★チヨ子のレシピ倉庫★コミュの★炊飯器 de ブルーベリーのケーキカスタードソース添え★

★炊飯器 de ブルーベリーのケーキカスタードソース添え★

mixiユーザー 2009年10月13日 09:35

鍋で作ると焦げ付いて難しいカスタードソースも炊飯器で生地と同時に作れます


材料
※５合炊き炊飯器を使用

《ブルーベリーケーキ》
薄力粉…100g
ベーキングパウダー…大1/2
卵…２個
生ブルーベリー…100g
砂糖…50g
バター…25g

《ソース》
卵黄…１個分
牛乳…80cc
砂糖…大２
ブランデー…大１


作り方

１)薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかける。

２)バターは室温でやわらかくするかレンジで30秒加熱して溶かす。

３)ボウルに１と２、残りのケーキの材料を全て合わせて混ぜ、内釜に移す。

４)容器にカスタードソースの材料を全て入れて混ぜ、茶こしなどで一度こしてなめらかにし、耐熱性の丸型カップに移す。

５)３の生地の中央に４のカップを立ててスイッチオン

６)炊き上がったらカップを取り出し混ぜる。
底が上になるようにひっくり返してケーキを皿に移し、ソースを添える。

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