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旬の野菜を使った料理(^O^)コミュのアブラナ科野菜の簡単漬物

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アブラナ科野菜の簡単漬物

mixiユーザー 2009年02月23日 01:15

今夜の酒に肴と思いアブラナ科のお野菜で、お漬物作りです。

熱湯を潜らせた、からし菜を取り出し（塩昆布・昆布茶の粉末）を
適量混ぜ、後は2時間ほど重石を乗せて･･･

本日の重石は、1.8L焼酎の紙パックを使ってみる事にしました（笑）

水気を絞り、適当な大きさに切ったら出来上がり。
ただ今、美味しくとっくり（おちょこ付き）をいただいております（笑）

シンプルな作り方だけどアブラナ科の野菜なら、
　　　　　　　　　　　美味しく出来ると思います(^^)/ よ！

いろんなお野菜で試してみて下さいね☆\(*⌒▽⌒)／☆

コメント(1)

[1] mixiユーザー 03月28日 08:19

塩こぶで味付け、これはいただきです手（チョキ）
塩分控えめにもなりますね。

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