びんぼう食処『暁食堂』コミュのパティシェの部屋

お菓子やデザートのトピックです。

コメント(3)

最初
全て
最新の40件

『コーヒーゼリー』

名づけて
「男が黙って食べる人生苦みたっぷりコーシーゼリー」

レシピ。コーヒーカップ２杯分。
１　寒天　写真参照
２　インスタントコーヒー、２匙
３　水、カップ二杯分

超簡単！
寒天を水で洗って、ほぐして水に投入して煮る。
寒天がとろとろになって姿を消す。
コーヒーを入れる。
器に入れて冷凍庫へいれる。
約３０分後、出来上がり。

「ポイント」
何度か作っていくと、寒天と水の分量で、ゼリーの堅さが解るようになる。
みかんやリンゴなどの果実を入れると、フルーツゼリーもできる。
酸は寒天を固まりににくくするので、寒天を煮た後、少し冷えて固まりかけた頃にフルーツを入れると、良く固まります。

時間　３５分／価格２０円
味採点　星★★★〔５つ星中〕

[2] mixiユーザー 08月07日 02:18

『アンコでビスケ』

まったく火を使わず、調理もせず、手抜きの最高峰。
でも、ちゃんと一手間加えています。

仕事から返ってきて、ごはんも食べて、コーシー飲ながらくつろぐとき、何か甘いものが欲しくなる。
ほんの数個をゆっくりと食べる。口の中で溶かしながら味わう。
疲れた体が甘さを求めているのでしょう。

価格　アンコ１００円　ビスケット１００円。
味採点　星★★★〔５つ星中〕

[3] mixiユーザー 08月24日 21:20

水ようかん

池上駅前の“つるかめ”にて材料を調達しました。

こしあん（280g）　110円
角寒天４本入り　　298円

使用量　こしあん280g＋角寒天２本
上記で出来上がる量　タッパ２個分

角寒天２本を約400～500ccのお湯で溶かす。
こしあんを入れてかき回す。

タッパ入れる。
熱々のまま入れるので電子レンジ対応が安心。
粗熱を取る倉にならば良いが冷やしすぎると固まるので注意。

そのまま、室温なればほぼ固まる。
冷蔵庫で冷やして食する。

ただし、今回はあんこと寒天が分離して失敗でした。

写真１：このタッパで、２つ作れる。
写真２：あんこと寒天が分離してしまった。
写真３：使用した角寒天。

タッパ一つで３人分くらいにはなるので
(110+298/2)/(2*3)=43円

デザートとして、43円は安い方でしょうか？

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