活動報告などと立派な話ではないのですが（汗
開業に向けた現状を、少しご説明しておきますね。
2009年から2010年にかけて、景気よくブチ上げたものの
不動産探しでつまずいてしまいました。
原因としては、不動産が無いというよりは
私たちのブレというか軸がそもそも無かったのが原因。
「どこでやりたいのか」という明確な意思が無かった……。
地元である函館なのか、関東圏なのか、関東ならドコなのか。
函館はまあ、早いうちに「無いね」と結論が出ましたが
だからと言って、関東のどこでやりたいのかが見えてこず。
そもそも土地鑑がなくてイメージが湧かないのが現状です。
そうこうしているうちに、私の手術、相方の身内の重病など
動けない状況に陥り、今に至りました。
開業資金として投資信託で温めていた1,300万円も、
今年のヨーロッパ経済危機やアメリカのデフォルト危機で目減りし
今では800万ていど……（涙
まあ、500万も自己資金があれば、けっこう借りられると思うので
そのへんは、大きな心配ではありませんが、
私の現在の生活資金でもありますので、あまり減らしたくはないところ。
目下の開業へ道のりとしては、当たり前のことですが、
開業に向けて、自分たちの環境を整えるということに尽きますね。
相方も、身内に乞われて看病のために帰郷しているわけですが
どこかでキリをつけないといけません……冷たいと言われようとも。
私も、目減りした開業資金を少しでも元に戻す努力が必要です。
1,000万とは言わずとも、900万くらいは目標にしたいところ。
（失う時は1週間でしたが、貯めるときは数年？w）
そして何より「どこで開業したいのか？」です。
ただこれは、これから先のライフスタイルにも関わるので
二人のテーマである「自分の好きな事＝他人様の喜び＝生業」
そういう形態を実現できる街を探していかなくては、と思います。
私たちの提供する１杯が、誰かの喜びであるためには
美味しいだけでなく、安くなければなりませんから、
私たちの生活がミニマムでいられる場所を、と考えています。
（小笠原とかねww）
さて、そんな課題を抱える中、今年は特にセミナーにも行かず
コーヒーについては、最低限のことしか出来ませんでした。
「スペシャルティ・コーヒーを飲み続けて味覚を鍛える」だけです。
取りあえず、その点だけは死守してきましたので、
ささやかな努力としてその履歴を貼っておこうと思います。
主の怠慢から、活気のないコミュになってしまっていますが
見捨てずにメンバーで居て下さる皆様に感謝を込めて<(_ _)>
【2011年 飲んだコーヒーの一覧（全て珈琲工房HORIGUCHI）】
総量：9.8kg
金額：7万円弱
0106
グァテマラ「サンタカタリーナ農園」フレンチ
ケニア「ガチャミ農協」シティ
ニカラグア「ラモン・パグアガ」シティ
0127
エチオピア「イルガチェフェ」シティ
ブラジル「カルモ農園」シティ
東ティモール「レテフォホ村」ハイ
0210
東ティモール「レテフォホ村」ハイ
インドネシア「マンデリンSihite村」フレンチ
ケニア「キブリ農協」シティ
0227
グァテマラ「サンタカタリーナ農園」シティ
パプアニューギニア「シグリ農園」シティ
ルワンダ「ルワビシンドゥ」シティ
0313
エチオピア「イルガチェフェ」シティ
タンザニア「ブラックバーン農園」シティ
ブルンジ「Nzove」シティ
0406
グァテマラ「サンタカタリーナ農園」ミディアム
インドネシア「LCFマンデリン」フレンチ
コロンビア「タママウンテン」シティ
0424
イエメン「産地別飲み比べセット」
コスタリカ「コフィア・ディベルサ」特別品種セット
0519
ケニア「キリマラ農園」シティ
0529
コロンビア「オズワルド農園」シティ
ケニア「エアガズ農園」シティ
0615
ケニア「エアガズ農園」シティ
マラウィ「Misuku Hills マケイェ村」シティ
パナマ「エスメラルダ農園 ゲイシャ」ハイ
0724
ブラジル「カリフォルニア農園」シティ
コロンビア「オズワルド農園」
ハワイ「コーンウェル農園」ハイ
0822
ケニア「カランガイタ農園」シティ
イエメン「イスマイリ」シティ
エチオピア「イルガチェフェ」シティ
0916
ニカラグア「フローレンシア ナチュラル」シティ
グァテマラ「ラ・ペラ農園」ハイ
0930
ハワイ「コナワエナ農園ジェニーK」ハイ
グァテマラ「サン・ホセ・オカニャ農園」フレンチ
ケニア「リアンジャギ農協」深めシティ
エチオピア「イルガチェフェ」シティ
1023
パプアニューギニア「シグリ農園」
ケニア「オークランズ農園」
ニカラグア「フローレンシア ハニー」シティ
1105
「みわくブレンド」フレンチ
グァテマラ「サンタカタリーナ農園No.5」シティ
パナマ「ベルリナ農園グランレゼルバ」ハイ
1124
ニカラグア「フローレンシア ハニー」シティ
パナマ「コトワ農園 ドンKプレミアムリザーブ」シティ
1207
ケニア「オークランズ農園」シティ
タイ「ドイチャン村」シティ
東ティモール「レテフォホ村」ハイ
1215
パナマ「カルレイダ農園 ゲイシャ」ハイ
パナマ「ラ・ヴァレンティーナ農園 ゲイシャARISTAR」ハイ
開業に向けた現状を、少しご説明しておきますね。
