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フードプロセッサーでお料理♪コミュのヴィシソワーズ

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毎日暑いですね〜

火照った体を冷やすには冷たいスープもいいですね♪


ジャガイモと タマネギと ニンニクと 長ネギ(白い部分)をバターとオリーブオイルで炒めて スープを入れて 野菜が柔らかくなるまでコトコト煮込みます。

煮込んだら粗熱を取って フードプロセッサーに

そこへ冷たくしておいた豆乳を入れて、 塩コショウで味を整えて 冷蔵庫でしっかり冷やしていただきます^^

ワケギの刻んだのがアクセントです。


*通常では 牛乳と生クリームで作りますが、 今回さっぱりと豆乳で仕上げてみました♪

コメント(2)

ヴィシソワーズというメニュー、忘れてた〜
我が家、今ジャガイモがたくさんあるので、
ヴィシソワーズ作ろっと♪
豆乳とうにゅうして(^^)
スーさん

わはは
そそ、とうにゅうしちゃってくださいウッシッシ

昨日あんまり暑かったし、ピカー電球って気がついたんです(笑

これ、ジャガイモをニンジンやカボチャや枝豆とか色々できそうですね♪

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