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旬の野菜を使った料理(^O^)コミュの水菜のサラダ

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水菜のサラダ

mixiユーザー 2009年06月30日 20:22

最近はサラダ水菜などがでてきて、水菜もとっても食べやすいですね。

ちょっとクセがあるけど、そこがいいです。

今日教えてもらった簡単水菜サラダ。

水菜と塩とゆずこしょうだけです。

簡単すぎてごめんなさいほっとした顔

コメント(3)

[1] mixiユーザー 06月30日 20:45

＞ゆっぴーさん

昔は水菜て冬野菜でしかなかったですが
サラダ水菜て夏場でも出来るようになりましたね。
これて、早生品種に改良されたのですよね♪

柚子胡椒をサラダに使うとは、考えませんでした。
美味しそうですね。
今週末種を播こうと思ってましたので収穫したら作ってみますね。


私の水菜サラダも紹介o(*^▽^*)oｴﾍﾍ
小さく切ったベーコンをカリカリに炒めてサラダ水菜の上に掛けるだけ
（ベーコンの塩分によっては、お塩を加えます）

[2] mixiユーザー 07月01日 17:21

＞KAZUさん
水菜は冬の野菜なんですね。忘れてました。
今は年中ありますね。それにけっこう安いしわーい（嬉しい顔）

サラダ水菜がない時は、煮びたししか作らなかったのですが、
今はレパートリーがふえました。

[3] mixiユーザー 07月01日 22:23

＞ゆっぴーさん

水菜て冬野菜でも芯が硬く、寒い時期の霜に当たって柔らかく成るので
成長していても本当に寒く成らないと食卓に上りませんでしたよ。

水菜の我家の定番料理三品を紹介しておきますね。

１．湯掻いて、カラシ醤油（好みで少しお砂糖も･･･）でいただきます。

２．ハリハリ鍋、子供の頃は鯨でしたが今は、牛肉に・・・

３．お湯をくぐらして、お塩でお漬物に・・・

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