2009年から2010年にかけて、景気よくブチ上げたものの
不動産探しでつまずいてしまいました。
原因としては、不動産が無いというよりは
私たちのブレというか軸がそもそも無かったのが原因。
「どこでやりたいのか」という明確な意思が無かった……。
地元である函館なのか、関東圏なのか、関東ならドコなのか。
函館はまあ、早いうちに「無いね」と結論が出ましたが
だからと言って、関東のどこでやりたいのかが見えてこず。
そもそも土地鑑がなくてイメージが湧かないのが現状です。
そうこうしているうちに、私の手術、相方の身内の重病など
動けない状況に陥り、今に至りました。
開業資金として投資信託で温めていた1,300万円も、
今年のヨーロッパ経済危機やアメリカのデフォルト危機で目減りし
今では800万ていど……（涙
まあ、500万も自己資金があれば、けっこう借りられると思うので
そのへんは、大きな心配ではありませんが、
私の現在の生活資金でもありますので、あまり減らしたくはないところ。
目下の開業へ道のりとしては、当たり前のことですが、
開業に向けて、自分たちの環境を整えるということに尽きますね。
相方も、身内に乞われて看病のために帰郷しているわけですが
どこかでキリをつけないといけません……冷たいと言われようとも。
私も、目減りした開業資金を少しでも元に戻す努力が必要です。
1,000万とは言わずとも、900万くらいは目標にしたいところ。
（失う時は1週間でしたが、貯めるときは数年？w）
そして何より「どこで開業したいのか？」です。
ただこれは、これから先のライフスタイルにも関わるので
二人のテーマである「自分の好きな事＝他人様の喜び＝生業」
そういう形態を実現できる街を探していかなくては、と思います。
私たちの提供する１杯が、誰かの喜びであるためには
美味しいだけでなく、安くなければなりませんから、
私たちの生活がミニマムでいられる場所を、と考えています。
（小笠原とかねww）
さて、そんな課題を抱える中、今年は特にセミナーにも行かず
コーヒーについては、最低限のことしか出来ませんでした。
「スペシャルティ・コーヒーを飲み続けて味覚を鍛える」だけです。
取りあえず、その点だけは死守してきましたので、
ささやかな努力としてその履歴を貼っておこうと思います。
主の怠慢から、活気のないコミュになってしまっていますが
見捨てずにメンバーで居て下さる皆様に感謝を込めて<(_ _)>
【2011年 飲んだコーヒーの一覧（全て珈琲工房HORIGUCHI）】
総量：9.8kg
金額：7万円弱
0106
グァテマラ「サンタカタリーナ農園」フレンチ
ケニア「ガチャミ農協」シティ
ニカラグア「ラモン・パグアガ」シティ
0127
エチオピア「イルガチェフェ」シティ
ブラジル「カルモ農園」シティ
東ティモール「レテフォホ村」ハイ
0210
東ティモール「レテフォホ村」ハイ
インドネシア「マンデリンSihite村」フレンチ
ケニア「キブリ農協」シティ
0227
グァテマラ「サンタカタリーナ農園」シティ
パプアニューギニア「シグリ農園」シティ
ルワンダ「ルワビシンドゥ」シティ
0313
エチオピア「イルガチェフェ」シティ
タンザニア「ブラックバーン農園」シティ
ブルンジ「Nzove」シティ
0406
グァテマラ「サンタカタリーナ農園」ミディアム
インドネシア「LCFマンデリン」フレンチ
コロンビア「タママウンテン」シティ
0424
イエメン「産地別飲み比べセット」
コスタリカ「コフィア・ディベルサ」特別品種セット
0519
ケニア「キリマラ農園」シティ
0529
コロンビア「オズワルド農園」シティ
ケニア「エアガズ農園」シティ
0615
ケニア「エアガズ農園」シティ
マラウィ「Misuku Hills マケイェ村」シティ
パナマ「エスメラルダ農園 ゲイシャ」ハイ
0724
ブラジル「カリフォルニア農園」シティ
コロンビア「オズワルド農園」
ハワイ「コーンウェル農園」ハイ
0822
ケニア「カランガイタ農園」シティ
イエメン「イスマイリ」シティ
エチオピア「イルガチェフェ」シティ
0916
ニカラグア「フローレンシア ナチュラル」シティ
グァテマラ「ラ・ペラ農園」ハイ
0930
ハワイ「コナワエナ農園ジェニーK」ハイ
グァテマラ「サン・ホセ・オカニャ農園」フレンチ
ケニア「リアンジャギ農協」深めシティ
エチオピア「イルガチェフェ」シティ
1023
パプアニューギニア「シグリ農園」
ケニア「オークランズ農園」
ニカラグア「フローレンシア ハニー」シティ
1105
「みわくブレンド」フレンチ
グァテマラ「サンタカタリーナ農園No.5」シティ
パナマ「ベルリナ農園グランレゼルバ」ハイ
1124
ニカラグア「フローレンシア ハニー」シティ
パナマ「コトワ農園 ドンKプレミアムリザーブ」シティ
1207
ケニア「オークランズ農園」シティ
タイ「ドイチャン村」シティ
東ティモール「レテフォホ村」ハイ
1215
パナマ「カルレイダ農園 ゲイシャ」ハイ
パナマ「ラ・ヴァレンティーナ農園 ゲイシャARISTAR」ハイ
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