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フードプロセッサーでお料理♪コミュのトマトソース♪

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トマトソース♪

mixiユーザー 2011年05月13日 09:03

最初に写真を撮るのを忘れてしまって もう残り少なくなっていますが^^;

とっても甘い完熟トマトを沢山もらったので　トマトソースを作りました。

ニンニクとタマネギをオリーブオイルで炒め、適当に冷蔵庫にあった人参なんかを刻んで炒めて　完熟トマトを適当に切ってつぶしながら煮ていきました。

トマトがすっごく甘くて美味しいので　スープは入れませんでした＾＾

ただ、皮がどうしても残ってしまうので、　プロセッサーに入れて軽くかくはんして口当たりの良いソースになりました。

最後に塩コショウで味を整えて　乾燥バジルを少々。。

今回は　塩コショウして焼き付けた鶏ムネ肉や、グリーンピース等いれてトマトシチュー風♪

甘くて美味しく出来上がりました☆

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