丸長全店制覇！コミュの今から丸長に行くよ帖

丸長に行くときは、ちゃんと宣言してから行きましょう。

コメント(21)

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今から目白に小鉢食いに行ってきます。

先日、名古屋の丸和に行ってきました。店主の養父さんが丸長されていたそうで、坂戸のおやじさんと交流のある方です。昨日、坂戸で久々に食べたけど、旨かったなあ。つくばと荻窪が好きなんで、近々行こうと思います。

おおお、丸和に行かれたのですか。羨ましい～。
前から存在だけは情報として知っていましたが、未訪でした。たしか奥さんのお父さんが、あの坂口さんなんですよね。近年の丸長の派生店というのは、とても少ないだけに、全国的に貴重なお店ですね。
いま、写真を見てみましたが、チャーシューが坂戸そっくりなのにビックリしました。
いつか行きたいなあ……。きっとウマイだろうなあ……。

[4] mixiユーザー 09月26日 20:30

そのようです。実は、現在の丸和の大将は、よく関東に食べ歩きに来られていて、一度関東でお会いしたことがありまして。

嘉六つけ麺のつけ汁は、酸味も辛味もバチッとしっかりしていて、旨かったです。辛味は先代からの継承でラー油と胡椒を使われているそうです。麺は、太麺と細麺あって、(土)(日)は太麺のみだそう。ヤワメに茹でられていて、坂戸のつけそばの麺、思い出しました。

いろんな丸長のおやじさんの味を結集させて、洗練させたような味でした。

あと限定で、目白丸長のインスパイアもやってました。

[5] mixiユーザー 09月29日 22:33

明日坂戸予定

[6] mixiユーザー 06月01日 16:58

はじめまして。数日前にこちらに加入させて頂きました
ミン様と申します。宜しくお願い致します。
地元が中野で１５年以上新井薬師のファンなのですが、
調べて行くうちに中野の栄楽とつながり、
ますます興味が深まってしまいました。
こちらを知ってから沼袋にはじめて行き、
また今日は現場が近かったこともあって
上記３店のルーツである阿佐ヶ谷を
初めて訪れました。
死ぬまでに何軒回れるか分かりませんが、
１軒でも多く訪れたいと思うようになりました。
どうぞ宜しくお願いいたします。

[7] mixiユーザー 06月05日 21:21

事後報告になりますが、麺楽＠青梅からの萬栄軒＠東伏見にいってきた。

スーパー目白インスパイア麺楽は相変わらずの旨さ。
目白のブレをなくして洗練したかんじ。

萬栄軒はグラフティレポ参照。
なんしかうまい。

[8] mixiユーザー 06月19日 19:20

今日は、宮原で半チャンつけ。旨かったなあ。8月1日から4月中旬まで、目白が改装工事のため、お店を休むそうだから、それまでには目白行きたいです。

[9] mixiユーザー 06月19日 19:24

そういやお訪ねしたいのですが、2年くらい前から勝田台に、立て続けに5回振られています。電話しても出ないし。

もう再開はないんですかね？どなたか最近食べられた方、いらっしゃいますか？

[10] mixiユーザー 06月21日 14:48

＞きっくさん
宮原、ウマイですよね。あのちょっと平打ちっぽい麺が好きです。

勝田台ですが、先代の親父さんが亡くなってから、もう１年半か２年近くもずっと休業状態が続いています。
店の前の貼り紙では、今年の５月に再開とあったようですが、その約束は守られませんでした。そんなことがずっと続いている感じです。
息子さんは元は八王子丸長の店長ですし、親父さんの晩年はメインで勝田台をまわしていましたから、できるはずなんですけどね。
なにか深い理由があるのかも知れません。

[11] mixiユーザー 06月23日 17:36

> だんごＲ32さん。そうでしたか。もはや幻の味になりつつあるのかもしれませんね。最近は再会するのを信じて、待つのみです。

[12] mixiユーザー 06月23日 18:16

今日は久々につくば。つけチャーシュー、旨かったなあ。卓上の一味を振って、しっかりめの辛さにした方が好きです。