セルフケアキッチン　Qookiコミュの☆3月、4月のレッスン予定です☆

3月に入ったのにひんやりした日が続いています。でも沈丁花は清冽な香りを漂わせ始めていますし、雨が多いのも春が近づいている証拠。三寒四温という言葉を唱えつつ、寒さをやりすごしたいですね。

さて、遅くなりましたが3月、4月のレッスンスケジュールをお送りします。

WSは全期間「納豆」。
納豆の効能や納豆菌についての講義、納豆作り実習をし、納豆を使ったランチを召し上がっていただきます。

スイーツレッスンは3月は先月に引き続き酵母を使ったクッキー。4月からはWSに連動して納豆のケークサレ。なんでも大変な自信作とのことです。私自身もとっても楽しみ♪

料理のレッスンは4月最終週からは早くも夏メニューとなります。
その前のフリー期間は春メニューも夏メニューもお受けします。受け損なった春のレッスン、季節早どりで夏のレッスン、WSも含めご希望のレッスンをご要望くださいませ。

では以下、日程です。

＜春のメニューレッスン＞
（春のバランスご膳）
厚揚げの酢豚風：揚げた豚肉の代わりに厚揚げを使ったヘルシー＆カロリーダウンな酢豚風中華メニュー。春に必要な「酸味」をトマトで取り入れます
わかめの佃煮：新わかめの出てくる季節、たっぷりいただくために作りおきができるテーブルのお供。他のメニューへの展開もできるお惣菜です。
＊上記2品の実習品プラス3品、合計5品プラス汁物の献立を召し上がっていただきます。
（一汁一菜）
梅酢で味付けするのでちょっとおすし風な「根菜混ぜご飯梅風味」

＜3月＞
14日（月）　12:00〜　納豆作りＷＳ
15日（火）　19:00〜　一汁一菜でバランスご飯「根菜混ぜご飯梅風味」
16日（水）　12:00〜　春のバランスご膳「厚揚げの酢豚風（トマト風味）、わかめの佃煮」
17日（木）　12:00〜　一汁一菜でバランスご飯「根菜混ぜご飯梅風味」

22日（火）　12:00〜　フリー（基本のきもバランスご膳も一汁一菜もＷＳもＯＫ）
23日（水）　12:00〜　フリー（基本のきもバランスご膳も一汁一菜もＷＳもＯＫ）
24日（木）　12:00〜　フリー（基本のきもバランスご膳も一汁一菜もＷＳもＯＫ）
25日（金）　12:00〜　フリー（基本のきもバランスご膳も一汁一菜もＷＳもＯＫ）
28日（月）　13:30〜　スイーツレッスン「酵母を使ったクッキー3種」
30日（火）　12:00〜　一汁一菜でバランスご飯「根菜混ぜご飯梅風味」
31日（水）　12:00〜　春のバランスご膳「厚揚げの酢豚風（トマト風味）、わかめの佃煮」

＜4月＞
1日（金）　12:00〜　納豆作りＷＳ
6日（水）　12:00〜　一汁一菜でバランスご飯「根菜混ぜご飯梅風味」
7日（木）　19:00〜　春のバランスご膳「厚揚げの酢豚風（トマト風味）、わかめの佃煮」＊夜のレッスンに変更
11日（月）　12:00〜　納豆作りＷＳ
13日（水）　12:00〜　春のバランスご膳「厚揚げの酢豚風（トマト風味）、わかめの佃煮」
14日（木）　13:30〜　スイーツレッスン「納豆のケークサレ」
18日（月）　12:00〜　フリー（基本のきもバランスご膳も一汁一菜もＷＳも、春のメニューも夏のメニューもなんでもどうぞ）
19日（火）　12:00〜　フリー（基本のきもバランスご膳も一汁一菜もＷＳも、春のメニューも夏のメニューもなんでもどうぞ）
20日（水）　12:00〜　フリー（基本のきもバランスご膳も一汁一菜もＷＳも、春のメニューも夏のメニューもなんでもどうぞ）
21日（木）　12:00〜　フリー（基本のきもバランスご膳も一汁一菜もＷＳも、春のメニューも夏のメニューもなんでもどうぞ）
22日（金）　12:00〜　フリー（基本のきもバランスご膳も一汁一菜もＷＳも、春のメニューも夏のメニューもなんでもどうぞ）

