新橋第三春美鮨コミュの11月26日

久々と言う訳ではありませんが、一人でふらっと夜に寿司をつまもうと、寄ってみました。
ちょうど、カウンターの一番隅(川島さん側)の席が一つ空いていました。

疲れた体と脳には、やはりうまい酒とおいしいお寿司が特効薬となります。
8時を過ぎると、ほとんどのお客さんはお酒が回り、店も賑やかになっています。
私は一人しらふで、孤独感を感じつつも、逆に一人ひっそりと落ち着いて飲める、満足感もあります。

生ビールをたのむと、まずは自家製のもずく。
甘さと酢の効きが強い既製品とは違い、やさしい味です。
特に酢はとてもまろやかで、ほっとする味です。
それから、生のいくら。
卵の黄身を思わせる濃厚な味。まさに旬に入ってきました。
もうしばらくすると皮が厚くなり、プチプチ感が出て来ますが、私は逆にそれが嫌いです。
そっと舌で潰せる位がちょうどいい。そういう意味では、今がもっともいい時期です。
半分食べたところで、おろした柚子をぱぱっとかけてもらって、濃厚な味に柑橘系のさっぱり感を加えてもらいました。

それから、この時期定番のカワハギ、それとかんぬきを頂きました。
今、山葵がもっともおいしい時期ということです。ツンとくる辛さと、強い甘味が見事です。
私は、白身で頂いたので、その山葵を逆に楽しめたと思って、川島さんに”山葵と白身が合うね。”と、言ったのですが、ちょっと困った顔をしてました。
普通、トロとかもっと濃厚なものの方が、この山葵の相性がいいのかと考え、後で試そうと思ってましたが、いつもの通り、すっかり忘れてしまいました。

一人でいるとやはりお酒が進みます。
また、絶燗が最高においしい季節になってきました。
いつものように、皮はぎのえらの部分をさっと焼いてくれて、カワハギの肝で食べると、絶燗にぴったりです。
それから、松輪のサバと、煮蛤を頂きました。
隣の60歳くらいのおじ様方の会話を聞きながら、どんどん飲んでいると、だんだん記憶が怪しくなって来ました。
25日は、私の次男坊の誕生日だったので、お土産を買わないといけないという使命がありましたので、記憶がなくなる前に、注文しました。

すると、突然、隣のおじ様が話しかけてきました。
”株は一流企業のものを買った方がいい”とか、”子供がほっとくのが一番”とか、話をされて、ちょっと困りました。
”そうですね～”と、適当に答えていたのですが、”子供は、ほっとくことも大事ですが、いろいろと教えてあげる必要もあると思います。勉強しろとか、そういうことは必要ないと思いますが、社会の常識とか、人間としてあるべき道徳とか、教えてあげないと、社会人になったら、世間に迷惑をかけてしましまうと思うので、そうならないように育ててます。”(実は酔っていたのはっきり覚えていない）というような話をしました。そうしたら、急に名刺を取り出して自己紹介をされ、大将も”彼は、もと三井物産の副社長だから”と言われて、びっくり。
”三井物産さんにはたいへんお世話になっておりまして・・・”と急に卑屈な態度になってしまいました。
その後、いろいろ話をしましたが、これがまたお寿司屋さんのいいところでしょうか。
知らない人と、知り合いになれて、なんとなくあったかくなれるというのは、いいことです。

でも、その後、何を食べたのか、全く記憶にありません。
彼らが帰ってしばらくして、私も帰りましたが、寿司を握ってもらったのかどうかさえ記憶にありませんでした。
帰りに、マスを半身いただいたことは、かろうじて覚えていました。
次の日に冷蔵庫を開けて、マスを見て、”なんじゃ、これーーー！！！”と、叫ばずに済んだことが幸いです・・・