ランビックは飲み物です！コミュのランビック会、お疲れ様でした。

ランビックばっかりの、過去に例のないほどのストイックな試飲会だったと思います。
皆さん、よく19種類もがんばりましたね。

次回はこの反省を活かして、食事とのマリアージュを楽しめるようなイベントにしたいと思っています。

今後の参考に、今回のイベントで気に入ったビールがあれば、教えてください。

ちなみに、第2回は2月1日の日曜日に開催します。

内容は未定ですけど、良いアイデアがあれば教えてください。

最後にこのコミュの副管理人を募集しています。

興味があれば、連絡下さい。

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 12月18日 20:24

ランビック会、参加させて頂きました

とても面白かったです

最後まで居られなかったのが残念です。
ランビックの事まだまだ分かりませんが、また次回も是非参加させてくださいっ

[2] mixiユーザー 12月18日 22:29

酒顔童子さん。
ホームページ、拝見させてもらいました。ありがとうございます。
次回はここまでストイックな会にならないよう、アクセント程度にランビックを織り交ぜていきたいと思っています。
ご期待下さい。

[3] mixiユーザー 12月19日 03:02

博石館の自然発酵麦酒以外は呑んだことのある銘柄だったけど（暦が長くてごめんなさい　笑）
思った以上に楽しめました。

ハンセンスが好きですが、改めてドリーフォンテネン呑むと旨いなあ。

クリークビールのみとかカンティオン全銘柄とかマニアックな試飲会しか思い浮かばない。

[4] mixiユーザー 12月19日 12:31

今回は、一般的なランビックを飲み比べて、味の違いを再確認するのが目的でした。
飲み比べることによって、セレクティエCのおいしさが改めて発見できたと思います。
飲み比べっていいですね。
なかなか十数種類を1日で飲むことは一人ではとても出来ないので、特にフルボトルだと、さらに敷居が高くなるので、自分がやってみたかったことをそのまま再現しました。
つまみがないとランビックは量を飲むのが大変困難（酔っていないのに飲めなくなる）のも発見でした。僕はいくらでも大丈夫だけど。

ハンセンスも僕も大好きですが、最も好きなハンセンスフレーズ（いちご）が入荷できなかったことが残念です。

ただ、老衰寸前のジラルダン（グーゼ、フランボワーズ）なんかはほかでは味わえないもの（商品にならないから）だったんじゃないでしょうか？

自家製のファロを作ったり、クリーク（手に入らないので巨峰とかで）を作ったりするのも面白いかもしれませんね。

[5] mixiユーザー 12月20日 09:12

昔　ローデンバッハのアレキサンダーが終売になったときに
フルーツビール（クリーク）とレッドビールを混ぜてみる　配合と種類を変える　を
やってみたことがありますが、自家製ファロとかはそれを彷彿させますねえ。

大分経験値を積んだので　今ならそこそこいいファロが配合できそうです。
でも、ジラルダンの瓶詰ファロは相当うまいので　ソレを超えるのはコトですが。

前述のアレキサンダーもどき　ですが、結局ローデンバッハクラッシックを超えるもの
すら作れなかった…。今はグランクリュの大瓶が大月酒店経由で入るので
アレキサンダーなぞ必要ないやん　って気分です。

[7] mixiユーザー 12月21日 00:53

忠犬Ｚさん。

赤カブとチーズご馳走さまでした。名札でも付けておけばよかったですね。
書いてる内容もしゃべってる内容もマニアなんです。ええ。

ドリーフォンテネンのクリークが実はとても美味しいことを発見しました。
３年ものです。初年度は浅いし、６年経つと果実味が失せます。熟成はいい塩梅したいですね。

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