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私がカフェをひらくまでコミュの49)ご無沙汰しております

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気がつけば、もう5ヶ月も更新していませんね(汗

この間、何をしていたかと言うと

「物件探し」→頓挫
「入院&手術」→成功
「相方の帰省」→継続中
「バイト探し」→試行錯誤中

こんな感じでしょうか。

物件探しは簡単じゃないうえに、もし見つかっても
見つかった瞬間から開業への秒読みスタートとなるので
昨年末の入院が近づくにつれてペースダウン……そして頓挫。

そうこうしているうちに年が開け、諸事情により相方帰省。
状況が膠着して、現在もなお、函館におります。
こちらに帰ってくる時期が見定められない現状で、
私は宙に浮いた形となり、ぼんやり過ごしていたのですが。

そんな時に震災がおこり、心境も変化し、このままじゃいけない!と。
で、アルバイトを探し始めました。
できればカフェ開業に役立つことを、と思ったのですが
いまのところカフェ2つ、パン屋2つ、落ちております(笑)

6月に、SCAJ のコーヒーマイスターを受ける予定です。
これは申し込み時には「まず無理」と言われていた順番だったのですが
震災のせいか?申込者が減ったようで、驚きの当選!
頑張りたいと思います☆


近況以外にも、コーヒーについてのことで
いくつか書きたいトピックもメモしてあるのですが、
それはまた別の機会にでもアップしたいと思います。

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