※「フリー」の日はレッスンでもＷＳでも最初に予約される方の希望の内容を行います。予定の決まったレッスン日にご都合のつけられないかたはその週をご利用くださいませ。（ただしＷＳは二名様から開講とさせていただきますのでおひとりでのお申込だと開講できない場合があります）

＜夏のメニューレッスン＞
（夏のバランスご膳）
マクロ的ゴーヤチャンプルー：夏に必要な「苦味」素材ゴーヤ。その代表的な料理のゴーヤチャンプルーですが、豚肉、卵を使わない分のうまみ、栄養はある素材で補って作ります。
のりの佃煮：実は自分でも簡単に作れるのりの佃煮。湿度が高くなってのりがしけるまえに「佃煮」にしてしまいませんか。
＊上記2品の実習品プラス3品、合計5品プラス汁物の献立を召し上がっていただきます。
（一汁一菜）
五行では夏には「赤」の食材をとるとよいと言われています。代表選手トマトをたっぷり使ったハッシュドビーフ風の味付けの煮込みです。お肉の代わりに車麩を使います。

＜4月＞
25日（月）　13:30〜　スイーツレッスン「納豆のケークサレ」
26日（火）　19:00〜　基本のき
27日（水）　12:00〜　一汁一菜でバランスご飯「ハッシュドビー麩」
28日（木）　12:00〜　夏のバランスご膳「マクロ的ゴーヤチャンプルー、自家製のりの佃煮」
29日（金）　12:00〜　納豆作りＷＳ

ご都合のよろしい日時、ご興味のあるメニューがございましたらぜひご検討くださいませ。

2月は味噌作りのWSでいろんな方にお会いできてとても楽しかったです。初対面の方も多くお越しくださり、ありがとうございました。
3月以降もたくさんの方とお目にかかれるのを楽しみにしています。

★お申込みはqooki.jp@gmail.com
までお名前、当日連絡のつく電話番号、ご希望の日時、ご希望のメニューをご記入の上ご連絡願います。（お申込はレッスン日の3日前まで）
★原則、翌日までに注意事項など書きましたご確認のメールを差し上げます
★レッスン料をお振込みいただき、予約完了です。
★レッスン料
?旬のバランスご膳と基本のき
1レッスン4,000円、年間受講お申込の方は3,500円（21,000円一括納入）
個人レッスンをご希望の方は1レッスン5,000円、年間受講は27,000円（1レッスンあたり4500円）で承ります。
?一汁一菜でバランスご飯
1レッスン3,000円　?の年間受講をお申込いただいている方は2,500円
個人レッスンご希望の方は1レッスン4,000円、年間受講は21,000円（1レッスンあたり3,500円）で承ります。
?ワークショップ
1レッスン4,000円
?スイーツレッスン
1レッスン3,000円

♪デモンストレーション形式で行います。手取り足とり教える感じではないので気軽に参加してください＾＾
♪個人レッスンは女性限定です
♪当方、産業カウンセラーの資格を持っております。相談内容を問わず、お話をきかせていただきます。体の不調、心の不調など、女性同士ならではの相談ごともどうぞ。
レッスンの後、60分5,000円（飲み物・スイーツ付）で承ります。（夜のレッスンの方の場合は別途日時を相談させてくださいませ）

★ご自宅に伺っての出張レッスンもいたします（女性限定）ご興味のある方はご連絡くださいませ。

・・*:.。.レッスンを通じて たくさんの方とお目にかかれるのを楽しみにしています..。.:*・゜゜