豆板醤（トウバンジャン）コミュの初めまして！

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初めまして！

mixiユーザー 2010年05月12日 18:30

まだ、無かったの作りました。
皆さんの豆板醤好きを話してください。

豆板醤は調理の仕方で辛さが変わったり、辛いだけでなく料理にコクがでて不思議な調味料と思っています。
激辛とかと違う気がするんです。

なんたって炒め物にラーメンに欠かせません。

この前、普通に中華風の炒め物に仕上げでカットトマトを入れてイタリアン風wにしたら豆板醤の辛味とトマトがマッチして感動しました。

手抜き料理しか出来ない自分には重宝させて頂いています。

よろしくお願いします。

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 06月05日 11:13

はじめまして**

豆板醤の可能性を信じています\^^／

なかよくしてくださーい

[6] mixiユーザー 01月10日 15:31

はじめまして

豆板醤はスープ作りに使ってます

麻婆ナス

、麻婆豆腐に辛さが好き

です

ヨロシクお願いします

[7] mixiユーザー 11月20日 13:47

初めまして！
前から豆板醤好きでしたが、最近炒め物など
何でも豆板醤いれちゃいますw
豆板醤の、美味しい料理など知りたく参加させて頂きました！
宜しくお願いします！

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