べる。(パプリカの中の空気が上手く抜けるようにパプリカの中に生地を流しいれておくとよい)
９ トントンと型をテーブルに軽く落とし、生地と具の隙間をうめる。
10 オーブンに入れます。
※ １８０℃で２５分タイマーセット、
ターンして更に２０分〜２５分焼く。
(焼き時間はオーブンによって差があります)
９ 竹串をさして、なにも生地がついてこなければ、
焼き上がり完了です。
１０ すぐに型からはずし、ケーキクーラー(なければ網)のうえに
乗せて祖熱をとる。
もうすっかり春ですね。
今週から東京は桜が満開です。
ということで、
春らしく、カラフルなケーク・サレを作りました。
週末のお花見のお弁当にいかがでしょうか？
『スウィーピー、菜の花、ベーコンのケーク・サレ』
****** 材料 *****
・卵２個(Ｌ)
・牛乳45g
・オリーブオイル55g
g
・ゴーダチーズ４０g
【すりおろす】
・薄力粉 １００g
・ベーキングパウダー 小匙１と１/２
【一緒にあわせておく】
・ベーコンブロック 100ｇ(フライパンで炒める)
Ａ
・菜の花 ９０g
・パプリカ ひとふくろ 小８個 (ヘタと種を取り除く)
【"Ａ"は軽く茹で、水気をきる。】
****** 作りましょう！！ *****
１ オーブンを余熱１８０℃にセット。
２ 大きいボウルに卵を割り、泡だて器でほぐす。
３ オリーブオイルを混ぜ合わせる。
４ 牛乳を混ぜ合わせる。
５ ゴーダチーズを入れ、かたまりがないようにしっかり合わせる。
６ 粉類をふるいながら入れる、ゴムベラで切るように粉類が合わさるまで混ぜる。(混ぜすぎないように注意)
７ 生地にベーコンを混ぜる。
８ 生地、菜の花、パプリカをバランスよく型に並べる。(パプリカの中の空気が上手く抜けるようにパプリカの中に生地を流しいれておくとよい)
９ トントンと型をテーブルに軽く落とし、生地と具の隙間をうめる。
10 オーブンに入れます。
※ １８０℃で２５分タイマーセット、
ターンして更に２０分〜２５分焼く。
(焼き時間はオーブンによって差があります)
９ 竹串をさして、なにも生地がついてこなければ、
焼き上がり完了です。
１０ すぐに型からはずし、ケーキクーラー(なければ網)のうえに
乗せて祖熱をとる。
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