セルフケアキッチン　Qookiコミュの3月、4月のレッスン予定♪

ご興味あるメニューがございましたら、是非お越しくださいませ。お待ちしております★

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昨日、今日とぐんぐん温かくなっていますね。
一昨日初めて沈丁花の香りを感じました。春は沈丁花、秋はキンモクセイが私にとっての季節を教えてくれるお花です。
梅やフリージア、水仙・・・お花はなんでも大好きですが香のあるお花がことさら好きです。
寒いのが苦手なので温かいというだけでもウキウキなのに、お花の香りを感じると本当に嬉しくなります。

しかしこの季節、花々の咲き乱れる春を喜んでばかりもいられない方も多いようです。
花粉症はじめアレルギーに苦しむ方たち・・・この時期は辛い時期のようですね。
マクロビオティックのお食事法を実践するようになってから、アレルギーやアトピー、花粉症がよくなったという話をよく聞きます。
中医学では、春は冬の間に溜め込んだ脂肪や塩分を排出する季節。
草花や動物と同じように、活動を始める季節。
マクロビオティックを学び始めるにも一番よい季節だと思います。
Qookiのレッスンは単発ごとの料金設定になっていますが、季節ごとにそれぞれに合った食材や調理法をお教えしますので、年間通して継続して来ていただくとメリットが多いと思います。

とまあ、難しいことはおいといて、とりあえず一度どんな食事なのか、食べて、どんなふうに感じるか、経験してみませんか？

かねてお知らせしているように4月からは1対1のレッスンおよびカウンセリングを本格的に行っていきたいと考えています。
これまでの少人数でのレッスン形態も残しますが、日数は少し減らしていくかもしれません。
確定までにはもう少しお時間をいただきたく思います。

また今後、いろいろな方とのコラボもたくさん企画していきたいと思っています。
第一弾が決定しました！
25日にスイーツ特別講義として、外部講師を招いてマクロスイーツのレッスンを開催します。
代官山の有名お菓子教室「I」で2年勉強なさったKさんがマクロスイーツを教えてくださいます。
食べても太らない、行程がシンプルなマクロスイーツを一緒に勉強してみませんか
（当日は私も生徒として参加予定♪）

半年やってみて、思っていたことと違う面、やりたいことが変わってきた点・・・いろいろでてきました。
発展途上の、未熟なQookiという場を見守っていただいて、育てていただいて、本当に感謝しています。
アドバイスなどおありでしたら今後もどうぞお寄せくださいませ。

では、以下、メニューや日程のご連絡です。なにとぞよろしくお願いいたします。


＜3月＞
1日 (月) 12:00〜14:00 春のメニュー（３） きのこのリゾット
2日 (火) 12:00〜14:00 春のメニュー（１） *たけのこと春野菜の煮物
3日 (水) 12:00〜14:00 春のメニュー（２） 納豆スパゲッティ
4日 (木) 19:00〜21:00 基本のき *たけのこと春野菜の煮物
5日 (金) 19:00〜21:00 春のメニュー（１） *たけのこと春野菜の煮物
8日 (月) 12:00〜14:00 春のメニュー（２） 納豆スパゲッティ
9日 (火) 12:00〜14:00 春のメニュー（３） きのこのリゾット
11日 (木) 19:00〜21:00 春のメニュー（１） *たけのこと春野菜の煮物
12日 (金) 19:00〜21:00 春のメニュー（２） 納豆スパゲッティ
15日 (月) 12:00〜14:00 春のメニュー（３） きのこのリゾット
16日 (火) 12:00〜14:00 春のメニュー（１） *たけのこと春野菜の煮物
18日 (木) 19:00〜21:00 春のメニュー（３） きのこのリゾット
19日 (金) 19:00〜21:00 春のメニュー（１） *たけのこと春野菜の煮物
23日 (火) 12:00〜14:00 春のメニュー（２） 納豆スパゲッティ
25日 (木) 14:00〜16:00　　スイーツ特別講義　　　野菜でスイーツ♪人参カップケーキ
26日 (金) 19:00〜21:00 春のメニュー（１） *たけのこと春野菜の煮物
29日 (月) 12:00〜14:00 春のメニュー（３） きのこのリゾット
30日 (火) 12:00〜14:00 春のメニュー（１） *たけのこと春野菜の煮物
31日 (水) 12:00〜14:00 春のメニュー（２） 納豆スパゲッティ

