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新橋安ん座コミュの料理教室１１月２１日

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料理教室１１月２１日

mixiユーザー 2009年11月23日 23:55

今日の献立はアンコウの肝の酒蒸しの予定でした。ところが土曜はアンキモが非常に高くて通常８５００円ぐらいが１キロ１８０００円もしました。急遽、相かもロースに変更しました。そのほかは生の殻がきの産地別食べ比べで、広島、三重、宮城、岩手と北海道の厚岸の牡蠣、食べ方で楽しみが違いますので南から食べ始めました大正解。カワハギの刺身、銀杏、百合根饅頭どれも美味しくできました。白ワインと獺祭を飲みながら試食タイムは大盛り上がり。朝から魚河岸ツアーをした後早お昼は”とと屋”の焼き鳥丼を頂いたりとても口福な一日でした。

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