We are the dieticians!!!コミュの素朴な疑問集

今さら聞けないこと

あら？どうだったっけ？と思うこと

等々

そんなトピックを立てました

ご活用ください

コメント(19)

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[1] mixiユーザー 03月24日 20:35

早速コメント書きます

1日350ｸﾞﾗﾑの野菜を食べましょう

なんて言いますが、きのこは含みますよね？

きのこは淡色野菜に入れていいんでしたっけ？

[2] mixiユーザー 03月26日 18:34

栄養成分が野菜類と違うから、栄養指導のときは、

『野菜350ｇにプラスして、きのこも･･･。』

って、言ってましたが、違う

自信ないっす｡｡｡

[3] mixiユーザー 03月26日 20:08

> なつおさん

あ

確かに私も、「野菜だけでは食物繊維も取れないのできのことか海藻類も食べられるといいですね」

な～んて言ってました

やっぱり野菜には含めない感じですかね

[4] mixiユーザー 03月26日 20:53

あら？どうだっけ？
を一つお願いします。
食数の報告はどのようになさってますか？
給食日誌だけでなく月単位で上へ報告してますか？
しかも加算あり、ナシなど分けて。
年末監査で呆れられました。
どんな書式にしてますか？

[7] mixiユーザー 03月27日 15:18

るるぶさん
ありがとうございます。すごくお恥ずかしい話で。
でもね、実はうちの病院医療系と介護系が混在するために
かなり食数管理が面倒なのです。
そのためどうやってが得ようかなというのがありました。
１月からは月単位報告は出しています。
ありがとうございます。

[9] mixiユーザー 03月27日 22:23

> るるぶさん

ありがとうございます

なんか退職したらボケまくっています

[11] mixiユーザー 03月28日 13:17

> るるぶさん

主要な栄養指導は全部書き留めて、大量調理なんかも読んでみたりしてます

あとは衛生管理マニュアルも見たのですが、あれは記録記録記録

の印象が強いのですが、実際どこまで現場ではできてるのかな？なんて思いました

今はボケっとしてます

だめですね

31日に給料が出るのでその時に確認です

2年以上で退職金が出るのですが出ない気がします

[12] mixiユーザー 04月02日 21:36

昨日からクリニック栄養士から病院栄養士に転職しました

すごく基本ですが、、

食事せん

てなんでしょうか

ごめんなさい

私も自分でも調べますがもしお気づきになった方お願いします

[14] mixiユーザー 04月03日 16:36

> るるぶさん

ありがとうございます

電子カルテなので栄養科で出してました

本当課題はいっぱいあります

現場の声が聞けてよかったです

[15] mixiユーザー 04月23日 20:25

糖尿病の人に

間食に野菜ジュースって血糖値のことを考えてどう思いますか？

果物やヨーグルトなんて会社じゃ食べていられない！なんて方には間食というか捕食指導は悩みます。

ちなみに今手元にあるジュースは

野菜生活100 紫の野菜
200ミリリットル
82キロカロリー
蛋→0、6ぐらむ
脂質→0グラム
糖質→19、5グラム
繊維→0、2～1、3グラム

です。
砂糖、甘味料不使用ですがなかなか糖質が高いです

[16] mixiユーザー 04月26日 13:02

間食にはすばやく飲むなら牛乳が良いと思います。
野菜ジュースも繊維が入っているので、コーラ等よりましですが、
「野菜生活100 紫の野菜」のように、飲みやすくするため果汁が入っているものは要注意です。
ちなみに同じメーカーの野菜だけのジュース「野菜1日これ1本」では、
200ミリリットル
68キロカロリー
たんぱく質→2.4グラム
脂質→0グラム
糖質→13.4グラム
繊維→2.3グラム
です。
果汁の糖分が減り、食物繊維が増えています。

190ｇの缶入り野菜ジュースだと1本36kcal,
糖質6.9ｇ、食物繊維1.3ｇとなります。

[17] mixiユーザー 04月26日 18:16

太っ腹痩せ体さんへ

お返事ありがとうございます！
牛乳200ｍｌと比較すると糖質の量が野菜ジュースではかなり高くなっていますね！
牛乳は脂肪が入っているのでいくらか食後血糖がおさえられるかもしれませんね。

最近、伊藤園？から10ｇ程度食物繊維の入った野菜ジュースを飲みました！
繊維入りのパンなどコンビニでも見かけます。
今後も健康志向が根付くといいですね！

話変わりますが、仕事とても楽しいです！ありがとうございます☆

[18] mixiユーザー 01月30日 23:34

質問です。診療報酬改正の情報うわさ程度でもいいので教えて下さい～。NST加算の療養病院にも拡大されそうですが、対象者の条件などありますか?入院半年までと聞いた知人がいます。
糖尿病腎症の栄養指導が加算されるとも聞いたんですが、外来ですかね？実施条件など情報ありますか?チームでやるとか？
よろしくお願いします。

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