当時は「Domaine Michel」と言う名前だったが、1993年にフランス生まれのJacques Pierre Schlumbergerが経営権を手中に収め、現在のワイナリー名になった。
ツアー&試飲は数種類あり、一般的なのがEstate Tour & Tasting。1日2回、午前11時と午後2時から行われる。ほかにはリザーブの赤だけを試すVertical Tastingや、ビンヤードでのピクニックを含んだGreen Tour & Hillside Tastingなどもあり、それぞれ試す価値がある。
この日試したのは、Estate Tour & Tasting。最初に簡単なワイナリーの歴史が説明された後、丘陵地にあるビンヤードへ案内される。このあと、灌がい用の池を見学し、さらにオーガニック農法などが説明された。