＜4月＞
1日 (木) 19:00〜21:00 春のメニュー（３） きのこのリゾット
2日 (金) 19:00〜21:00 春のメニュー（１） たけのこと厚揚げの煮物
5日 (月) 12:00〜14:00 春のメニュー（２） 納豆スパゲッティ
6日 (火) 12:00〜14:00 基本のき たけのこと厚揚げの煮物
7日 (水) 19:00〜21:00 春のメニュー（１） たけのこと厚揚げの煮物
8日 (木) 19:00〜21:00 春のメニュー（２） 納豆スパゲッティ
9日 (金) 19:00〜21:00 春のメニュー（３） きのこのリゾット
12日 (月) 12:00〜14:00 春のメニュー（１） たけのこと厚揚げの煮物
13日 (火) 12:00〜14:00 春のメニュー（２） 納豆スパゲッティ
14日 (水) 12:00〜14:00 春のメニュー（３） きのこのリゾット
15日 (木) 19:00〜21:00 春のメニュー（２） 納豆スパゲッティ
16日 (金) 19:00〜21:00 春のメニュー（３） きのこのリゾット
19日 (月) 12:00〜14:00 春のメニュー（３） きのこのリゾット
20日 (火) 12:00〜14:00 春のメニュー（１） たけのこと厚揚げの煮物
21日 (水) 19:00〜21:00 春のメニュー（２） 納豆スパゲッティ
22日 (木) 19:00〜21:00 春のメニュー（３） きのこのリゾット
23日 (金) 19:00〜21:00 春のメニュー（１） たけのこと厚揚げの煮物
26日 (月) 12:00〜14:00 春のメニュー（２） 納豆スパゲッティ
27日 (火) 12:00〜14:00 春のメニュー（３） きのこのリゾット
28日 (水) 12:00〜14:00 春のメニュー（１） たけのこと厚揚げの煮物
30日 (金) 19:00〜21:00 春のメニュー（２） 納豆スパゲッティ


★3月4月は「不安定になりやすい春を上伸野菜の力を借りて軽やかに過ごそう♪」がテーマの春のメニュー。
★全粒のスパゲッティの独特の食感を、春に体にとりいれるとよい発酵豆製品である納豆ソースで味わっていただきます。納豆苦手な方は変更できますのでおっしゃってくださいね。
★秋と並んで春にも旬を迎えるきのこのリゾット。玄米を使ったリゾット、食べたことあるでしょうか。とてもおいしいです。しかも簡単にアルデンテ状態にできます。是非この機会に学んでください
★春のエネルギーは上昇のエネルギー。その力を持っていてこの時期いただくのにぴったりなたけのこと春野菜の煮物です。定番的メニューですがシンプルな調味料で素材の美味しさを引き出すことに自信あり。「基本のき」もこのメニューを提供いたします。
*たけのこと春野菜の煮物、は、たけのこが手に入る時期になるまで「厚揚げ」で代用させていただく可能性があります。
その際にはお申込時にお知らせいたします。

★お申込みはqooki.jp@gmail.com までお名前、希望クラス、当日連絡のつく電話番号をご記入の上ご連絡願います。
開催日の二日前まで受け付けています。

★料金は1レッスン4,500円（ただし初回の方は初回特典として4,000円）
♪デモンストレーション形式で行います。
♪手取り足とり教える感じではないので気軽に参加してください＾＾

★1対1でのプライベートレッスンは6000円（女性限定）
♪デモ形式ではなく一緒に調理
♪食事の後は食生活全般の悩みについて、1対1でじっくりカウンセリングさせていただきます
♪相談内容は問いません。「食事つきのカウンセリングルーム」として利用していただいても★

★上記メインメニューに副菜が2〜3品つきます。
（例）プレスサラダ、レンティルミソスープなど
事前に参加者の苦手なものなどを伺って決めるようにしています。

★、3月4日と4月6日の「基本のき」クラスはメニューの実習ではなく「マクロビオティック基本のき」ということで、玄米ご飯の炊き方、お味噌汁の作り方（お出汁のとり方なども含む）野菜のゆで方、私が使っている調味料の説明などを中心のレッスンです。お食事は「春野菜とたけのこの煮物」、レシピは差し上げます)
できるだけ早くこのレッスンを一度受けていただくと、その後のレッスンの内容が頭に入りやすいと思います。

★ご自宅に伺っての出張レッスンもいたします（女性限定）ご興味のある方はご連絡くださいませ。




・・*:.。.レッスンを通じて たくさんの方とお目にかかれるのを楽しみにしています..。.:*・゜゜