■材料■（二人分）
鶏肉むね肉 １枚
青葱（小口切り）適宜（たっぷり目に）
マヨネーズ（炒め用）大さじ１
マヨネーズ（味付け用）大さじ２分の１
片栗粉 大さじ１〜２
ポン酢 大さじ１
醤油 大さじ ２分の１
塩コショウ 適宜
酒 大さじ ２分の１
■作り方■
１ 鶏肉は食べやすい大きさに切る。火の通りやすいそぎ切りがお勧め。
醤油、酒、塩コショウをもみこんで１０分以上おく。
（ビニール袋を利用すると便利）
その後全体に片栗粉をまぶす
２ フライパンにマヨネーズ（炒め用）を入れてから火にかけ、マヨネーズがとけてきたらタレにつけた肉を入れる。
３ 強めの中火にして肉の表面をこんがり焼く。
あまり動かしたりかきまぜたりしないのがポイント！！
表面が焼けてから少し火を弱め、ふたをして中まで火を通す。
４ 最後にマヨネーズ（味付け用）とポン酢、青葱の小口切りを
加えてさっと混ぜる。
鶏肉むね肉 １枚
青葱（小口切り）適宜（たっぷり目に）
マヨネーズ（炒め用）大さじ１
マヨネーズ（味付け用）大さじ２分の１
片栗粉 大さじ１〜２
ポン酢 大さじ１
醤油 大さじ ２分の１
塩コショウ 適宜
酒 大さじ ２分の１
■作り方■
１ 鶏肉は食べやすい大きさに切る。火の通りやすいそぎ切りがお勧め。
醤油、酒、塩コショウをもみこんで１０分以上おく。
（ビニール袋を利用すると便利）
その後全体に片栗粉をまぶす
２ フライパンにマヨネーズ（炒め用）を入れてから火にかけ、マヨネーズがとけてきたらタレにつけた肉を入れる。
３ 強めの中火にして肉の表面をこんがり焼く。
あまり動かしたりかきまぜたりしないのがポイント！！
表面が焼けてから少し火を弱め、ふたをして中まで火を通す。
４ 最後にマヨネーズ（味付け用）とポン酢、青葱の小口切りを
加えてさっと混ぜる。
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