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ゆるりごはんコミュのカレーパン

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カレーパン

mixiユーザー 2008年08月20日 17:33

フープロ、大フラを使いまわして、あっという間に作っちゃいましょう♪


○●○材料○●○

・強力粉250g
・ドライイースト小さじ1・1/2
・砂糖小さじ１
・塩小さじ1/2
・エサンテ大さじ1
・ぬるま湯150cc〜

・豚バラ100g
・玉ねぎ1/2コ
・じゃがいも1/2コ
・カレールー2片

・パン粉
・エサンテ（揚げ油）


○●○材料○●○

1.FP（ドゥーブレード）で生地をこねる。

2.大ソースパンにクッキングシートをしき、IR保温50℃で20〜30分生地を発酵させる。

3.大フライパンにクッキングシートをしき、FP（メタル）でみじん切りにした豚肉、玉ねぎ、じゃがいもを順番に重ね、最後にカレールーをのせてIR7で6〜8分加熱する。

4.生地が倍に膨らんだら、取り出してガス抜きし、8等分して丸める。濡らして固く絞った布きんをかけ、15分間ベンチタイム。

5.生地をのばし、具を包み、水にさっとくぐらせ、パン粉をつける。

6.大フライパンにエサンテを入れ、IRフライ170℃で揚げる。


※小さめのまん丸にすると、銀座中村屋風！
※具を変えて、パン粉をつけずに、ピロシキにしてもGOOD！
※乾燥したフランスパンや食パンでパン粉を作るとさらにおいしい☆

コメント(2)

[1] mixiユーザー 08月20日 18:28

今度、一緒に作ってー！！

[2] mixiユーザー 08月22日 15:15

やろうやろうぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）

めちゃくちゃ簡単だよグッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）
早くみんなに教えてあげたいわーい（嬉しい顔）

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