竜崎食堂コミュのお肉メニュー

お肉メニュー

mixiユーザー 2009年03月17日 22:28

今まで　なんでこのトピを立てなかったかわからんｗ

今日は　『豚ひれ肉の１本煮』

材料：豚ひれ肉　１本　水　酒　醤油　みりん

?　豚のひれ肉を鍋に入れ　水・酒・醤油・みりん　を入れる。ひれ肉が半分隠れるくらい。

?　中火で沸騰させて　沸騰したら弱火にして、ひれ肉を転がしながら　水分がなくなるまで煮る。

?　ひれ肉に　竹串なんかを刺してみて　透き通った汁が出てくれば　とろみのついた煮汁はソースとして使います。

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