健康食材を探求する会コミュのキャンプの料理

７月はじめに行ったキャンプの料理の一部です。
引率？のキャンプの達人のポリシーで、
バーベキューとカレーは作りませんでした。

健康食材？かどうかはすこしおいて、
（バージンココナッツオイルを使うのと、減塩にだけ気を配りました。）
自然の中で、大勢で作って食べるお料理は、
心身ともに健やかにしてくれますね。

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１日目　昼　　空豆とトマトとベーコンのパスタ
　　　　　　　鮭やきのこなどのホイル焼き
　　　　夜　　ダッチオーブンを使って
　　　　　　　豚の角煮＆野菜いっぱいポトフ
　　　　　　　ステーキサラダ
　　　　　　　各種燻製（簡易燻製キット及ダッチオーブン使用：チーズ・鮭・卵等）
　　　　　　　
２日目　朝　　スクランブルエッグ
　　　　　　　カリカリベーコン＆ソーセージ
　　　　　　　パン＆焼きおにぎり
　　　　　　　黒酢でつけたきゅうり
などでした。
食材の都合でこの他にも思いついたものを作ったりもしました。
写真が全てアップされていませんが、豪華でしょう？
でもバーベキューとかするより、きっと安上がりだったと思います。

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コメント(14)

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[1] mixiユーザー 07月23日 22:58

最後の一行失敗です・・^_^;

[2] mixiユーザー 07月23日 23:01

あ、もうひとつ。
環境に配慮しようという事で、
マイ食器を各自持参。
カヌーをしたのですが、川のごみを拾いながらの操船？でした。

[3] mixiユーザー 07月24日 21:02

すごーい、やるね、野趣というか自然味あふれる
献立だ～～～～～
特にダッチオーブルの豚の角煮は迫力あり
味もスコブル
やはりココナッツオイルやな
ところで、どこでキャンプしちゃのかな？

[4] mixiユーザー 07月25日 02:17

あら、申し遅れました。
奈良の五條でございます。
最初、「え、こんな道沿いに？」と思いましたが、
入ってしまって、またさらに川に下りると、完全に別世界。

コテージあり、テントあり、ロッジあり、トレーラーハウスあり。
確か「カルディア」だったと思います。
車でですが、近くに温泉施設も数件あります。

大阪から車２台１０人でロッジ泊。
一泊上記３食付飲み代込みカヌー１台レンタル込み交通費込みで
ひとり８千円弱でした！！

[5] mixiユーザー 07月26日 21:53

noelさん

ごうくろうさんでした。
アウトドアが好きなんだな、まさに健康的です。

[6] mixiユーザー 07月28日 11:45

ｎｏｅｌさん
おいしそー。。うわーその場所からなら私の家から、、車ですぐだったのでは。。

おいしそー。。

私も子供関係でボランティアしてまして
野外料理にカレーは激しく反対しています！（笑）

カレーでなくても　せめてハヤシにしてくれーとかね。（笑）

[7] mixiユーザー 07月29日 00:32

ウシミさん、
そうだったのですね～。
友人が連れてきたお友達が、ここから車で１０分くらいなの、
と私たちが某ホテルの温泉に入ってくつろいでる間に、
私の車に乗って実家に帰ってトマトを持ってきてくれました。
って関係ないか。

ハヤシ賛成！！

でもね、一緒に行った男性たちは、
以前友人宅で私が作ったビーフシチューを
いきなりご飯にかけて食べるんです！！
それはハヤシだろっ！よくいってハッシュドビーフだっ！
それはそれ風に薄切り肉で作るからっ！

途中からはいいとして、
最初はシチューとして食べて欲しかった・・
美味しいとは言ってくれたんですけどね・・・
て、これもあんまり関係ないか(^^ゞ

[8] mixiユーザー 07月29日 10:02

noelさん

そうでしたか、五条でしたか
以前、五条から十津川村のほうへ行きましたが
遠いですな。
いいお仲間で、それにしても凝った豪華な料理
感心しますわ、また、教えて頂戴！！！

[9] mixiユーザー 07月30日 11:10

ｎｏｅｌさん
10分のホテルって。。あそこですね。。温泉ついてる。。
我が家からも車で１５分くらいかなあ。。

あと二ヶ月早かったらケールがいっぱいできてたの。。
ケールのぐちゃぐちゃ煮もいいですよーん。

あははーシチューは　固ーいフランスパンと食べたいですよねー

これからは近場のきれいな川はバーベキューでこみこみです。

[10] mixiユーザー 07月31日 00:22

メイジンさん、
五條くらいですと、そんな遠く感じませんでしたが、
十津川って遠いイメージがありますね～

お料理は、食材を使いまわせるようなカンジで、
献立してみたんですよね～。
それが１０人もいたら、パスタなんて一度に全部は無理なので、
作る端からどんどん片付くのはうれしいんですけど、
ホイル焼きに入れるはずではないものを
パスタの方から取ったりするから予定外に材料が動くもんで、
途中から違うものになったり、逆に入れ忘れたり・・
またそれが面白くて、ホント、キャンプの料理とは思えません！！

ウシミさん、
きっとそこです！
ホントに近いのですね～

私、実はケールとかモロヘイヤとか食べた事ないんです。
また、美味しい調理法を教えてくださいませ（*^_^*）

[11] mixiユーザー 07月31日 08:10

ｎｏｅｌさん

十津川は遠いです。
あと　高野山へ上る道の丹生川やったかな。。あそこなっていうんだっけ。。九度山から車で１０分くらいのところもいいですがこの季節込むと思います。

ケール料理はぜひ一緒に料理してみたいです。

[12] mixiユーザー 07月31日 08:19

　おーウシミさんも調子出てきているのー
アウトドア派やな、釣れた魚を料理するのは
どうやろか、ニジマスとかねいろいろよ
私も参加したいな、準備が大変かな。