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新橋安ん座コミュの烏賊の塩辛

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烏賊の塩辛

mixiユーザー 2010年01月17日 00:06

烏賊の塩辛はポピュラーな一品ですが、美味しいのはなかなかありません、魚簡単で美味しい作り方を；まず腸がたっぷりはいっている烏賊の腸５匹分をボールにいれ小さじ５の塩とよく混ぜます。烏賊の正味は２匹か２匹半程度がいいですね。７mm程度のはばにきり混ぜ合わせるだけですよ。２〜３日してからの方が美味しいですが。とっくり（おちょこ付き）いかが多いとおいしくありません。食べ終わった後の汁はピザの乗せたり、バタートーストに乗せると美味しいですよ。

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