鰹節コミュのはじめまして

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[1] mixiユーザー 01月31日 17:18

はなちゃんさん

はじめまして。
らっちゅーです

私は鰹の研究をしている学生です。

鰹節の栄養素・・・についてですが。

私は鰹節に含まれているアミノ酸について興味を持っています。
そのアミノ酸は、過食を抑えたり、脂肪分解を促進するという作用を
持っています。
日本人に肥満が少ないのは古来から鰹節を食しているまたは鰹だしを使った和食中心の食生活だからなのではないでしょうか。

おかしのように食べているってすごいですね！！
塩分などに気をつければ大丈夫なのではないでしょうか

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[3] mixiユーザー 02月01日 19:12

ともっちさん

はじめましてm(__)m
らっちゅーです

鰹節屋さんで働いてらっしゃるんですね。

鰹節は一般的に削り節というものしか知らない方が多いですよね。
より美味しい健康に良いものだと伝えていくには、まず鰹節を知ってもらうことが大切なんでしょうね。

• イイネ！
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